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सुगंधित चिकन स्तन

सुगंधित चिकन स्तन


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ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक पैन को मक्खन से ग्रीस करें।

शेष मक्खन को कुचल लहसुन, कटा हुआ तारगोन, कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट को दो भागों में विभाजित किया जाता है और मक्खन के मिश्रण से भर दिया जाता है, फिर टूथपिक्स के साथ पकड़ा जाता है।

एक गहरी प्लेट में ब्रेडक्रंब डालें, दूसरे आटे में और दूसरी प्लेट में अंडे फेंटें। मांस के टुकड़े आटे के माध्यम से, फिर अंडे के माध्यम से और फिर ब्रेडक्रंब के माध्यम से दिए जाते हैं।

एक कड़ाही में तेल गर्म करें और जब यह अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालकर दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन कर लें।

तलने के बाद, मक्खन से ग्रीस की हुई कढ़ाई में डालें और 20 मिनट तक बेक करें।

अपने पसंदीदा गार्निश के साथ तुरंत परोसें।

अच्छी रूचि!!!


चिकन ब्रेस्ट फ़ूड

चिकन ब्रेस्ट फ़ूड व्यंजनों: कैसे पकाने के लिए चिकन स्तन भोजन और सबसे स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट फूड रेसिपी, चिकन ब्रेस्ट फूड, चिकन ब्रेस्ट, नाजुक चिकन ब्रेस्ट, चिकन ब्रेस्ट रेसिपी, पैन-फ्राइड चिकन ब्रेस्ट, मैरीनेटेड चिकन ब्रेस्ट, क्रिस्पी चिकन ब्रेस्ट, मेयोनेज़ के साथ चिकन ब्रेस्ट चिकन, ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट।

पालक और चिकन के साथ भोजन

शिशु आहार, भोजन 1 किलो ताजा पालक 1 चिकन स्तन 300 ग्राम पनीर 3 अंडे 20 ग्राम मक्खन 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच आटा 1 जायफल पाउडर नमक, काली मिर्च

मसले हुए आलू के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट

बेबी फ़ूड, फ़ूड 1 चिकन ब्रेस्ट, चिकनाई के लिए तेल, चिकन के लिए मसाले, 500 ग्राम आलू, 30 ग्राम मक्खन, एक कप दूध, एक चुटकी नमक

आटे में चिकन श्नाइटल

बच्चों का भोजन, भोजन 1 चिकन स्तन नमक काली मिर्च मिर्च 100 ग्राम खट्टा क्रीम 50 मिलीलीटर दूध का आटा अजमोद 2 अंडे

चिकन क्रिस्प्स

बेबी फ़ूड, फ़ूड 1 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट लगभग 500 ग्राम 1 अंडा 2 बड़े चम्मच मैदा 1 बड़ा चम्मच केचप 1 बड़ा चम्मच सरसों 200 ग्राम कॉर्न फ्लेक्स नमक काली मिर्च

चिकन ब्रेस्ट रोल

भोजन, मांस पकवान 800 ग्राम चिकन स्तन, 350 ग्राम हरी या जमी हुई सब्जियां, 150 ग्राम पनीर और मोज़ेरेला, नमक, काली मिर्च।

चिकन ब्रेस्ट या gratin

भोजन, मांस पकवान 4 अंडे, चिकन स्तन, 300 मिलीलीटर सफेद सॉस (नीचे नुस्खा), मक्खन, मैश किए हुए आलू (मैंने 2 आलू का इस्तेमाल किया), पनीर, मसाले (मैंने करी का इस्तेमाल किया क्योंकि मुझे मांस चिकन पसंद है), नमक।

चिकन ब्रेस्ट के साथ गर्म सलाद

भोजन, मांस पकवान एक चिकन स्तन, एक प्याज, 5 लौंग लहसुन, 1 आलू 2 गाजर, अजमोद का एक गुच्छा, अजवायन का एक चम्मच, एक बगीचे पुदीना पत्ता

लीक और जिंजर चिकन (चीनी भोजन)

चाइनीज फूड, स्टेक्स 1 किलो चिकन ब्रेस्ट 3 बड़े चम्मच सोया सॉस 1/2 बड़ा चम्मच तिल का तेल 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च 40 ग्राम अदरक, 1 लीक में कटा हुआ, 2 छोटी गाजर में कटा हुआ, 1 कप चिकन सूप या सफेद मिर्च सब्जियों में कटा हुआ

चिकन स्तन और डिल के साथ बेल मिर्च पकवान

भोजन, मांस व्यंजन एक चिकन स्तन, विभिन्न रंगों के 5-6 बेल मिर्च, एक प्याज, डिल का एक गुच्छा, नमक, काली मिर्च, तेल।

फूला हुआ चिकन स्लाइस

भोजन, मांस व्यंजन 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम 4-5 लौंग लहसुन लाल शिमला मिर्च मीठी मिर्च 650 ग्राम चिकन स्तन ब्रेडक्रंब 1 अंडा

चिकन ब्रेस्ट और टमाटर के साथ कद्दू का व्यंजन

भोजन, मांस व्यंजन 4 उपयुक्त कद्दू 1 किलो अच्छी तरह से पका हुआ टमाटर 1 चिकन ब्रेस्ट लहसुन की कुछ लौंग जैतून का तेल 1 गुच्छा हरी अजमोद 2 प्याज 1 बेल मिर्च 1 गाजर मसाले खट्टा क्रीम या साना स्वाद के लिए

डबल-क्रस्टेड चिकन श्नाइटल

भोजन, मांस पकवान 1 कमजोर चिकन स्तन ब्रेडक्रंब नमक काली मिर्च का तेल 2 अंडे

बेक्ड चिकन रोल्स

भोजन, मांस पकवान 2 टुकड़े चिकन स्तन, 1 लाल मिर्च (या अपनी पसंद की अन्य सब्जियां), फेटा पनीर, मक्खन, आटा, ब्रेडक्रंब, 2 अंडे

बटर चिकन - इंडियन स्टाइल चिकन ब्रेस्ट

चिकन, मांस व्यंजन, पका हुआ भोजन 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट 1 प्याज 6 चम्मच मक्खन 3 लौंग लहसुन 1 चम्मच गरम मसाला 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक 1 चम्मच मिर्च 1 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच काली मिर्च नमक 300 मिलीलीटर टमाटर सॉस 150 मिलीलीटर तरल क्रीम अजमोद और नींबू .

मशरूम के साथ बेक्ड चिकन ब्रेस्ट

आलू, चिकन स्तन, अजमोद o1 चिकन स्तन मशरूम लगभग 400 ग्राम o200- 300 ग्राम खट्टा क्रीम o2 बड़े चम्मच तेल चिकन मसाले o800 ग्राम आलू o1 बड़ा चम्मच आटा opatrunjel osare और पनीर

ओवन में नीली रस्सी

भोजन, मांस पकवान 1 टुकड़ा चिकन स्तन, हैम के 4 टुकड़े, पनीर के 4 टुकड़े, 1-2 अंडे, ब्रेडक्रंब।

खस्ता चिकन स्तन

चिकन ब्रेस्ट, चिकन हमें चाहिए: 1 चिकन ब्रेस्ट 2 अंडे नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए 1 चम्मच पेपरिका 2 बड़े चम्मच आटा 100 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स

घोंसले में चिकन स्तन

चिकन ब्रेस्ट, पत्ता गोभी, चिकन ए चिकन ब्रेस्ट 1/2 छोटा पत्ता गोभी 200 ग्राम पास्ता नमक, काली मिर्च, 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल नींबू का रस

चिकन ब्रेस्ट रोल

चिकन ब्रेस्ट, बेकन चिकन ब्रेस्ट के चिकन स्लाइस कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ पनीर।

ब्रोकोली रोल और चिकन ब्रेस्ट

चिकन ब्रेस्ट, चिकन 1 चिकन ब्रेस्ट, 3 प्याज, 4 अंडे, 300 जीआर। ब्रोकोली, 3 बड़े चम्मच आटा, बेकिंग पाउडर, 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक

नए भरवां आलू

बच्चों का भोजन, भोजन 1/2 किलो नए आलू 2 हरी प्याज 1 अंडा 50 ग्राम पनीर 50 ग्राम चिकन स्तन 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम 10 जैतून 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल तुलसी के पत्ते 50 ग्राम पनीर नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

टमाटर सलाद के साथ प्राकृतिक चिकन स्तन

चिकन ब्रेस्ट, सिरका, चिकन 1 चिकन ब्रेस्ट चिकन के लिए 4-5 लाल मसाले 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच सिरका नमक काली मिर्च पेपरिका

दूध में पका हुआ चिकन

बच्चों का भोजन, भोजन 7 चिकन जांघों 100 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च, अजवायन, तुलसी या अन्य मसाले स्वाद के लिए 1 नींबू 350 मिलीलीटर दूध

वसंत सब्जियों के साथ चिकन स्तन

भोजन, मांस पकवान 3 टुकड़े चिकन स्तन, 1 कटा हुआ तोरी, 2 आधा बेल मिर्च (लाल और पीला), 3 गाजर - पतले कटा हुआ, 3 हरी प्याज - 1 सेमी मोटी स्लाइस, 200 ग्राम मटर, 3-4 बड़े चम्मच जैतून तेल, समुद्री नमक, काली मिर्च, मिर्च (ग्राइंडर से)।

चिकन ब्रेस्ट रोल

थाइम, चिकन ब्रेस्ट, बेकन 1 चिकन ब्रेस्ट 1 प्याज 4 लौंग लहसुन 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, मक्खन 100 ग्राम बेकन थाइम नमक, काली मिर्च

पुई परमिगियाना

पका हुआ भोजन, स्टेक 2 कप ब्रेडक्रंब 1 चम्मच कटा हुआ अजवायन के फूल 2 बड़े चम्मच अजवायन 75 ग्राम आटा 2 अंडे 4 x 180 ग्राम चिकन ब्रेस्ट सूरजमुखी तेल 80 ग्राम प्रोवोलोन पनीर 500 ग्राम चेरी टमाटर जैतून का तेल

साग के साथ बाल्समिक चिकन

भोजन, मांस पकवान 1/2 किलो चिकन स्तन नमक काली मिर्च 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मेंहदी की एक टहनी 4-5 ऋषि पत्ते 200 ग्राम सलाद 60 मिलीलीटर बेलसमिक सिरका

सब्जियों के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट

चिकन ब्रेस्ट, चिकन 1 चिकन ब्रेस्ट, बैंगन के 2-3 स्लाइस, तोरी के 2-3 स्लाइस, लाल बेल मिर्च के 2-3 स्लाइस, 1 प्याज ड्रेसिंग: 1-2 बड़े चम्मच लीनर क्रीम 1 स्किम दही 1-2 चम्मच हॉर्सरैडिश नमक काली मिर्च

त्वरित चिकन

भोजन, मांस पकवान 1 चिकन स्तन 3 लौंग लहसुन अजवायन के फूल, अजवायन 1 गर्म काली मिर्च, नींबू का रस 1/2 lg चीनी 6 lg। जैतून का तेल नमक, काली मिर्च

चिकन ब्रेस्ट रोल्स

चिकन स्तन, पनीर, हैम चिकन स्तन पनीर हैम वैकल्पिक रूप से संरक्षित डिब्बाबंद मशरूम और टूथपिक्स :))

बेक्ड चिकन ब्रेस्ट श्नाइटल

चिकन ब्रेस्ट, पपरिका, चिकन चिकन ब्रेस्ट 2 अंडे 3 बड़े चम्मच मैदा 3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब नमक काली मिर्च

मैश किए हुए आलू और डैनोन के साथ चिकन ब्रेस्ट श्नाइटल

मांस व्यंजन मैंने अपनी भतीजी को खाने के लिए आकर्षित करने की कोशिश की, मैंने इस व्यंजन की कोशिश की। चिकन स्तन मांस का 1 टुकड़ा (जिसके परिणामस्वरूप स्तन से लगभग 5 स्लाइसें) नमक काली मिर्च वैकल्पिक तेल का आटा 1 अंडा तलने के लिए। प्यूरी गार्निश के लिए: 2 आलू।

आम के साथ चिकन ब्रेस्ट

चिकन ब्रेस्ट, चिकन, आम 1 चिकन ब्रेस्ट 1 आम 2 अंडे 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम 100 ग्राम पनीर 2 बड़े चम्मच कटा हुआ डिल तेल 1 चम्मच मक्खन या मार्जरीन नमक और काली मिर्च

चिकन के साथ क्विंस खाना

भोजन, मांस व्यंजन 3 क्विंस, चिकन सूप, चिकन ब्रेस्ट, चीनी।

भुनी हुई सब्जियों के साथ प्राकृतिक चिकन ब्रेस्ट श्नाइटल

चिकन ब्रेस्ट, मशरूम, तोरी 1 चिकन ब्रेस्ट 1 टमाटर 2 पीली / लाल शिमला मिर्च 2 गाजर 1 प्याज 100 ग्राम तोरी 150 ग्राम मशरूम 4-5 लौंग लहसुन चिकन के लिए अजमोद मसाले की कुछ टहनी 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल नमक पेपरिका काली मिर्च

ग्रील्ड प्राकृतिक चिकन स्तन

अजवायन के फूल, चिकन स्तन, लाल शिमला मिर्च 1 चिकन स्तन ग्रील्ड मसाले 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 10 ग्राम मक्खन अजवायन के फूल लाल शिमला मिर्च नमक काली मिर्च

पुई वैलेंटिनो

मीट डिश, स्टेक 4 पीसी चिकन ब्रेस्ट, 1 चम्मच इतालवी मसाले 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर 170 ग्राम भुनी हुई लाल मिर्च, सूखा हुआ 1/4 कप हरा प्याज, कटा हुआ 4 बड़े चम्मच मोज़ेरेला, कसा हुआ काली मिर्च नमक 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

पोर्क ब्रेस्ट में चिकन ब्रेस्ट

मांस व्यंजन 2 पीसी। स्मोक्ड पोर्क ब्रेस्ट सॉल्ट के चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स, 2 बड़े चम्मच घर का बना काली मिर्च का पेस्ट ^ घर का बना जैतून का तेल अदरक का एक टुकड़ा 2 गिलास व्हाइट वाइन टूथपिक्स

तिल के साथ चिकन स्तन

भोजन, मांस पकवान चिकन स्तन का एक टुकड़ा 2 अंडे खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा 100 ग्राम तिल सफेद मिर्च लाल शिमला मिर्च मीठा लहसुन पाउडर ताजा कसा हुआ अदरक का एक चम्मच 1 एलजी जैतून का तेल नमक सॉस 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच डेयरी उत्पादों के लिए मसाले लहसुन का पाउडर .

बियर में तैयार सब्जियों के साथ मुर्गियां

भोजन, मांस पकवान 1 चिकन स्तन, मिश्रित सब्जियों का 1 बैग, लहसुन के 2 लौंग, तेल, सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, कोडिस (नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी मिश्रण), गोरा बियर,

हेज़लनट क्रस्ट में चिकन रोल

चिकन ब्रेस्ट, चिकन ए चिकन ब्रेस्ट 2 बड़े चम्मच मीठी सरसों 5 ग्राम पसलियां 100 ग्राम पिघला हुआ पनीर 1/2 नमक गाजर, 50 ग्राम पिसी हुई हेज़लनट्स

चावल के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट

अजवायन के फूल, आलू, मेयोनेज़ 1 चिकन स्तन 4 आलू 1/2 गोभी 1 गाजर मेयोनेज़ अजवायन के फूल मसाला चिकन तेल नमक, काली मिर्च

चिकन कटार

चेरी टमाटर, चिकन स्तन, चिकन चिकन स्तन बेकन (यदि आपके पास थोड़ा मांस हो सकता है) प्याज यदि आप लाल चेरी टमाटर लाल मिर्च हरी मिर्च नमक कर सकते हैं

हंगेरियन रेसिपी के अनुसार चिकन पपरिका

चिकन, भोजन, पका हुआ भोजन चिकन (2 जांघ और एक स्तन) 2 प्याज 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च 2 लौंग लहसुन 2 बड़े चम्मच आटा 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच तेल नमक काली मिर्च पकौड़ी के लिए: 2 अंडे 2 बड़े चम्मच तेल 200 ग्राम आटा

चिकन स्तन और पनीर श्नाइटल

गेहूं का आटा, चिकन स्तन, पनीर एक चिकन स्तन 100 ग्राम पनीर 2 अंडे गेहूं का आटा नमक, तलने के लिए काली मिर्च का तेल

दूध सॉस में मटर के साथ चिकन

मांस व्यंजन - एक चिकन स्तन - एक छोटा लाल प्याज - जमे हुए मटर 400 ग्राम - 1 गिलास दूध - आटे के लिए आटा - एक क्यूब नॉर चिकन (भोजन के लिए आधार के रूप में खाना पकाने की शुरुआत में इस्तेमाल किया जाता है) - जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच

बेकन में लिपटे चिकन रोल

चिकन ब्रेस्ट, किशमिश, पिस्ता 6 बोनलेस चिकन लेग्स 500 ग्राम कटा हुआ बेकन गाजर पिस्ता किशमिश जैतून पिसा हुआ चिकन ब्रेस्ट नमक और काली मिर्च।

हैम और सब्जियों के साथ प्राकृतिक चिकन ब्रेस्ट

चिकन स्तन, मशरूम, तोरी 1 चिकन स्तन 250 ग्राम उबला हुआ और स्मोक्ड पसलियों या हैम 1 टमाटर 2 पीली / लाल घंटी मिर्च 2 गाजर 1 प्याज 100 ग्राम तोरी 150 ग्राम मशरूम 4-5 लौंग लहसुन मांस चिकन के लिए अजमोद मसाले की कुछ टहनी 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल नमक।

शतावरी और करी के साथ थाई चिकन

चिकन खाना, मांस व्यंजन, स्टेक 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल 700 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 2 सेमी क्यूब्स में कटा हुआ 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ 2 लौंग लहसुन, 1 कतरा लेमनग्रास 4 बड़े चम्मच करी पेस्ट 300 मिली नारियल का दूध 250 मिली चिकन सूप 2 बड़े चम्मच बीन्स।

शहद और सरसों के साथ चिकन

स्टेक, मांस व्यंजन, क्रिसमस 6 पीसी चिकन स्तन, 1/2 कप शहद 1/2 कप सरसों 1 चम्मच सूखे तुलसी 1 चम्मच पेपरिका 1/2 चम्मच सूखे अजमोद


लहसुन के साथ टमाटर सॉस में चिकन स्तन सामग्री - झटपट नुस्खा

  • 600 - 700 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (लगभग 150 - 175 ग्राम / सर्विंग)
  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • १ मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
  • मध्यम आकार के लहसुन की 3 कलियाँ, कुचली हुई
  • शोरबा में 400 ग्राम टमाटर (टमाटर का 1 कैन)
  • 4-5 ताजी तुलसी के पत्ते या 1 चम्मच सूखी तुलसी
  • नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए
  • वैकल्पिक, 1 चम्मच चीनी
  • ताजा तुलसी या अन्य साग परिष्करण के लिए

लहसुन "मारिनारा" के साथ टमाटर सॉस में चिकन स्तन कैसे तैयार करें

1. चिकन ब्रेस्ट स्लाइस को स्लाइस करें, उन्हें लगभग 1.5-2 सेमी के स्लाइस में काट लें, जितना संभव हो एक समान मोटाई के साथ। हमें उन्हें हथौड़े से पीटने की जरूरत नहीं है। चिकन ब्रेस्ट को कागज़ के तौलिये से छिड़कें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस को दोनों तरफ से 2-3 मिनट के लिए ब्राउन करें। बस थोड़ा सुनहरा होने के लिए पर्याप्त है, फिर उन्हें एक प्लेट पर निकाल लें और हल्के से ढक दें।

सॉस की तैयारी

2. पहले से गरम पैन में जिसमें हमने चिकन को ब्राउन किया है, उसमें बचा हुआ तेल, कटा हुआ प्याज और कुचला हुआ लहसुन डालें। आँच को कम करें, एक चुटकी नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कम तापमान पर प्याज़ के पारभासी होने तक भूनें। हम पैन की दृष्टि नहीं खोते हैं और अक्सर हिलाते हैं, प्याज भूरा नहीं होना चाहिए लेकिन अच्छी तरह से नरम हो जाना चाहिए!

3. जब प्याज़ नरम हो जाए, तो कटे हुए टमाटर को उस शोरबा के साथ डालें जिसमें उन्हें संरक्षित किया गया था। 4-5 ताजी तुलसी के पत्ते या 1 चम्मच सूखी तुलसी डालें और हमारे मारिनारा टोमैटो सॉस को ढक्कन के नीचे, धीमी आँच पर, 10 मिनट तक पकाएँ।

चिकन ब्रेस्ट को सॉस में पकाना

4. जब सॉस तैयार हो जाए, तो ब्राउन चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस को सॉस में डालें, साथ में वे (संभवतः) जिस प्लेट में रखे थे उसमें रस छोड़ दें। पैन में 3-4 बड़े चम्मच गर्म पानी डालें, उबाल आने दें और ढक्कन से ढक दें। हमारे चिकन ब्रेस्ट को टमाटर सॉस में लहसुन के साथ 10 मिनट तक पकाएं।

5. आँच बंद कर दें, सॉस को नमक, काली मिर्च और, यदि आवश्यक हो, 1 चम्मच चीनी के साथ सीज़न करें, जिसका कार्य टमाटर की अम्लता को संतुलित करना है। यदि आपने बहुत अच्छी गुणवत्ता वाले टमाटर का उपयोग किया है, तो आपको चीनी की आवश्यकता नहीं होगी। यदि आप चाहें तो पकवान को ताजा कटी हुई तुलसी या अजमोद के साथ छिड़कें। खाना परोसने के लिए तैयार है!

सेवा कर

"मारिनारा" सॉस के साथ इस चिकन ब्रेस्ट को गर्मागर्म परोसा जाता है। यह सभी प्रकार के साइड डिश के साथ मिनटों के लिए फिट बैठता है, उदाहरण के लिए उबला हुआ चावल, एक पोलेंटा या ग्नोची या अन्य प्रकार का पका हुआ पास्ता। मैंने इसे चावल के साथ कद्दू के हलवे के टुकड़े के साथ परोसा और बहुत अच्छा दोपहर का भोजन किया!


मशरूम के साथ चिकन स्तन, रात के खाने के लिए एक हल्का नुस्खा

लगभग एक घंटे में, आप मशरूम के साथ चिकन ब्रेस्ट तैयार कर सकते हैं, जो सप्ताह के दौरान रात के खाने के लिए एकदम सही है। यह एक हल्का व्यंजन है जिसे स्वाद कलियों की दावत के लिए स्टीम पोलेंटा के साथ परोसा जा सकता है।

चिकन ब्रेस्ट की हल्की रेसिपी तुरंत तैयार करने के लिए आपको ये कदम उठाने होंगे!

मशरूम के साथ चिकन ब्रेस्ट के लिए सामग्री:

4 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
दानेदार नमक
काली मिर्च पाउडर
450 ग्राम सफेद मशरूम, साफ और कटा हुआ
लहसुन की 4 कलियाँ, साफ और आधी
1/2 कप सूखी सफेद शराब (वैकल्पिक)
१ ३/४ कप चिकन सूप/पानी का रस
२ बड़े चम्मच ताजा कटा हरा अजवायन

मशरूम के साथ चिकन ब्रेस्ट तैयार करने के 4 चरण:

1. चिकन पर दरदरा नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें। एक बड़ी कड़ाही में तेज़ आँच पर एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें। चिकन डालें और हर तरफ 2 से 3 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएं। एक प्लेट में निकाल लें और अलग रख दें।

2. बचा हुआ तेल पैन में डालें। नमक के साथ मसाला, पहले से कटा हुआ मशरूम और आधा लहसुन जोड़ें। पैन को ढक्कन से ढक दें और मिश्रण को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि मशरूम अपना रस न छोड़ दें, २ से ३ मिनट के बीच। ढक्कन को एक तरफ रख दें और तेज आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, मशरूम के भूरे होने तक, 4-5 मिनट तक पकाएं।

3. वाइन डालें और हिलाते हुए, लगभग एक मिनट के लिए वाष्पित होने तक पकाएँ। सूप का रस और ताजा कटा हुआ हरा अजमोद डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक उबालें जब तक कि मशरूम नर्म न हो जाए और तरल 8 से 10 मिनट तक कम न हो जाए।

4. कड़ाही में चिकन डालें, ढक्कन से ढक दें, आँच को कम कर दें और चिकन को लगभग 10-12 मिनट तक अच्छी तरह पकने तक पकाएँ। कटे हुए पार्सले से सजाकर सर्व करें।

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कीव में तैयारी चिकन

मक्खन क्रीम तैयार करके शुरू करें। कमरे के तापमान पर भिगोए गए मक्खन को एक कटोरी में लहसुन, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ हरा अजमोद के साथ मिलाया जाता है। प्राप्त पेस्ट को बेकिंग पेपर (या प्लास्टिक रैप) की शीट पर एक बेलनाकार आकार में रखा जाता है और रोल को कड़ा कर दिया जाता है। १०-१५ मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें और #८२११ यहां देखें कि वे इसे कैसे करते हैं (फ्रीजर में रखें)।

चिकन पट्टिका को त्वचा, हड्डी या उपास्थि से साफ किया जाता है। एक संकीर्ण ब्लेड वाले चाकू की मदद से और बहुत लंबा नहीं (लेकिन अच्छी तरह से तेज) प्रत्येक जाल में एक „पॉकेट और #8221 बनाया जाता है। इनलेट होल बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए लेकिन अंदर काटा गया स्थान चौड़ा होना चाहिए। चाकू के ब्लेड को हल्के से डालें और "बैग" बनाने के लिए छाती के अंदर बाएँ और दाएँ काटना शुरू करें जिसमें मक्खन होगा। इस ऑपरेशन को विनम्रता और धैर्य के साथ करने की कोशिश करें ताकि मांस को छेद न करें (जोखिम यह है कि पिघला हुआ मक्खन पैन में बह जाएगा)।

बटर स्टिक को फ्रीजर से निकालें और 4 (या आपके पास जितने फ़िललेट्स) में विभाजित करें, फिर प्रत्येक खंड को छोटे स्लाइस में काट लें। मक्खन के टुकड़ों को पहले बनाए गए „पॉकेट्स” में सावधानी से डाला जाता है, उन्हें अच्छी तरह से भरने के लिए नीचे की ओर धकेल दिया जाता है। छिद्रों को धीरे से हाथ से निचोड़ा जाएगा और बंद करने के लिए दबाया जाएगा (संभवतः उन्हें सुरक्षित करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें)। भरवां फ़िललेट्स नमकीन और काली मिर्च हैं।

मैदा, अंडे और ब्रेडक्रंब से व्यंजन (कैसरोल) तैयार करें। पहले से सीज की गई फ़िललेट्स को आटे, अंडे, ब्रेडक्रंब के माध्यम से और फिर से अंडे और ब्रेडक्रंब के माध्यम से पारित किया जाता है। धीमी गति से तलने के लिए यह एक डबल शेल लेता है।


कीवस्काया चिकन स्तन। मक्खन और साग के साथ चिकन स्तन

चिकन ब्रेस्ट में लहसुन, नींबू और हरे मसाले भरे हुए होते हैं, जिन्हें के नाम से जाना जाता है कीवस्काया चिकन ब्रेस्टयह वह खुशी थी जिसका हमने सप्ताहांत में आनंद लिया।

मक्खन और नींबू के रस और कुरकुरे क्रस्ट से बहुत ही कोमल मांस, पूरी तरह से लहसुन और साग के साथ संयुक्त।

और पनीर, या सब्जियों के सलाद के साथ ताजी सब्जियों के साथ: अजवाइन और गाजर के साथ गोभी, नाजुकता अधिकतम है।

रेसिपी भी है दिलचस्प अंडे के साथ चिकन ब्रेस्ट रोल, लेकिन सरल और अधिक प्रभावी नुस्खा है चिकन ब्रेस्ट अल्ला कैप्रिस।

कीवस्काया और # 8211 चिकन ब्रेस्ट पकाने की विधि सामग्री:

  • 1 किलो बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
  • ८२% वसा के साथ २०० ग्राम मक्खन
  • हरी अजमोद का 1 गुच्छा
  • हरी डिल का 1 गुच्छा
  • 5-6 तुलसी के पत्ते
  • लहसुन की 3-4 कलियाँ
  • १/२ नींबू का रस
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • पपड़ी के लिए:
  • 2 अंडे, मध्यम
  • नमक और मिर्च
  • २०० ग्राम आटा
  • 200 जीआर पेसमेट

मक्खन और साग के साथ चिकन ब्रेस्ट रेसिपी और #8211

सबसे पहले मक्खन को लहसुन और हरी सब्जियों से तैयार कर लें।

मक्खन को एक बाउल में डालें और कमरे के तापमान पर नरम होने दें।

साग को धोइये, बारीक काट लीजिये और मक्खन के ऊपर डाल दीजिये.

हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे प्रेस के माध्यम से पास करते हैं और इसे मक्खन के साथ कटोरे में डालते हैं।

नमक और काली मिर्च छिड़कें, नींबू का रस डालें और इन सभी सामग्रियों के साथ मक्खन को अच्छी तरह मिलाएँ। हम इसे एक फ़ूड फ़ॉइल पर स्थानांतरित करते हैं और इसे एक रोल में आकार देते हैं। इसे पन्नी में रोल करें और फ्रीजर में 30-40 मिनट के लिए, या जब तक यह अच्छी तरह से सख्त न हो जाए।

इस बीच, क्रस्ट के लिए मांस और सामग्री तैयार करें।

हम मांस को जितना संभव हो उतना पतला टुकड़ा करते हैं और इसे हाथ की हथेली से या ट्रे से दबाकर चपटा करते हैं।

अंडे में एक चुटकी नमक और एक चुटकी काली मिर्च मिलाएं और एक चम्मच मैदा डालें।

एक बाउल में मैदा और दूसरे में ब्रेड क्रम्ब्स डालें।

मक्खन को फ्रीजर से निकालें और इसे लगभग 5-6 मिमी के स्लाइस में काट लें। चिकन ब्रेस्ट स्लाइस के ऊपर फ्लेवर्ड बटर के 3 राउंड रखें और उन्हें इस तरह लपेटें कि मक्खन अंदर से कसकर बंद हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो हम टूथपिक्स के साथ किनारों पर मांस पकड़ते हैं।

हम मक्खन और साग के साथ चिकन ब्रेस्ट पैकेज पास करते हैं, पहले आटे के माध्यम से, फिर अंडे की संरचना के माध्यम से और अंत में ब्रेडक्रंब के माध्यम से।

हम उन्हें बेकिंग पेपर के साथ एक ओवन ट्रे में रखते हैं। हम उन्हें पहले से गरम ओवन में, २०० डिग्री पर ३०-४० मिनट के लिए, या जब तक कि मांस में प्रवेश न हो जाए और क्रस्ट अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।

हम स्वादिष्ट परोसते हैं कीवस्काया चिकन ब्रेस्ट, गरमा गरम, अपने पसंदीदा गार्निश के साथ।

और क्योंकि हमारे पास अभी भी सुगंधित मक्खन होगा, हम इसे बाद में आलू के गार्निश के लिए इस्तेमाल करेंगे।

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टिप्पणियाँ:

  1. Lacey

    यह संस्करण मुझे शोभा नहीं देता।

  2. Carl

    इस बारे में यह नहीं हो सकता है और वह बोलता है।

  3. Daniel

    मुझे लगता है कि तुम सही नहीं हो। मुझे यकीन है। मैं आपको चर्चा के लिए आमंत्रित करता हूं। पीएम में लिखें, हम संवाद करेंगे।

  4. Briar

    आप विशेषज्ञ नहीं हैं?



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