मैक्सिकन चॉकलेट अखरोट स्नैक बार्स

मैक्सिकन चॉकलेट अखरोट स्नैक बार्स

ये मेरे घर में चलते-फिरते स्नैक्स के रूप में जाने जाते हैं, खासकर उन व्यस्त गर्मियों के महीनों में मेरे बच्चों के लिए - वे उन्हें प्यार करते हैं, और मुझे अच्छा लगता है कि मुझे पता है कि उनमें क्या है! मैंने पाया है कि यह बाहर जाने से पहले इन्हें फ्रीज करने में मदद करता है, इसलिए जब तक आप इन्हें खाने के लिए तैयार होते हैं तब तक ये एकदम सही होते हैं।

यह रेसिपी 'पॉवरफुल पैलियो सुपरफूड्स' कुकबुक से ली गई है। यहां क्लिक करें रसोई की किताब के बारे में अधिक जानकारी के लिए।

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टिप्पणियाँ

युक्ति: नट्स और बीजों को टोस्ट करने के लिए, ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। उन्हें समान रूप से एक बेकिंग शीट पर वितरित करें और लगभग 5 मिनट तक या सुगंधित और हल्का सुनहरा होने तक बेक करें। सावधान रहें कि उन्हें ज़्यादा न पकाएँ और न जलाएँ।

अवयव

• 1 कप मेडजूल खजूर, खड़ा और कटा हुआ
• ¾ कप बादाम, टोस्ट
• ½ कप अखरोट, टोस्ट
• ¼ कप कद्दू के बीज, भुने हुए
• ३ बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• नमक की चुटकी

ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें और 11࡭ इंच के बेकिंग डिश को चर्मपत्र पेपर से लाइन करें।

एक बड़े कटोरे में ओट्स, अखरोट, नारियल, क्रैनबेरी, ब्राउन शुगर, दालचीनी और खजूर को एक साथ मिलाएं।

शहद, नारियल का तेल और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और मिलाने तक मिलाएँ।

एक खाद्य प्रोसेसर और दाल में मिश्रण को तब तक स्थानांतरित करें जब तक कि सभी सामग्री कट न हो जाए और अपनी उंगलियों के बीच दबाए जाने पर एक साथ चिपक जाएं।

तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और एक स्पैटुला या अपने हाथों का उपयोग करके बहुत मजबूती से दबाएं। (मिश्रण को चर्मपत्र या प्लास्टिक रैप के टुकड़े से ढक दें और अपनी उंगलियों से दबाकर इसे आसान बना दें।)

25 मिनट तक बेक करें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने दें। पैन से निकालें और 8 बराबर बार में काट लें।

अखरोट को दरदरा तोड़ें या काट लें और एक छोटे कटोरे में रखें, जो छिलका टूट गया हो उसे अलग रख दें।

अखरोट के बगल में अनार के दाने निकाल दें।

एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

एक मध्यम कांच के कटोरे में 1 चम्मच वनस्पति तेल के साथ लगभग 2/3 डार्क या मिल्क चॉकलेट चिप्स रखें। ३० सेकंड के लिए ५०% पावर पर माइक्रोवेव करें और हिलाएं। तब तक दोहराएं जब तक कि चिप्स ज्यादातर पिघल न जाएं। बचे हुए चिप्स को बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आपके पास चॉकलेट का गाढ़ा, पिघला हुआ कटोरा होगा।

सफेद चॉकलेट और शेष वनस्पति तेल के साथ पिघलने के चरणों को दोहराएं।

नीचे के पैन में 1-2 इंच पानी के साथ मध्यम आँच पर डबल बॉयलर का उपयोग करते हुए, यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहें कि पानी ऊपरी पैन (या अन्य गर्मी-सुरक्षित मिक्सिंग बाउल) के नीचे से न छुए। चॉकलेट डालें और बार-बार हिलाएं क्योंकि आप देखते हैं कि चॉकलेट पिघलनी शुरू हो गई है। एक बार पिघलने के बाद, गर्मी से हटा दें और बचे हुए चॉकलेट चिप्स को बाउल में डालें और जोर से हिलाएँ। सफेद चॉकलेट और शेष वनस्पति तेल के लिए दोहराएं।

एक स्पैटुला का उपयोग करके, पिघली हुई चॉकलेट को चर्मपत्र कागज पर 1/4-इंच की परत बनाने के लिए चम्मच से निकालें। आप सफेद परत पर डार्क चॉकलेट के चम्मच भरकर और डार्क लेयर पर व्हाइट चॉकलेट डालकर और एक असंरचित पैटर्न बनाने के लिए चाकू का उपयोग करके एक वैकल्पिक मार्बल लुक बना सकते हैं।

अखरोट और अनार के दानों के साथ छिड़कें और हल्के से चॉकलेट की सतह पर दबाएं। छाल पर समुद्री नमक के कुछ गुच्छे छिड़कें।

बेकिंग शीट पर सख्त होने तक रेफ्रिजरेट करें, फिर फ्रिज से निकालें और ध्यान से इसे टुकड़ों में तोड़ लें।

2 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में चर्मपत्र कागज की परतों पर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

सुनिश्चित करें कि चॉकलेट को धीमी शक्ति से धीरे-धीरे पिघलाएं, बार-बार हिलाएं। बहुत तेजी से पिघलने से चॉकलेट का रंग फीका पड़ सकता है।

चॉकलेट के लगभग 2/3 को पिघलाने और फिर बाकी को गर्म, पिघली हुई चॉकलेट में मिलाने से सबसे अच्छी छाल बनावट मिलेगी। चॉकलेट को ठंडा होने पर अच्छी तरह से हिलाने से भी छाल को सबसे अच्छी बनावट देने में मदद मिलेगी।

यदि आप चॉकलेट को मार्बल कर रहे हैं, तो ओवरमिक्स न करें। जब तक आप अपना मनचाहा रूप प्राप्त नहीं कर लेते, तब तक ज़िगज़ैग या मंडलियों में आगे-पीछे घूमें।

बहुत पतला न फैलाएं या टॉपिंग पकड़ में नहीं आएगी।

सर्व करने के करीब तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, विशेष रूप से गर्म मौसम में या गर्म घर में, या छाल नरम हो सकती है।

बदलाव

१ कप मोटे कटे हुए प्रेट्ज़ेल
३/४ कप मोटे कुटी हुई कैंडी केन
३/४ कप सूखे चेरी
१/२ कप नारियल के चिप्स या बड़े गुच्छे बिना चीनी का नारियल
१/२ कप टॉफ़ी बिट्स
१/२ कप बारीक कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक
१/२ कप मिनी मार्शमॉलो और १/२ कप मोटे क्रम्बल किए हुए ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट
फ्लेक्ड स्मोक्ड समुद्री नमक का हल्का छिड़काव

दालचीनी चीनी भुना हुआ अखरोट पकाने की विधि

2 कप अखरोट के टुकड़े
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच दालचीनी

ओवन को 375 एफ पर प्रीहीट करें। आसान सफाई के लिए एल्यूमीनियम फॉयल या चर्मपत्र पेपर के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें और अखरोट फैलाएं। अखरोट के ऊपर मक्खन छिड़कें और चीनी और दालचीनी डालें। परत देने के लिए उछालें।

६ मिनट के लिए बेक करें, एक समान भूनने के लिए हिलाएं, और ६ मिनट के लिए और बेक करें। अगर अखरोट हल्का ब्राउन हो गया है, तो वे बन गए हैं। उन्हें जांचना सुनिश्चित करें क्योंकि वे आसानी से जल जाते हैं।

गर्म होने पर ठंडा होने दें और खाएं या पूरी तरह से ठंडा होने दें और उपहारों के लिए पैकेज करें।

200 कैलोरी, 18.4 ग्राम वसा, 2.9 ग्राम संतृप्त वसा, 4.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.1 ग्राम चीनी, 4.0 ग्राम प्रोटीन, 2.1 ग्राम फाइबर, 10 मिलीग्राम सोडियम, 7 स्मार्टपीटी

स्नैक गर्ल द्वारा अंक मूल्यों की गणना की जाती है और केवल जानकारी के लिए प्रदान की जाती है। सभी स्नैक गर्ल रेसिपी देखें

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20 टिप्पणियाँ:

मैं दालचीनी के साथ बादाम (कभी-कभी अन्य नट्स लेकिन ये मेरे पसंदीदा हैं) बनाते हैं और बादाम पर बस थोड़ा सा शहद टपकाते हैं और एक स्प्रे कुकी शीट पर ओवन में टोस्ट करते हैं। हर कोई उन्हें प्यार करता है और उनमें कुछ भी संसाधित नहीं होता है!

16 दिसंबर 2013 को सैली

ये बहुत अच्छे लगते हैं! मैं निश्चित रूप से दोनों की कोशिश कर रहा हूँ। मेरी माँ पेकान के साथ बहुत सारे मक्खन और चीनी का उपयोग करके एक कम स्वस्थ संस्करण बनाती है। एक स्वस्थ विकल्प के लिए धन्यवाद! मुझे लगता है कि दूसरी नुस्खा में एक टाइपो है, हालांकि। अखरोट को शायद चीनी के लिए चखना चाहिए, नमक के लिए नहीं। एक बार फिर धन्यवाद!

16 दिसंबर, 2013 को सैंडी

सभी पागल प्यार! खुशी है कि वे उचित मात्रा में हमारे लिए अच्छे हैं। मैं हर सुबह कुछ पेकान टोस्ट करता हूं और उन्हें अपने दलिया के ऊपर टॉस करता हूं। बहुत स्वादिष्ट!

16 दिसंबर 2013 को रेनी

@ सांडी - धन्यवाद! मैंने वह गलती ठीक कर दी। मैंने अपने व्यंजनों को पर्याप्त रूप से नहीं पढ़ा। मेरी मदद करने के लिए धन्यवाद।

16 दिसंबर 2013 को स्नैक गर्ल

बुरी खबर के वाहक होने के लिए क्षमा करें, लेकिन मुझे पूरा यकीन है कि आपको कोई भी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए नट्स रॉ खाना होगा।

16 दिसंबर 2013 को मैरी

@SnackGirl मदद करने में मेरी खुशी! मैं पिछले कुछ समय से दुबका हुआ हूं और आपकी कई रेसिपी का आनंद लिया है।

16 दिसंबर 2013 को सैंडी

मैं अपने चचेरे भाई के साथ दालचीनी नट हट में काम करता था। हमने उन्हें पानी, वेनिला, दालचीनी और चीनी के साथ भून लिया। मुझे यकीन है कि आप ओवन में भी ऐसा ही कर सकते हैं। मुझे आपके सभी विचार बहुत पसंद हैं! सांता स्ट्रॉबेरी एक्स-मास वर्क सभा में बहुत बड़ी थी।

16 दिसंबर 2013 को पेट्रीसिया

मुझे यह नुस्खा पसंद आया। मैंने ब्राउन शुगर का उपयोग करने का फैसला किया और स्वाद पसंद आया। आइसक्रीम के शीर्ष पर वास्तव में अच्छा है!

5 दिसंबर 2016 को किम्बरली

मैंने रोज़मेरी भुने हुए अखरोट बनाने की कोशिश की, और वे सूखे और बहुत स्वादहीन निकले। मैंने उन्हें खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़का और कुछ और नमक डाला, और वे अभी भी बहुत उबाऊ और नरम स्वाद लेते हैं। इन्हें अलग करने या उन्हें एक अलग नुस्खा में दोबारा लगाने के लिए कोई विचार? मैंने बैच को दोगुना कर दिया और उन्हें उपहार के रूप में देने की उम्मीद कर रहा था। इतना निराशाजनक :(

17 दिसंबर 2016 को ब्रुक

@ ब्रुक - अधिक मक्खन और नमक डालें। इससे मदद मिलेगी, मुझे विश्वास है। मुझे बहुत खेद है कि उन्होंने आपके लिए काम नहीं किया।

17 दिसंबर 2016 को स्नैक गर्ल

रिबूट! मैंने अखरोट को एक साधारण कैंडीड नट्स रेसिपी (अंडे का सफेद भाग, चीनी और दालचीनी के साथ टॉस करें, और 25 मिनट के लिए बेक करें) में इस्तेमाल किया, और वे बहुत अच्छे निकले। ज्यादातर मीठा थोड़ा सा लेकिन नमक और मेंहदी के स्वाद के साथ। खुशी है कि मैं इन्हें उबारने में सक्षम था। धन्यवाद स्नैक गर्ल!

18 दिसंबर 2016 को ब्रुक

@ ब्रुक यदि आप कभी भी उन्हें स्वयं बनाकर थक जाते हैं, तो क्रेजी गो नट्स एक सुपर स्वादिष्ट और स्वस्थ संस्करण बनाता है जिसे आप ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। www.crazygonutswalnuts.com

@ मैरी सच नहीं है। अखरोट अपने उच्च स्तर के ओमेगा -3 और एंटीऑक्सिडेंट के लिए जाने जाते हैं - ये ऐसी चीजें नहीं हैं जो अखरोट को पकाते समय काफी कम हो जाती हैं।

प्यार मेंहदी। यह कोशिश करेंगे। इसके अलावा मैं दालचीनी, चीनी और कद्दू पाई मसाले का उपयोग करके एक कोशिश करना चाहता हूं।

लिसा, मुझे नट्स पर यह शोध बहुत पसंद है! मैं 2 महीने से जश्न मना रहा हूं (जब मैंने पहली बार यह सुना)। अधिक विवरण जोड़ने के लिए, डॉ. माइकल ग्रेगर और उनके शोध के अविश्वसनीय निकाय को देखें। मैंने अपने बीज और नट्स की खपत बढ़ा दी है, लेकिन उन्हें शुगर-फ्री रखें क्योंकि मैं भोजन का आनंद ले रहा हूं क्योंकि यह प्राकृतिक गैर-संसाधित अवस्था के करीब है। लगभग 20 वर्षों के लिए अपने दैनिक आहार में नट्स की एक मापी गई मात्रा को शामिल करने के बाद, मैं अब माप नहीं करता! मेरे लिए, नट्स ग्रह पर सबसे अच्छा नाश्ता हैं, और असली मूंगफली का मक्खन - स्वादिष्ट! डॉ. ग्रेगर मनोरंजक होने के साथ-साथ सूचना देने वाले और लगातार अपडेट करने वाले भी हैं। अगर कोई दिलचस्पी लेता है, तो यहां 7 मिनी-वीडियो हैं जो उसने नट और वजन बढ़ाने पर किए हैं। 10 मिनट के बाद। नट्स पर इंट्रो, बाकी बस 1-2 मिनट का है। मजेदार जानकारी!

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ये बहुत अच्छे लगते हैं! मैं निश्चित रूप से दोनों की कोशिश कर रहा हूँ। मेरी माँ पेकान के साथ बहुत सारे मक्खन और चीनी का उपयोग करके एक कम स्वस्थ संस्करण बनाती है। एक स्वस्थ विकल्प के लिए धन्यवाद! मुझे लगता है कि दूसरी नुस्खा में एक टाइपो है, हालांकि। अखरोट को शायद चीनी के लिए चखना चाहिए, नमक के लिए नहीं। एक बार फिर धन्यवाद!

8 नवंबर, 2017 को मैडलिन स्टंट कार 2

पोषण मूल्य 100 ग्राम या संपूर्ण नुस्खा (लगभग 200 ग्राम) पर आधारित है

@ मौली - पोषण संबंधी जानकारी 1/4 कप के लिए है। आपके प्रश्न के लिए धन्यवाद !!

26 नवंबर 2018 को स्नैक गर्ल

मैं इन्हें आजमाउंगा लेकिन आपके ग्लूटेन-मुक्त बादाम क्लाउड कुकीज़ को पूरी तरह से समर्थन देने के लिए लिखना चाहता हूं। इतना स्वादिष्ट और बनाने में इतना आसान। मैंने अपने ग्लूटेन-मुक्त दामाद के लिए अब उन्हें लगातार दो क्रिस्मस बनाए हैं और वह उन्हें प्यार करता है !! हम सब उनसे प्यार करते हैं। मैं

क्या भुने हुए अखरोट कच्चे अखरोट से कम पोषण करते हैं? क्या मुझे अखरोट का दूध बनाने के लिए भुने हुए अखरोट का उपयोग करना चाहिए?

साझा करने के लिए आपका धन्यवाद।

2 अप्रैल 2019 को तुई खोस कान बान

मैंने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है..लेकिन अखरोट को खोलने का आसान तरीका है कि आप एक नुकीले घुंघरू को नीचे से लगभग 1/4" सावधानी से दबाएं और गोले को धीरे-धीरे अलग करके देखें कि क्या आप अखरोट को अंदर से बाहर निकाल सकते हैं। एक टुकड़ा।

एरिक जलावा 24 मई, 2020

• ३/४ कप कोको, बिना मीठा किया हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 2/3 कप पिघला हुआ मक्खन, विभाजित
• १/२ कप उबलता पानी
• 2 कप दानेदार चीनी
• 2 अंडे, हल्के से फेंटे
• १ १/३ कप मैदा
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• १/२ कप मोटे कटे हुए अखरोट या पेकान
• 2 कप (12 औंस) सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स

ओवन को ३५० F (१८० C/गैस ४) पर गरम करें। एक 13x9x2 इंच के बेकिंग पैन को ग्रीस करके मैदा करें।

एक बड़े कटोरे में, 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन में कोको और बेकिंग सोडा का मिश्रण मिलाएं। उबलते पानी डालें, अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं। चीनी, फेंटे हुए अंडे और बचा हुआ 1/3 कप मक्खन डालें। आटा और नमक में हिलाओ।

मेवा और चॉकलेट चिप्स को बैटर में मिला लें। तैयार बेकिंग पैन में बैटर फैलाएं। ३५ से ४० मिनट तक या ब्राउनी के सख्त होने तक बेक करें और पैन के किनारों से अलग होने लगें।

ये हेल्दी चॉकलेट चेरी स्नैक बार्स लाराबार्स से बेहतर हैं

मैं लाराबार्स को तब से खरीद रहा हूं जब से वे पहली बार रिलीज हुए थे, कई, कई साल पहले। वे सुविधाजनक हैं, लेकिन जब आप उन्हें स्वयं बनाते हैं तो उनका स्वाद अधिक ताज़ा होता है, और वे कम खर्चीले भी होते हैं। मैं आमतौर पर मात्रा में सामग्री खरीदता हूं नट्स.कॉम. मुझे यह भी पसंद है कि इस रेसिपी में कुछ ओट्स हैं। यह उन्हें थोड़ा और चबाता है और अधिक रहने की शक्ति देता है।

यदि आप यात्रा पर हैं तो ये चॉकलेट चेरी स्नैक बार दिन के लिए कमरे के तापमान पर रहेंगे। लेकिन इष्टतम ताजगी के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। इन्हें फ्रीज भी किया जा सकता है। मैं बनावट को संरक्षित करने के लिए सलाखों को फ्रीज करना पसंद करता हूं, और क्योंकि मुझे ठंडे सलाखों का स्वाद पसंद है।

यह चॉकलेट चेरी स्नैक बार्स रेसिपी हमारे साथ साझा की गई थी अखरोट.ओआरजी.

पकाने की विधि सारांश

• २ कप जल्दी पकने वाले ओट्स
• १ कप पुराने जमाने का ओट्स
• ½ कप छिलके वाले कद्दू के बीज
• ½ कप कटे हुए बादाम
• १ कप मिक्स नट्स
• 1 कप सूखे क्रैनबेरी
• 1 (14 औंस) गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक 13x9 इंच के पैन को हल्के से ग्रीस किए हुए चर्मपत्र कागज के साथ एक इंच या इतने ही चर्मपत्र कागज को उठाने के हैंडल बनाने के लिए 2 तरफ चिपकना चाहिए।

जल्दी पकने वाले ओट्स, पुराने जमाने के ओट्स, कद्दू के बीज, बादाम, मिले-जुले मेवे, क्रैनबेरी, और मीठा कंडेंस्ड मिल्क को एक कटोरे में एक साथ मिलाएं, तैयार पैन में फैलाएं, समान रूप से कोनों में और किनारों पर दबाएं।

पहले से गरम ओवन में किनारों को सुनहरा होने तक बेक करें, 20-25 मिनट, च्यूअर बार के लिए थोड़ा कम समय और क्रंचियर बार के लिए थोड़ा अधिक समय का उपयोग करके।

चर्मपत्र कागज का उपयोग करने से पहले सलाखों को पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। सलाखों में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। सलाखों को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

• लेखक: डेरिन मैसी
• तैयारी का समय: १५ मिनट
• पकाने का समय: ३० मिनट
• कुल समय: ४५ मिनट
• उपज: १६ १ x
• श्रेणी: मिठाई
• भोजन: अमेरिकी
• आहार: शाकाहारी

ये अल्ट्रा-डिकैडेंट, ट्रिपल लेयर चॉकलेट फज बार जो विशेष अवसरों के लिए एकदम सही हैं लेकिन हर रोज के लिए भी पर्याप्त हैं। आपको बस कुछ बुनियादी सामग्री और बेकिंग की आवश्यकता के साथ उन्हें बनाना कितना आसान लगता है!

अवयव

ब्राउनी क्रस्ट के लिए

• 1/2 कप कच्चे काजू (80 ग्राम)
• 1/2 कप कच्चे बादाम (80 ग्राम)
• 1 कप पैक्ड, मुलायम खजूर (220 ग्राम)
• 1/4 कप कोको पाउडर (25 ग्राम)
• 1 छोटा चम्मच वेनिला अर्क, वैकल्पिक
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक, वैकल्पिक

ठगना परत के लिए

• 1 कप बादाम मक्खन (240 ग्राम)
• 1/4 कप कोको पाउडर (25 ग्राम)
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप (30 एमएल)
• 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल (30 ग्राम)

गनाचे टॉपिंग के लिए

निर्देश

1. चर्मपत्र कागज के साथ एक 7 या 8 इंच के चौकोर बेकिंग पैन को लाइन करें ताकि यह पैन के किनारों पर चिपक जाए। यह आपको एक बार सेट होने पर सलाखों को बाहर निकालने की अनुमति देगा।
2. एक फ़ूड प्रोसेसर में काजू, बादाम, खजूर, कोको पाउडर, वैनिला और नमक डालें और कुरकुरे लेकिन चिपचिपे आटे में मिला लें। मिश्रण करते समय यह लगभग एक बड़े गुच्छे में एक साथ आना चाहिए और आप अपनी उंगलियों के बीच आटे को दबाने में सक्षम होना चाहिए। यदि आटा बहुत सूखा या टेढ़ा-मेढ़ा लगता है, जो आपके खजूर के बहुत अधिक सूखे होने पर हो सकता है, तो 1-2 टेबलस्पून गर्म पानी डालें और फिर से प्रक्रिया करें। यह ट्रिक काम आना चाहिए। अपने हाथों का उपयोग करके आटा को चिकना और समान होने तक बेकिंग पैन में मजबूती से दबाएं।
3. एक बाउल में बादाम मक्खन, कोको पाउडर, मेपल सिरप और नारियल तेल को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक मिलाएँ। यह काफी मोटा होगा। एक समान परत में पैन में क्रस्ट परत पर फज फैलाएं।
4. चॉकलेट को माइक्रोवेव में 15-20 सेकेंड के अंतराल में पिघलाएं या डबल बॉयलर का उपयोग करके पूरी तरह से चिकना होने तक पिघलाएं, फिर बादाम मक्खन में हिलाएं। पिघली हुई चॉकलेट को पैन में फज की परत के ऊपर एक स्पैटुला का उपयोग करके समान रूप से फैलाएं और जितना हो सके चिकना करें।
5. पूरे पैन को फ्रीजर में रखें जब तक कि चॉकलेट सख्त न हो जाए, लगभग 20-30 मिनट। फ्रिज भी ठीक है, इसे सेट होने में अभी अधिक समय लगेगा।
6. एक बार बार सेट हो जाने के बाद, गर्म पानी के नीचे एक तेज चाकू गर्म करें और जहां आप काटने की योजना बना रहे हैं, वहां लाइनें बनाकर सलाखों को स्कोर करें। मेरा सुझाव है कि 16 वर्गों से शुरू करें, हालांकि मैं 16 वर्गों को 32 मिनी बार में काटना पसंद करता हूं। स्कोर करने के बाद, स्लाइस करें और आनंद लें या फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें।

टिप्पणियाँ

बादाम के मक्खन को किसी अन्य नट या बीज मक्खन के लिए बदला जा सकता है। पीनट बटर फज बार के लिए पीनट बटर ट्राई करें! यदि आपके पास काजू हैं, तो आप उन्हें अतिरिक्त 1/2 कप बादाम या अखरोट या पेकान के साथ बदल सकते हैं।

क्रस्ट परत को बांधने के लिए नरम, नम खजूर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। यदि आपके खजूर बहुत अधिक सूखे हैं, तो पपड़ी इतनी उखड़ जाएगी कि एक साथ दब न सके। अगर आपके खजूर ज्यादा सूखे हैं, तो उन्हें 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर रेसिपी में इस्तेमाल करने से पहले अच्छी तरह से निकाल लें।

भंडारण: चाहे फ्रिज में हों या फ्रीजर में, परोसने से ठीक पहले तक ठंडा रखें क्योंकि वे बहुत नरम और पिघल जाएंगे यदि कमरे के तापमान पर बहुत लंबे समय तक छोड़े जाएं या यह गर्म हो जाए। एक सीलबंद कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें 2 सप्ताह तक या फ्रीजर में 3 महीने तक। वे सीधे फ्रिज से वास्तव में अच्छे हैं! आप सीधे फ्रीजर से उनका आनंद ले सकते हैं क्योंकि वे ठोस जम जाते हैं लेकिन मैं आनंद लेने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम करना पसंद करता हूं।

चॉकलेट टॉपिंग में बादाम मक्खन इसे हार्ड चॉकलेट की तुलना में गन्ने की तरह अधिक नरम बनाने में मदद करता है। आप इसे छोड़ सकते हैं या उसी प्रभाव के लिए पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप चॉकलेट में वसा का स्रोत नहीं डालते हैं, तो सलाखों को कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम होने दें और बार को काटते समय चॉकलेट को फटने से बचाने के लिए गर्म चाकू का उपयोग करें।

पोषण

• सेवारत आकार: 1
• कैलोरी: 224
• चीनी: १२ ग्राम
• मोटा: १६ ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 19 ग्राम
• फाइबर: 4 ग्राम
• प्रोटीन: 6 ग्राम

कीवर्ड: चॉकलेट फज बार, चॉकलेट बादाम मक्खन बार, नो-बेक चॉकलेट बार

चॉकलेट चिप अखरोट कुकी बार्स (शाकाहारी, लस मुक्त)

प्रकाशित: मार्च २४, २०१६ · डेमेटर द्वारा &#१२४ बीमिंग बेकर ६० टिप्पणियाँ · एक अमेज़ॅन सहयोगी के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाता हूं।

चॉकलेट चिप अखरोट कुकी बार्स: मोटी, चबाने वाली, सुपर-चंकी चॉकलेट चिप कुकी बार के लिए एक साधारण शाकाहारी और लस मुक्त नुस्खा।

ठीक है, क्या मैं उन लोगों के लिए हाथों का शो देख सकता हूं जो दालचीनी, मेपल सिरप और चॉकलेट की गर्म, आरामदायक महक को खूबसूरती से एक साथ मिलाते हैं?

'क्यूज़ ... अगर मैं इस सुगंध को बोतल कर सकता हूं और इसे अपने पर्स में अपने साथ ले जा सकता हूं, तो मैं करूँगा। ?

लेकिन आप जानते हैं, केवल वास्तव में कठिन समय के लिए। जैसे, जब आपका सहकर्मी/उन्मादी निष्क्रिय आक्रामक रूप से आपको बताता है कि आपका पहनावा है असल में प्यारा आज। या, जब आपको पता चलता है कि आपने अतिरिक्त-विशेष 7-परत जन्मदिन लसग्ना को ओवन में 30 मिनट बहुत लंबा छोड़ दिया है। (ठीक है, इस मामले में, धूम्रपान के अलावा कुछ भी सूंघने से पहले आपको शायद पहले रसोई को बाहर निकालना होगा…) या, जब & # 8211 ओह, आपको यह विचार मिलता है।

क्या आप महसूस कर रहे हैं कि पकाना/खाना/खाना मेरे लिए चिकित्सीय है? (हां, खाना) वाह, क्या मुझे आपकी ओर से आपसी सहमति का एहसास हुआ? ए-हा! में ही अकेला नहीं हूँ। मैं

इस चिंता-पिघलने वाली सुगंध का सिर्फ एक झोंका और आप एक क्लैम के रूप में खुश हैं। यही चॉकलेट चिप अखरोट कुकी बार्स के बारे में है। एक बार जब आप इन लोगों को ओवन में डाल देते हैं, तो बेकिंग प्रक्रिया बस इस आनंदमयी खुशबू को आपके पूरे घर में फैला देती है।

बक्शीश? वे बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान हैं, साधारण सामग्री से भरपूर और मीठे दाँतों को पोषण देने वाले। हाँ, पौष्टिक। पी.एस. यदि आप शुगर-फ्री कुकी बार की तलाश में हैं, तो ऑल डे आई ड्रीम अबाउट फ़ूड की यह पूरी तरह से स्वादिष्ट मैजिक कुकी बार्स रेसिपी आज़माएँ। तो शाकाहारी बनाने के लिए, शाकाहारी मक्खन, शाकाहारी चॉकलेट चिप्स और नारियल गाढ़ा दूध का उपयोग करें। और आनंद लो!

इसे देखें, ये चॉकलेट चिप अखरोट कुकी बार हैं …

• त्वरित और बनाने में आसान
• अखरोट और चॉकलेट चिप्स के उदार हिस्से के साथ सुपर चंकी
• शाकाहारी तथा ग्लूटेन मुक्त
• पूरी तरह से मीठा, एक हल्की दालचीनी किक के साथ
• गाढ़ा, चबाया हुआ और स्वादिष्ट रूप से संतोषजनक

सबसे अच्छी बात यह है कि यह रेसिपी और मैं वापस जाता हूँ। यह उन पहले व्यंजनों में से एक था जिसे मैंने कभी भी आजमाया था जो बेहतर सामग्री से बना था (यानी, उन सामग्रियों को नहीं जिन्हें वे नामित नहीं किया जाएगा)। उस समय, मैं अपना सारा प्रयास अपनी माँ के लिए कुछ स्वस्थ बनाने में लगा रहा था और बस अच्छी कैलोरी और खराब कैलोरी के बीच अंतर जानने की कोशिश कर रहा था। *आह* क्यू द बारबरा बेल्ट आउट “यादें… मेरे मन के कोनों की तरह (प्रकाश।) ”

वैसे भी, वर्षों बाद, मैं पूरे गुड बनाम बैड सामग्री व्यवसाय के बारे में थोड़ा कम अनजान हूं, और यह नुस्खा अभी भी बट किक करता है। कम से कम मेरी माँ के अनुसार।

तो आपके सामने भी सोच इस सुगंध को बोतल में कैसे डालना है, यह जानने के लिए, पहले ये चॉकलेट चिप अखरोट कुकी बार बनाएं। चिंता न करें, हम एक टीम के रूप में गंध का पता लगा सकते हैं (और इस तरह गाएं कि यह आखिरी चीज है जो हम इस धरती पर करेंगे)। आखिरकार, हम अजीबोगरीबों को एक साथ रहना होगा! मैं

इस बीच, आइए कुछ और लस मुक्त व्यंजन बनाएं! मैं विशेष रूप से फ़्लिपिन के स्वादिष्ट इन ग्लूटेन-फ्री शुगर कुकी बार्स पर लार टपका रहा हूँ। वे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और मेरे दोस्त ब्रायना (फ्लिपिन के पीछे प्रतिभाशाली ब्लॉगर) ने नुस्खा में शाकाहारी विकल्प भी शामिल किए! वू हू! इसके बाद, मैं अपनी ग्लूटेन-मुक्त शाकाहारी दलिया चॉकलेट चिप कुकीज और मेरी आसान शाकाहारी मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाने जा रहा हूं। मैं

चॉकलेट पालेओ बार्स

इन पूरी तरह से शाकाहारी पालेओ स्नैक बार के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें रेफ्रिजेरेटेड होने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें एक बेहतरीन "चलते-फिरते" स्वस्थ विकल्प बनाते हैं।

यदि आपने कभी स्टोर से खरीदे गए लाराबार की कोशिश की है, तो यह वही मूल अवधारणा है।

बार खजूर, नट्स, और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कोको पाउडर सहित स्वस्थ सामग्री से बने होते हैं और आप अलग-अलग स्वाद बनाने के लिए हर बार ऐड-इन्स को अलग-अलग करके रेसिपी को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।

चॉकलेट बादाम जॉय बार्स: अखरोट के बजाय कच्चे बादाम का प्रयोग करें, और प्रसंस्करण से पहले मुट्ठी भर कटा हुआ नारियल या 2-3 बड़े चम्मच पिघला हुआ नारियल का मक्खन मिलाएं।

नुटेला पेलियो बार्स: हेज़लनट्स को अपनी पसंद के मेवा के रूप में प्रयोग करें, और आप चाहें तो 1-2 टेबलस्पून मेरी हेल्दी नुटेला रेसिपी भी मिला सकते हैं।

चॉकलेट ऑरेंज पालेओ बार्स: काजू या अखरोट का प्रयोग करें, और प्रसंस्करण से पहले 1 1/2 छोटा चम्मच संतरे का छिलका जोड़ें।

सुपर चिया पालेओ बार्स: अपनी इच्छानुसार किसी भी मेवे का प्रयोग करें, और प्रसंस्करण से पहले 2 बड़े चम्मच चिया बीज डालें।

मैंने पहली बार यह नुस्खा लगभग आठ साल पहले बनाया था… और यह आज भी मेरे पसंदीदा में से एक है!

यदि आप सादा चॉकलेट संस्करण या कोई भी विविधता बनाते हैं, तो कृपया नुस्खा को रेट करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या नीचे एक टिप्पणी छोड़ दें।