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टमाटर सॉस के साथ चिकन

टमाटर सॉस के साथ चिकन


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प्याज, गाजर, अजवाइन और लहसुन को छीलकर काट लें (जितना संभव हो उतना छोटा), फिर उन्हें थोड़ा सा तेल लगाकर भूनें।

इस बीच, प्यालों को धोकर सब्जियों के ऊपर रख दें (2-3 मिनट के बाद जब से मैंने उन्हें स्टू में डाल दिया) और उन्हें सभी तरफ से पलट दें, फिर वाइन को बंद कर दें, उन्हें वाष्पित होने दें और टमाटर डाल दें (जब मैंने उन्हें डाल दिया) ब्लेंडर में) और पानी।

इसे उबलने दें और लगभग 30 मिनट के बाद (जब चिकन लगभग तैयार हो जाए) छिलके वाले आलू डालें और 2 या 3 में काट लें, यह निर्भर करता है कि वे कितने बड़े हैं।

नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा सा अजवायन डालें और आग पर तब तक छोड़ दें जब तक कि आलू पक न जाए।


यह एक सरल नुस्खा है, जिसमें शुरुआती लोगों के लिए भी कोई कठिनाई नहीं है। सॉस के साथ बेहतरीन लीवर फूड पाने के लिए आपको केवल 2-3 बातों का ध्यान रखना होगा:

  • अधिमानतः ताजा जिगर खरीदें, जमे हुए नहीं
  • झिल्लियों के जिगर को साफ करें और जांचें कि कहीं लोहे का कोई निशान तो नहीं है
  • अतिरिक्त पानी निकालने के लिए खाना पकाने से पहले लीवर को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें
  • खाना पकाने में नमक न डालें! जिगर में नमक अंत में ही डालें, नहीं तो वे सख्त हो जाएंगे।
  • जिगर को ज़्यादा मत करो! 20 मिनट पर्याप्त से अधिक है!

हमने वीडियो रेसिपी में उपरोक्त सभी चीजों के बारे में भी बात की है जो आपको नीचे लिखित रेसिपी के ठीक नीचे मिलेगी। वहां आप ठीक से देख सकते हैं कि मैंने सॉस के साथ जिगर कैसे तैयार किया।

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टमाटर सॉस के साथ चिकन

चिकन नमकीन है। लहसुन को नमक के साथ पीस लें। टमाटर का पेस्ट 100 मिलीलीटर पानी से पतला होता है।

बनाने की विधि टमाटर सॉस के साथ चिकन

एक पैन में चिकन को तेल और 100 मिली पानी के साथ रखें और ओवन में रखें। जब चिकन फ्राई हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल कर अलग कर लें. शेष जूली में 50 मिलीलीटर ठंडे पानी, टमाटर का पेस्ट, लहसुन की चटनी, नमक, अजवायन के फूल, काली मिर्च और 250 मिलीलीटर उबला हुआ पानी में घुला हुआ आटा मिलाएं। सॉस को लगभग 20 मिनट तक उबालें और छान लें। उबलने के अंत में, शराब डाली जाती है।

पकवान को अलग-अलग गार्निश और सॉस के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।


  • एक चिकन स्तन
  • २ कप टमाटर का रस
  • १०० मिली पानी
  • 5 टमाटर
  • नमक और मिर्च
  • 100 मिलीलीटर सफेद शराब
  • लहसुन की 2-3 कलियाँ
  • ताज़ा तुलसी
  • एक चम्मच / दो चीनी
  • जैतून का तेल (सूरजमुखी के लिए भी जाता है)

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4 सर्विंग्स के लिए सामग्री लाल भोजन:

- 1 किलो टमाटर
- चिकन ब्रेस्ट के 2 पीस
- 3 प्याज
- 2 शिमला मिर्च
- लहसुन की 2 कलियां
- 4 बड़े चम्मच तेल
- अजमोद
- 2 अजवाइन के पत्ते
- नमक
- मिर्च
- अजवायन के फूल

चरण 1
प्याज़ और शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर सख्त कर लें। इस दौरान चिकन को क्यूब्स में काट लें और कड़ी सब्जियों के ऊपर डालें।

चरण 2:
टमाटर को नमकीन पानी में उबाला जाता है। पानी में उबाल आने के 4 मिनिट बाद लीजिये. इस प्रकार, वे आसानी से त्वचा को साफ कर देंगे। जब आप देखें कि चिकन ब्राउन हो गया है, तो इसमें कटे हुए टमाटर डालें।

चरण 3
2 बारीक कटे हुए अजवाइन के पत्ते और कटा हुआ लहसुन डालें। इसे लगभग 30 मिनट तक उबलने दें, फिर नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें। एक और 5 मिनट के लिए छोड़ दें और अजमोद डालें।

टमाटर के साथ भोजन और चिकन एक स्वादिष्ट रेसिपी है और रसोई में बिन बुलाए लोगों के लिए भी सुलभ है। आपको बस इतना करना है कि 3 चरणों का पालन करें! यदि आप उपवास कर रहे हैं, तो आप चिकन का मांस पूरी तरह से छोड़ सकते हैं या आप इसे सोया (पहले से पका हुआ) से बदल सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!


पुई कैप्रिस। टमाटर सॉस में मोत्ज़ारेला के साथ चिकन

Caprese चिकन या बल्कि, मोत्ज़ारेला और ताजा तुलसी के साथ टमाटर सॉस में चिकन स्तन एक नुस्खा है जो Caprese सलाद के बाद व्याख्या की जाती है, जिसमें ऊपर सूचीबद्ध तीन सामग्री शामिल हैं, अर्थात् टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी। मुझे यकीन है कि आपने नाम से महसूस किया है कि यह इतालवी व्यंजनों से प्रेरित एक नुस्खा है, जिसे मैं पसंद करता हूं। आप?

मेरे पास आपको इस कैप्रिस चिकन रेसिपी के बारे में बताने के लिए ज्यादा कुछ नहीं है, केवल यह है कि यह बेहद सरल और असाधारण रूप से स्वादिष्ट होती है। ऐसी रेसिपी के लिए सामग्री की सूची बहुत लंबी नहीं है, आपको स्वाद के लिए केवल 4 मुख्य सामग्री और कुछ मसालों की आवश्यकता है, जो मुझे यकीन है कि आप में से प्रत्येक के पास रसोई में है।

कैप्रिस चिकन रेसिपी लंच या डिनर के लिए भी एक आदर्श विचार है, क्योंकि यह काफी हल्का होता है। इसे तब भी बनाया जा सकता है जब आप दोस्तों को रात के खाने पर आमंत्रित करते हैं और आप उन्हें कुछ और खास परोसना चाहते हैं। थोड़े से प्रयास से आप किसी को भी प्रभावित कर सकते हैं। निविदा और रसदार चिकन पूरी तरह से ताजा तुलसी और लहसुन के साथ स्वाद के साथ सॉस के साथ है, और शीर्ष पर पिघला हुआ मोज़ेज़ारेला, ठीक है, "केक पर टुकड़े" है, जैसा कि वे कहते हैं। यह बस पूरे पकवान का ताज पहनाता है।

हर किसी की पसंद के आधार पर, कैप्रिस चिकन को बिना किसी गार्निश के आसानी से परोसा जा सकता है या आप मैश किए हुए आलू, सलाद, पास्ता का एक छोटा सा हिस्सा, बेक्ड सब्जियां या साधारण उबले हुए चावल बना सकते हैं।

मैंने अपना एप्रन पहले ही तैयार कर लिया है, चलो काम पर लग जाते हैं!
____________________________________
सामग्री (3 सर्विंग्स के लिए)
3 पीस चिकन ब्रेस्ट (बोनलेस और स्किनलेस)
300 जीआर। हल्का मोज़ेरेला
600 जीआर। टमाटर के गूदे का घन
1 मुट्ठी ताजी तुलसी
लहसुन की 4-5 कली
मसाले (मैंने इसका मिश्रण बनाया है): नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, दानेदार लहसुन, चिली फ्लेक्स, अजवायन (जो भी मसाले आप पसंद करते हैं उसका उपयोग करें)
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

____________________________________
तैयारी
चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को एक कटोरे में डालें और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें, फिर ऊपर बताए गए मसाले के मिश्रण के साथ सीजन करें। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और चिकन को मैरीनेट करने के लिए 30 मिनट - 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक पैन को थोड़े से जैतून के तेल से चिकना करें, फिर उसमें चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट के लिए या चिकन के लगभग पकने तक रख दें। आधे रास्ते में, वह चिकन को एक तरफ से दूसरी तरफ घुमाता है।

इस बीच, टमाटर सॉस तैयार करें।

लहसुन की 4 कलियां साफ करके क्रश कर लें, फिर उन्हें एक पैन में धीमी आंच पर करीब 2 मिनट तक भूनें। पैन में टमाटर का गूदा डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर सॉस को धीमी आँच पर 3-5 मिनट के लिए कम करें। अंत में ताजा कटी हुई तुलसी का एक बड़ा चमचा डालें, हिलाएं, फिर पैन को एक तरफ रख दें।

ओवन में 35-40 मिनिट बाद चिकन पक जाना चाहिए. पैन निकालें, चिकन ब्रेस्ट को प्लेट में रखें, फिर पैन में टोमैटो सॉस डालें। 3 बड़े चम्मच सॉस अलग रख दें।

सॉस के ऊपर पैन में चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े रखें, चिकन के ऊपर संरक्षित सॉस का एक बड़ा चम्मच डालें, फिर सॉस से ढके चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर मोज़ेरेला के 3 स्लाइस डालें।

ट्रे को वापस ओवन में 10 मिनट के लिए या मोज़ेरेला के पिघलने तक रख दें।

अपने पसंदीदा गार्निश के साथ गरमागरम परोसें।

हमने इसे मैश किए हुए आलू के साथ परोसा, जिसके ऊपर हमने कुछ तले हुए पाइन बीज और तुलसी के पत्ते डाले। पाइन बीज वैकल्पिक हैं, आप प्यूरी को अपनी इच्छानुसार किसी भी चीज़ से सजा सकते हैं।

इस व्यंजन के लिए गार्निश विचार भी हो सकते हैं: पास्ता का एक छोटा सा हिस्सा, उबले हुए चावल, पकी हुई सब्जियां, एक सलाद।


टमाटर सॉस में लहसुन के साथ पके हुए चिकन लेग्स की रेसिपी के लिए हम किन सामग्रियों का उपयोग करते हैं

  • चिकन पैर या खुर
  • 2 बड़े चम्मच शोरबा
  • कटा हुआ लहसुन का एक टुकड़ा
  • नमक
  • अजवायन के फूल
  • मिर्च
  • लाल शिमला मिर्च
  • जल


टमाटर सॉस में लहसुन के साथ बेक्ड चिकन लेग्स की रेसिपी की तैयारी

आप लिखित रेसिपी को आगे पढ़ सकते हैं या तस्वीर पर क्लिक करके सीधे वीडियो रेसिपी पर जा सकते हैं।

वीडियो नुस्खा

हम जांघों को बहुत अच्छी तरह से धोते हैं, हम जांचते हैं कि उनमें ट्यूल तो नहीं है। बेहतर होगा कि आप उनसे आंच पर ही थोड़ी बात कर लें, ताकि कुछ न बचे।

जांघों को ट्रे में रखें, उन पर आधा चम्मच नमक, एक चम्मच काली मिर्च, आधा चम्मच अजवायन, आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च छिड़कें। फिर हम जोड़ते हैं शोरबा , चमचे की सहायता से इसे जांघों पर फैलाएं।

पैन में पानी डालें, लगभग 50 मिली। ऊपर से कटा हुआ लहसुन डालें। मुउल्ट लहसुन, एक महान कप्तान बनने के लिए। देखें कि बेक किया हुआ लहसुन कितना शानदार स्वाद देगा। & # 128578

ट्रे को ढक्कन या एल्यूमीनियम पन्नी से ढक दें, लेकिन मांस को न छुएं।

लगभग एक घंटे के लिए ट्रे को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में रख दें। 40 मिनिट बाद चिकन स्टेक को चैक कीजिए, देखिए कैसा है. सबसे पहले ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल या ढक्कन से ढक दें, और 40 मिनट के बाद, ट्रे को खोल दें और ट्रे को ओवन में अच्छी तरह से ब्राउन होने के लिए छोड़ दें।

गेट/दरवाजे पर ताला लगाकर कुत्तों को जाने देना अच्छा है 🙂

लहसुन के साथ टमाटर सॉस में बेक्ड चिकन लेग्स की रेसिपी के लिए प्रस्तुति और परोसना

ए के साथ तैयार करें पाल बांधने की रस्सी : मसले हुए आलू, मटर या अजवाइन, प्राकृतिक या मेंहदी आलू, सादा पिलाफ, तली हुई सब्जियां, केल और हेलिप

या बस उन्हें पोलेंटा या ताजी रोटी के साथ खाएं, थाली को साफ रखने के लिए, उस सभी सुगंधित चटनी को इकट्ठा करने के लिए!

अच्छी भूख और स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना पकाने में वृद्धि!

वसा रहित और तली हुई होने के कारण यह व्यंजन आहार भी है।

जीना ब्रेडिया और राको के साथ व्यंजन विधि और रेको टमाटर सॉस में लहसुन के साथ पके हुए चिकन पैर


वाइन और टोमैटो सॉस के साथ चिकन लीवर

आज मैंने वाइन और टोमैटो सॉस के साथ चिकन लीवर की रेसिपी तैयार की। यह मेरे पसंदीदा में से एक है, मैं इसे मजे से करता हूं और मैं इससे कभी नहीं थकता, या तो मैं इसे मैश किए हुए आलू के साथ परोसता हूं, या मैं इसे स्वादिष्ट गर्म पोलेंटा के साथ मिलाता हूं।

शुरुआत के लिए, एक टेफ्लॉन पैन में बारीक कटा हुआ प्याज़ तब तक पकाएं जब तक कि वह नरम और थोड़ा पारभासी न हो जाए।

मैं खाल के धुले और पहले से साफ किए हुए जिगर जोड़ता हूं, मैं उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज करता हूं, और मैं उन पर रेड वाइन डालता हूं जो मैंने पहले से ही एक कप में तैयार किया था। मैं उन्हें एक ढक्कन के साथ कवर करता हूं और उन्हें तब तक उबलने देता हूं जब तक कि सभी तरल गिर न जाएं और वे भूरे रंग के न होने लगें।

जब मैं उन्हें दूसरी तरफ रंग पकड़ने के लिए लौटाता हूं, तो कुचला हुआ लहसुन और टमाटर का रस की पूरी मात्रा जोड़ने का समय आ गया है। मैं घर का बना पसंद करता हूं, अधिक प्राकृतिक और अधिक सुसंगत होने के कारण, यकृत के साथ काफी मोटी चटनी बनाने के लिए पर्याप्त है, लेकिन जिनके पास यह नहीं है, उन्हें बिना किसी समस्या के एक चम्मच टमाटर के पेस्ट के साथ पूरक किया जा सकता है।

मैं जांचता हूं कि क्या यह पर्याप्त मसालेदार है, और एक अतिरिक्त स्वाद के लिए मैं थोड़ा और अजवायन की पत्ती और सूखी तुलसी छिड़कता हूं। मैं उन्हें केवल 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ देता हूं, जबकि सॉस केवल कुछ ही बार उबलता है और वाइन और टमाटर सॉस के साथ मेरा लीवर तैयार है। बहुत अच्छी महक आती है...!


टमाटर सॉस में लहसुन के साथ पके हुए चिकन लेग्स की रेसिपी के लिए हम किन सामग्रियों का उपयोग करते हैं

  • चिकन पैर या खुर
  • 2 बड़े चम्मच शोरबा
  • कटा हुआ लहसुन का एक टुकड़ा
  • नमक
  • अजवायन के फूल
  • मिर्च
  • लाल शिमला मिर्च
  • जल


टमाटर सॉस में लहसुन के साथ बेक्ड चिकन लेग्स की रेसिपी की तैयारी

आप लिखित रेसिपी को आगे पढ़ सकते हैं या तस्वीर पर क्लिक करके सीधे वीडियो रेसिपी पर जा सकते हैं।

वीडियो नुस्खा

हम जांघों को बहुत अच्छी तरह से धोते हैं, हम जांचते हैं कि उनमें ट्यूल तो नहीं है। बेहतर होगा कि आप उनसे आंच पर ही थोड़ी बात कर लें, ताकि कुछ न बचे।

जांघों को ट्रे में रखें, उन पर आधा चम्मच नमक, एक चम्मच काली मिर्च, आधा चम्मच अजवायन, आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च छिड़कें। फिर हम जोड़ते हैं शोरबा , चमचे की सहायता से इसे जांघों पर फैलाएं।

पैन में पानी डालें, लगभग 50 मिली। ऊपर से कटा हुआ लहसुन डालें। मुउल्ट लहसुन, एक महान कप्तान बनने के लिए। देखें कि बेक किया हुआ लहसुन कितना शानदार स्वाद देगा। & # 128578

ट्रे को ढक्कन या एल्यूमीनियम पन्नी से ढक दें, लेकिन मांस को न छुएं।

लगभग एक घंटे के लिए ट्रे को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में रख दें। 40 मिनिट बाद चिकन स्टेक को चैक कीजिए, देखिए कैसा है. सबसे पहले ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल या ढक्कन से ढक दें, और 40 मिनट के बाद, ट्रे को खोल दें और ट्रे को ओवन में अच्छी तरह से ब्राउन होने के लिए छोड़ दें।

गेट/दरवाजे पर ताला लगाकर कुत्तों को जाने देना अच्छा है 🙂

लहसुन के साथ टमाटर सॉस में बेक्ड चिकन लेग्स की रेसिपी के लिए प्रस्तुति और परोसना

ए के साथ तैयार करें पाल बांधने की रस्सी : मसले हुए आलू, मटर या अजवाइन, प्राकृतिक या मेंहदी आलू, सादा पिलाफ, तली हुई सब्जियां, केल और हेलिप

या बस उन्हें पोलेंटा या ताजी रोटी के साथ खाएं, थाली को साफ रखने के लिए, उस सभी सुगंधित चटनी को इकट्ठा करने के लिए!

अच्छी भूख और स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना पकाने में वृद्धि!

वसा रहित और तली हुई होने के कारण यह व्यंजन आहार भी है।

जीना ब्रेडिया और राको के साथ व्यंजन विधि और रेको टमाटर सॉस में लहसुन के साथ पके हुए चिकन पैर


टमाटर सॉस के साथ बेक्ड चिकन

टोमैटो सॉस के साथ बेक्ड चिकन एक ऐसी रेसिपी है जो आपके बनने तक चलती है, लेकिन अंत में यह इसके लायक है। इसे बनाना बहुत ही आसान है - इसे बनाने में काफी समय लगता है क्योंकि इसे ओवन में ज्यादा देर तक रहना होता है।

हालांकि, एक आसान और मेरे दृष्टिकोण से स्वादिष्ट विकल्प बोतलबंद चिकन है। आप दोनों कोशिश कर सकते हैं।

नीचे दिए गए पोषण मूल्य केवल आंशिक रूप से त्वचा में पोषक तत्वों को ध्यान में रखते हैं (इसका सेवन न करने की सलाह दी जाती है)। इसमें वसा की मात्रा कम होती है और इसलिए हम इसे कम बार सेवन करने की सलाह देते हैं।

टोमैटो सॉस के साथ बेक्ड चिकन की 5 सर्विंग के लिए सामग्री
& # ८२११ १.५ किलो चिकन ग्रिल या ५ पूरे पैर (हड्डी और त्वचा के साथ)
– दो बड़े चम्मच जैतून का तेल
& # 8211 400 मिलीलीटर के दो लाल डिब्बे
& # 8211 50 मिलीलीटर चेरी सिरका
& # 8211 100 मिली सेमी-स्वीट रेड वाइन
& # 8211 एक लाल प्याज
& # 8211 लहसुन का सिर
& #8211 4-5 तेज पत्ते
& # 8211 एक अजमोद लिंक
& #8211 50 ग्राम मक्खन 65%
& #8211 2 बड़े चम्मच शहद
& # 8211 ½ छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
& #8211 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

टमाटर सॉस के साथ बेक्ड चिकन कैसे तैयार करें
हालाँकि मैंने इस रेसिपी के लिए ग्रिल्ड चिकन का इस्तेमाल किया है, मैं केवल जांघों का उपयोग करने की सलाह देता हूँ। वे स्तन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट निकलते हैं। यदि आप अभी भी ग्रील्ड चिकन का उपयोग करना चाहते हैं - मैंने केवल पूरी जांघों और पूरी छाती का उपयोग किया है (पीठ और पंख चिकन सूप के लिए बहुत अच्छे हैं)। छाती को त्वचा के साथ ऊपर की ओर और जांघों को बाहरी भाग को ऊपर की ओर रखते हुए रखा जाता है।

आगे हम टोमैटो सॉस में चिकन लेग्स की रेसिपी पर जाएंगे।

एक कटोरी में, टमाटर को सिरका, शराब, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, शहद, जैतून का तेल, कुचल लहसुन और कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। तेज पत्ता डालें।

पूरे मिश्रण को एक ट्रे में डाल दिया जाता है - मैंने 30/20 और लगभग 4-5 सेंटीमीटर ऊंची ट्रे का इस्तेमाल किया।

प्याज को मोटे स्लाइस में काटें और पैन में समान रूप से वितरित करें।

चिकन लेग्स को ऊपर की तरफ रखें। प्रत्येक चिकन लेग पर मक्खन का एक क्यूब रखें। यदि तरल जांघों को ढकता है, तो आप मक्खन को सीधे पैन में डाल सकते हैं।

ट्रे को पहले से गरम ओवन में १३० C पर डालें (कुछ ओवन में यह न्यूनतम मान है)। लगभग 4 घंटे के लिए छोड़ दें।

जांघों को समय-समय पर सॉस से चिकना करें - पहले लगभग हर घंटे और फिर लगभग हर 30 मिनट में।

जब आप जांघों को चिकना करते हैं तो आप सॉस में थोड़ा सा मिला सकते हैं (यदि संभव हो तो)।

यदि आप यह सब एक मेज पर नहीं खाते हैं, तो आपको तेज पत्तियों को हटा देना चाहिए।

लागत
टमाटर सॉस के साथ पके हुए चिकन की 5 सर्विंग्स की लागत लगभग 28-30 RON (2017 की कीमतें) हैं।

कैसे परोसें
पैन में सॉस के साथ गरमागरम परोसें। गैसकेट आपकी पसंद पर है। बिना त्वचा के इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।


टमाटर सॉस, लहसुन और पोलेंटा के साथ चिकन

टमाटर सॉस के साथ यह अब तक का सबसे अच्छा चिकन है। जैसा कि ब्लॉग पर प्रकाशित मैरिनेटेड मीटबॉल के लिए नुस्खा के मामले में, मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि कुछ सामग्रियों की तैयारी की विधि और अनुपात, या कमी (प्याज), वास्तव में इसे और # 8220 अन्य भोजन में बदल देती है। & # 8221।
मैं सोचता रहा, क्या फर्क पड़ता है? खैर, यह प्याज के बिना है (मैं प्याज डालता हूं), लहसुन के साथ 2 से अधिक पिल्ले (मैं केक में लहसुन डालूंगा, मुझे यह बहुत पसंद है), मैंने सोचा कि मैं चिकन के साथ नहीं गया लेकिन इस व्यंजन ने मेरा खंडन किया, यह अयस्कों के साथ है जो मैं इसे पिज्जा में डालने के लिए इस्तेमाल नहीं किया गया था (मसाले हमेशा एक फर्क पड़ता है) और मेरे पास 450 मिलीलीटर साफ सूप है, यह सब्जियां या मांस या उबलते आलू से बचा हुआ एक साधारण पानी हो सकता है (जब मेरे पास नहीं है उन्हें खोल में उबाला गया)।
स्रोत: retetepapabun.ro
मैं इसे पोलेंटा के साथ खाने की सलाह देता हूं। मैंने कुछ मामूली रूप से बदल दिया, मैं कोष्ठक में इंगित करता हूं कि कैसे।

सामग्री
3 चिकन पैर (मैंने 4 डाल दिया)
1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या सूरजमुखी
वाइन के साथ 1 कप कॉफ़ी (मैरिसिका से) की तरह
5 टमाटर (मैंने 450 ग्राम शोरबा में डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर का इस्तेमाल किया)
1 चम्मच शोरबा (मैं केंद्रित टमाटर के पेस्ट के साथ शीर्ष पर 1 बड़ा चम्मच डालता हूं, मांस अधिक होता है)
5 लौंग लहसुन (मैंने सिर लगाया)
1 चम्मच अजवायन (टिप के साथ)
लाल शिमला मिर्च, नमक (या गुणवत्ता वाले चिकन के लिए मसालों का 1 बड़ा चम्मच मिश्रण)
1 मुट्ठी मशरूम

टमाटर सॉस, लहसुन और पोलेंटा के साथ चिकन तैयार करना
ओवन के लिए ऊंची दीवारों वाला एक कटोरा/ट्रे तैयार करें (न्यूनतम 2.5 लीटर)।

1 मैंने मुर्गे की टांगों को दो भागों में काटा। मैं आमतौर पर त्वचा को हटा देता हूं। मैंने उन्हें स्वाद में घुसने और तलने के लिए मांसल भागों में लगभग 1 सेमी गहरा काट दिया। मैंने उन्हें एक ट्रे पर रखा, चिकन मसालों के मिश्रण के साथ उन्हें अच्छी तरह से छिड़क दिया (आंखों पर, हर जगह ढकने के लिए पर्याप्त) और मैंने उन्हें मसाला पाने के लिए उन्हें रगड़ दिया।
2. एक बड़े पैन में, तेल गरम करें और मांस को दोनों तरफ से थोड़ा भूरा होने के लिए लगभग 5 मिनट तक भूनें।
3. मैंने शराब डाली, इसे और 2 मिनट के लिए भूनने दें और मांस को ढक्कन / प्लेट के साथ एक कटोरे में निकाल लें।
4. कटे हुए मशरूम डालें और रस छोड़कर ठंडा करें।
5. कटे हुए टमाटरों को काट लें। इस बार मैंने कैन डाल दिया।
6. मैंने शोरबा को दो कप सूप में घोलकर डाल दिया।
9. इन्हें करीब 5 मिनट तक उबलने दें।
10. ओवन को 200-220 डिग्री पर प्रीहीट करें और इसे खड़े होने के लिए छोड़ दें।
11. छिले और कुचले हुए लहसुन, 1 चम्मच बड़ी अजवायन और यदि आवश्यक हो, नमक के साथ मौसम जोड़ें। मेरे लिए ऐसा नहीं था, टमाटर के साथ कैन पहले से ही नमकीन था। ध्यान रखें कि यह ओवन में कम हो जाता है और नमकीन हो जाता है।
12. प्याले में निकाल लीजिए ओवन और इसे बिना ढक्कन के तब तक बेक करें जब तक कि यह 3 और उंगलियां न गिरा दे और ऊपर से एक सुंदर क्रस्ट न बना ले।

इसे पोलेंटा के साथ खाया जाता है। अगर आपको पोलेंटा पसंद नहीं है, तो आप प्यूरी या उबले हुए चावल बना सकते हैं।
इसे जियो!

मैं Ostropiorul oltenesc, पोलेंटा और बेक्ड मिर्च के साथ नमकीन चिकन में चिकन >>> नुस्खा की भी सिफारिश करता हूं


वीडियो: Sanderisöögisaade - Meekana ja lillkapsariis


टिप्पणियाँ:

  1. Kapono

    मैं पूरी तरह सहमत हूँ।

  2. Gilmer

    उत्कृष्ट वाक्यांश और यह विधिवत है

  3. Ansleigh

    लापरवाही से एक मंच पर आ गया है और इस विषय को देखा है। मैं आपकी मदद कर सकता हूं काउंसिल। साथ मिलकर हम एक सही जवाब तक पहुंच सकते हैं।

  4. Ball

    It's a delusion.

  5. Si

    मुझे लगता है कि आप सही नहीं हैं। मुझे यकीन है। हम चर्चा करेंगे।



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