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साइट्रस घुटा हुआ भुना हुआ गाजर

साइट्रस घुटा हुआ भुना हुआ गाजर


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अवयव

  • 2 पौंड गाजर, छिली हुई
  • २-३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • कोषेर या समुद्री नमक
  • ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • 2 बड़े नींबू, 1 आधा और 1 जूस
  • 2 छोटे संतरे, 1 आधा और 1 जूस
  • ४ बड़े चम्मच शहद
  • १ चम्मच सूखा अजवायन

दिशा-निर्देश

ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें।

गाजर के आकार के अनुसार, गाजर को छीलकर लंबाई में चौथाई या छठे हिस्से में काट लें।

एक बड़े, हल्के से चुपड़े हुए शीट पैन पर, गाजर को जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। आधा नींबू और संतरे के कटे हुए हिस्से को भी पैन में रखें, और २० से २५ मिनट तक नर्म होने तक भूनें। सावधान रहें क्योंकि गाजर के आकार के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा।

ओवन से निकालें और शहद, अजवायन के फूल और बचे हुए संतरे और नींबू के रस के साथ टॉस करें।

ओवन पर लौटें और कारमेलाइज़्ड और हल्के से जले हुए, १० से १५ मिनट तक पकाएँ। भुने हुए खट्टे हलवे के साथ गर्मागर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

पोषण तथ्य

सर्विंग्स4

प्रति सेवारत कैलोरी268

फोलेट समकक्ष (कुल)63μg16%


सिट्रस ग्लेज़्ड रोस्टेड गाजर - रेसिपी

भुना हुआ घुटा हुआ गाजर

भुनी हुई और देहाती, ये गाजर खाने के लिए हैं

रोस्टेड ग्लेज्ड गाजर मेरे लिए सबसे स्वादिष्ट गाजर हैं जो आप ले सकते हैं। आपके पास न केवल रोस्टिंग से कारमेलिज़ेशन होता है, बल्कि आप स्वाद को एक और कदम बढ़ाने और बढ़ाने के लिए एक बटररी शीशा भी जोड़ते हैं।
मैं उन्हें एक देहाती पच्चर के आकार में काटना पसंद करता हूं, वे अधिक स्वादिष्ट लगते हैं और आपको बेहतर कारमेलिज़ेशन मिलता है क्योंकि इसमें अधिक किनारे होते हैं। एक साइड डिश के रूप में बढ़िया और क्रिसमस और धन्यवाद के लिए बिल्कुल सही।

अवयव

    2lb - 1 किलो गाजर (लगभग 4 मध्यम से बड़ी) 3 बड़े चम्मच - 40 ग्राम मक्खन 1 1/4 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 नारंगी (आधा रस) 1 मुट्ठी ताजा अजमोद (वैकल्पिक) नमक काली मिर्च

कदम

गाजर धोएं, छीलें और ऊपर और पूंछ को ट्रिम करें। एक कोण पर काटकर और प्रत्येक कट के बाद गाजर को मोड़कर त्रिकोणीय वेजेज में काटें (वीडियो देखें)।

नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका के साथ एक कटोरे में रखें। टॉस या अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से लेपित न हो जाए। एक रोस्टिंग डिश में डालें और कन्वेक्शन ओवन के आधार पर ४० मिनट के लिए ३५०°F – १८०°C पर बेक करें, एक मानक ओवन के लिए २०-३०% लंबा। 20 मिनट के बाद ओवन से निकाल लें, गाजर को टॉस दें या प्रत्येक टुकड़े को पलट दें। ओवन को लौटें। गाजर के घनत्व और आकार के आधार पर, कुछ को पकाने में अधिक समय लग सकता है।

उसी इस्तेमाल किए गए मिक्सिंग बाउल में, धोने की जरूरत नहीं है, चीनी, मक्खन और आधा संतरे का निचोड़ डालें। लगभग 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें, जब तक कि मक्खन गर्म और पिघल न जाए। आप इसे स्टोव पर एक अलग सॉस पैन में भी कर सकते हैं।

पक जाने के बाद, गाजर को ओवन से निकालें और सीधे गरम मक्खन में डालें। एक समान कोटिंग के लिए अच्छी तरह मिलाएँ और टॉस करें। आप वैकल्पिक रूप से कुछ अजमोद काट सकते हैं, गाजर में डाल सकते हैं और मिला सकते हैं।

छोटी युक्तियाँ

उस उत्तरी अफ्रीका के स्वाद के लिए दालचीनी, जीरा या लाल मिर्च डालें। आप चीनी की जगह शहद या मेपल सिरप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सफेद चीनी भी काम करेगी लेकिन ब्राउन गाजर को ज्यादा गहराई देती है।


यह नुस्खा क्यों काम करता है

  • जबकि आप आसानी से नियमित गाजर का उपयोग कर सकते हैं, मेरे साप्ताहिक उपज बॉक्स में आए ये रंगीन गाजर इस्तेमाल करने के लिए भीख मांग रहे थे। इस साइट्रस ग्लेज्ड गाजर रेसिपी में किसी भी प्रकार की गाजर का प्रयोग करें।
  • भुनी हुई गाजर तैयार करने का यह एक स्वादिष्ट तरीका है। टार्ट ग्रेपफ्रूट का शीशा टेंगी स्वाद का एक अद्भुत संकेत जोड़ता है।
  • आप गाजर को काट सकते हैं या बहुत पतली पूरी भून सकते हैं। मेरे लंबे और पतले थे इसलिए मैंने उन्हें आधे में काट दिया। मोटे गाजर को लंबी, मोटी स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है या उन्हें चौड़े, अंडाकार डिस्क में काटा जा सकता है।
  • गाजर को भूनना भाप में पकाने से ज्यादा स्वादिष्ट होता है। सब्जियों को भूनने से सब्जियों का स्वाद बढ़ जाता है।
  • यह छोटा बैच नुस्खा एक या संभवतः दो सर्विंग्स के लिए सही मात्रा में पैदा करता है।

संबंधित वीडियो

गाजर को गाजर के स्टिक में काट लें। भुनी हुई गाजर को कुरकुरी निविदा के लिए जो जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और कोषेर नमक का छिड़काव किया गया था। संतरे के रस और जेस्ट (नींबू नहीं) का उपयोग करके "sauce" तैयार किया, चीनी के बजाय शहद, मक्खन, "ट्यूबेड" लेमन ग्रास की एक धार, और पाउडर अदरक का एक छिड़काव। गाजर के ऊपर डालें और परोसें। अद्भुत!

ये अद्भुत थे! मैंने सिफारिश से कम चीनी का इस्तेमाल किया और वे काफी मीठे थे। मेरी अपेक्षा से सॉस को कम करने में अधिक समय लगा, लेकिन यह इसके लायक था। मेरे मेहमान इन्हें खाना बंद नहीं कर सकते थे और न ही मैं। वे स्वादिष्ट थे।

चूंकि मैंने साइट्रस के साथ अन्य गाजर व्यंजनों को अच्छी समीक्षा के लिए बनाया है, इसलिए मैंने थैंक्सगिविंग डिनर के लिए यह कोशिश की। हम सभी (युवा और मध्यम आयु वर्ग के वयस्क) ने उनका आनंद लिया। मैंने गलती से "बहुत अधिक तरल और गैर ग्लेज़िंग" समस्या से बचा लिया। मैंने उन्हें एक रात पहले बनाया और रस को निर्देशानुसार गर्म किया। लेकिन टर्की तैयार नहीं था जब मुझे उम्मीद थी कि रस मेरी योजना से अधिक समय तक पकाया गया था। जब तक मैंने गाजर डाली, तब तक रस और अधिक पक चुका था, इसलिए गाजर गर्म हो गई और ठीक से चमकीला हो गया। जैसा कि अन्य ने सुझाव दिया, मैंने चीनी के लिए शहद को भी प्रतिस्थापित किया। बहुत बढ़िया गाजर की रेसिपी।

बुरा नहीं है, लेकिन गाजर साइड डिश के लिए बहुत काम है। गाजर भी पर्याप्त नरम नहीं थी। गाजर के साथ नीबू के रस का प्रशंसक नहीं है।

सभी व्यंजन स्वाद का विषय हैं। मुझे खुशी है कि मैं कुछ नकारात्मक समीक्षाओं से विचलित नहीं हुआ। मेरी थैंक्सगिविंग टेबल पर सभी ने इनका आनंद लिया। और हाँ मैं उन्हें फिर से बनाऊँगा। मैंने जो बदलाव किया है, वह 1/2 कप चीनी के लिए 1/4 कप शहद को कम करना था जैसा कि कुछ अन्य लोगों ने किया है।

मैं इस व्यंजन में बहुत निराश था। यह बहुत काम था, और दो दिन की प्रक्रिया थी, और परेशानी के लायक नहीं थी। स्वाद खराब था और वे पर्याप्त पके नहीं थे। मैंने उन्हें दूसरों के साथ साझा किया और ऐसा करने के लिए शर्मिंदा था।

मेरे लिए, यह एक बहुत अच्छा विचार है लेकिन यह संतुलन से बाहर है। यह इतना खट्टे और मीठा है कि यह गाजर के नाजुक निशान के बिना चूने की कैंडी की तरह है! मैंने चीनी को 1/4 कप शहद से बदल दिया, कद्दूकस किए हुए चूने के छिलके को छोड़ दिया और 1/4 टीस्पून संतरे के छिलके का इस्तेमाल किया। मैंने नीबू का रस भी कम कर दिया

मैं आमतौर पर पकी हुई गाजर का प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन ये अभूतपूर्व थे! मैंने चीनी के लिए कम शहद की मात्रा को कम किया, और इसे मिठास का सही स्तर पाया। मुझे इसे पर्याप्त रूप से कम करने में भी थोड़ी परेशानी हुई (मैं यह सुनिश्चित करना चाहता था कि गाजर को अधिक न पकाएं), इसलिए मैंने अभी कुछ तरल निकाला और बाकी गाजर को अच्छी तरह से चमका दिया। मैं मानता हूं कि शीशा लगाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि मैंने उन्हें ग्लेज़िंग से पहले और बाद में चखा था। निश्चित रूप से एक रक्षक नुस्खा!

गाजर की बेहतरीन रेसिपी। इसे ईस्टर डिनर के लिए हैम, हरी बीन्स और स्कैलप्ड आलू के साथ परोसा गया। 1/4 सी के सुझाव का इस्तेमाल किया। 1/2 सी के बजाय शहद। चीनी। आश्चर्यजनक! नींबू ने निश्चित रूप से इसे चमक दी और गाजर में एक अद्भुत ताजा स्वाद लाया। भविष्य में बार-बार, और फिर से इसका इस्तेमाल करेंगे।

ये गाजर पिछले साल थैंक्सगिविंग में अपने असामान्य खट्टे स्वाद के कारण एक हिट थे। हालांकि मैं बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं था (सोचा था कि वे बहुत प्यारे थे) और संभवत: मैं उन्हें फिर से नहीं बना पाऊंगा।

अच्छी समीक्षा हॉकस्टर। धन्यवाद।

जबकि मेरे गाजर आधिकारिक तौर पर कभी भी "चमकता" नहीं थे, वे अभी भी शानदार थे! मैंने इस व्यंजन को अब दो बार बनाया है, और हर बार इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है। मैं उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ परोसता हूं ताकि मेहमान सिर्फ गाजर निकाल सकें। अभी भी स्वादिष्ट!

मैंने इस व्यंजन को थैंक्सगिविंग डिनर के लिए बनाया था, यह थोड़ा बहुत मीठा लगा। मैं इसे फिर से कम चीनी, और शायद कम संतरे के साथ आज़माऊँगा। मुझे आने के लिए चूना नहीं मिला।

मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है - यह बहुत बढ़िया है। ताजा और तीखा, और गाजर में एक अद्भुत स्थिरता होती है। इसे लेकर मेहमानों ने जमकर बवाल किया है।

मैंने इसे तीन कांटे दिए, हालांकि मेरे परिवार ने तर्क दिया कि यह चार-कांटा नुस्खा था! मैंने गाजर का आनंद लिया, लेकिन यह मेरे लिए थोड़ा "टंगी" था। शायद अगली बार मैं जोश छोड़ दूं।

यदि सॉस को सही ढंग से कम किया जाता है, तो इन गाजरों में स्वाद की तीव्रता होती है, जो कि सामग्री के एक साधारण पढ़ने से अनुमानित नहीं होती है। तैयारी करते समय, यदि संदेह है, तो अधिक के बजाय कम के साथ जाएं। मैंने चीनी के बजाय शहद का भी इस्तेमाल किया, जो मुझे लगा कि यह एक योग्य विकल्प है। मैं गाजर (साथ ही मकई) की अंतर्निहित मिठास का आनंद लेता हूं, इसलिए मेरे लिए यहां कम स्वीटनर उपयुक्त था: 1/2C चीनी के बजाय 1/4C [अधिकतम] शहद। मैंने इसे टी-इन्फ्यूज्ड स्मोक्ड डक ब्रेस्ट के साथ परोसा। डाउनटाउन की तरह। मेरी उच्चतम रेटिंग।

गाजर के बड़े प्रशंसक नहीं थे, लेकिन ये काफी अच्छे थे। उपजी (पहले से पैक) के साथ छोटी पतली गाजर का इस्तेमाल किया और केवल 6 मिनट के लिए पकाया। मैं उन्हें फिर से बनाऊंगा।

गाजर की बढ़िया रेसिपी, मैं यह सब एक ही चरण में करती हूँ।

ईस्टर डिनर के लिए बनाया गया हर कोई उनके पास अब तक की सबसे अच्छी गाजर होने के बारे में चिंतित था। कुंजी का एक हिस्सा यह सुनिश्चित करना है कि सभी अवयव ताजा हैं (ओजे, नींबू, जड़ी बूटी)। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि तैयारी का पहला भाग पर्याप्त मैरिनेशन की अनुमति देने के लिए एक दिन पहले किया गया है (भले ही उन्हें अलग कंटेनरों में रखा गया हो)!

गाजर पकाने का अच्छा नया तरीका। चीनी से सावधान रहें, और नीबू के रस के साथ थोड़ा अधिक उदार। आसानी से बनने वाला।

उन्हें निर्देशानुसार बनाया गया था, और वे पूरी तरह से पके हुए थे और वास्तव में स्वादिष्ट थे। स्वाद और प्रस्तुति उज्ज्वल और हंसमुख हैं।

मैंने इन्हें और अधिक निविदा बनने के निर्देश से काफी लंबा समय पकाया। वे अच्छी तरह से निकले, हालांकि थैंक्सगिविंग टर्की और सभी पक्षों के लिए बहुत बोल्ड थे। शायद अगली बार एक साधारण हल्के चिकन स्तन और सलाद के साथ।

मैंने इसे बिल्कुल निर्देशानुसार बनाया है सिवाय इसके कि गाजर को एक दो मिनट कम पकाया जाए क्योंकि हम उन्हें कुरकुरा पसंद करते हैं। वाह! हमारे सभी मेहमानों ने उन्हें और मेरे पति को खूब ठहाका लगाया और खा लिया और मैं सहमत हो गया कि यह गाजर की 27 रेसिपी है। हमारे पड़ोस क्रिसमस प्रगतिशील रात्रिभोज के लिए इसे फिर से बनाना!

थैंक्सगिविंग के लिए यह एक बेहतरीन डिश थी। मैंने इस साइट से स्कैलप्ड युकॉन गोल्ड और शकरकंद की डिश बनाई और मैं चाहता था कि बाकी सब्जियाँ भारी न हों। गाजर बहुत स्वादिष्ट थी। साइट्रस अच्छी तरह से आया था। नुस्खा के अनुसार उन्हें पकाने में थोड़ा अधिक समय लगा। मैंने मेक आगे किया इसलिए उन्होंने दो बार पकाया जिससे तरल को गाढ़ा करने में मदद मिली। भोजन के ब्रह्मांड में ये क्षेत्र अद्भुत सहायक व्यंजन नहीं हैं, लेकिन वे वास्तव में बहुत अच्छे हैं।


2. गाजर को धोकर साफ कर लें और अगर हरी सब्जियां हैं तो उन्हें काट लें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक के साथ छिड़के। उनके आकार के आधार पर उन्हें ओवन में 30 से 45 मिनट तक भूनें। आप चाहते हैं कि वे पूरी तरह से नरम और कैरामेलाइज़्ड हों।

3. इस बीच, मध्यम आंच पर एक पैन में मक्खन डालें और इसे पिघलने दें और ब्राउन बटर में बदल दें, पैन को बीच-बीच में घुमाते रहें ताकि यह समान रूप से पक जाए। जब मक्खन अखरोट के भूरे रंग का हो जाए और इसे आँच से हटा दें और साइट्रस जेस्ट और चुने हुए अजवायन के पत्ते डालें (सावधान रहें क्योंकि यह फूट जाएगा)। शहद और आधा नींबू का रस मिलाएं। मिलाने के लिए मिलाएं और परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें।

४. इकट्ठा करने के लिए, लबना को एक सर्विंग प्लैटर के आधार पर फैलाएं, ऊपर से गाजर रखें, फिर ब्राउन बटर सॉस डालें। समुद्री नमक के छिड़काव के साथ समाप्त करें।


आप गाजर के लिए शीशा बनाना चाहते हैं क्योंकि इसे चीनी को पिघलाने की जरूरत है। यदि आप नहीं करते हैं तो आपके हर काटने में चीनी के कुरकुरे दाने होंगे। इसके अलावा यह वास्तव में अविश्वसनीय स्वाद के लिए स्वादों को एक साथ लाता है।

ग्रिल्ड बेकन-रैप्ड स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट्स | यह लपेटा और भरवां चिकन अविश्वसनीय है। मुझे भुनी हुई सब्जियां साइड में डालना पसंद है, क्योंकि यह डिश को कम भारी बनाने में मदद करती है।

मांस | अगर आप दुनिया का सबसे अच्छा मीटलाफ चाहते हैं, तो इस रेसिपी को ट्राई करें! आप इस रेसिपी को बाद में खाने के लिए तैयार करने के लिए समय से पहले भी बना सकते हैं।

पालक और बकरी पनीर पोर्क टेंडरलॉइन | सूअर का मांस और गाजर एक साथ अच्छा काम करते हैं। यह सूअर का मांस अविश्वसनीय है और मुझे यह पसंद है कि यह पनीर और पालक से भरा हुआ है।


रंगीन गाजर रेसिपी

यह उपज के गलियारे में सबसे ग्लैमरस सब्जी नहीं हो सकती है, लेकिन गाजर निश्चित रूप से रसोई में एक विश्वसनीय (और स्वादिष्ट!) वर्कहॉर्स है। चाहे आप उन पर ताजा नाश्ता कर रहे हों, एक साइड के रूप में भून रहे हों, केक में काट रहे हों या सलाद पर शेविंग कर रहे हों, गाजर हमारी पसंदीदा सब्जियों में से एक है।

संदर्भ के:

फ़ोटो द्वारा: तारा डोने और कॉपीफ़ूड नेटवर्क: २०१२, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी.

औरकॉपीफूड: जैमे किम प्रोप: मरीना मालचिन

&कॉपी2012, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

फोटो द्वारा: मैट आर्मेंडरिज़ और कॉपी2013, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

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फोटो द्वारा: रेनी कॉमेट एंड कॉपी2016, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

फ़ोटो द्वारा: क्रिस्टोफर टेस्टानी

फोटो द्वारा: क्रिस्टीना होम्स और कॉपी2013

गाजर, खजूर और फेटा सलाद

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गाजर इस व्यंजन में क्रंच और प्राकृतिक मिठास जोड़ती है। कैलोरी और वसा में कम, यह सलाद बैठते ही बेहतर हो जाता है और यह टर्की सैंडविच के लिए कुरकुरे, ताजा टॉपर के रूप में दोगुना हो जाता है।

भुना हुआ गाजर

गाजर, जैतून का तेल, सोआ, नमक और काली मिर्च: इना की पसंदीदा रोस्टेड गाजर बनाने के लिए आपको बस इतना ही चाहिए।

भुना हुआ गाजर टार्ट

इस दिलकश टार्ट में क्रिस्पी क्रस्ट, क्रीमी चीज़ी फिलिंग और कैरामेलाइज़्ड गाजर और प्याज़ हैं।

शहद चमकता हुआ गाजर

शहद से सजी ये बेबी गाजर केवल 15 मिनट में परोसने के लिए तैयार हैं और वसंत ऋतु की दावत के लिए एकदम सही साइड डिश हैं।

गाजर का केक

इस घने गाजर के केक को होममेड क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष पर रखें और एक क्लासिक क्राउड-प्लीज़र mdash करें!

गाजर-सरसों का टुकड़ा

स्लाव पर एक नया मोड़ आज़माएं: गोभी के बजाय कटा हुआ गाजर का प्रयोग करें। यह आसानी से बनने वाली सलाद जोड़ी मांस या मछली के साथ अच्छी तरह से बनती है। भुना हुआ सूअर का मांस या चिकन सैंडविच के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए बचे हुए को बचाएं।

मोरक्को गाजर का सलाद

अपनी स्वादिष्ट साइड डिश बनाने के लिए, मौली अपनी गाजर उबालती है, फिर उन्हें जैतून का तेल, हरीसा, लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से कोट करती है।

भुनी हुई सब्जियों के साथ गाजर-अदरक का सूप

हम वेजिटेबल प्यूरी में बीन्स की कैन मिलाना पसंद करते हैं: यह कुछ फाइबर जोड़ता है और सूप को अतिरिक्त फिलिंग बनाता है।

स्वस्थ गाजर Muffins

नाश्ते या मिठाई के लिए उपयुक्त, ये गाजर मफिन एक ऐसा उपचार है जिसके बारे में आप अच्छा महसूस कर सकते हैं। हालांकि वे गाजर के केक की तरह ही स्वाद लेते हैं, यह पौष्टिक नुस्खा स्वस्थ संशोधनों के लिए कहता है, जैसे पूरे गेहूं का आटा और गेहूं के रोगाणु, और शीर्ष पर शक्कर की फ्रॉस्टिंग को छोड़ देता है।

भुना हुआ गाजर Hummus

छोले के संस्करण की तरह, वैलेरी अपनी पौष्टिक डुबकी बनाने के लिए ताहिनी, नींबू और लहसुन का उपयोग करती है। गाजर की प्यूरी बनाने से पहले, वह उन्हें मीठा, कैरामेलाइज़्ड स्वाद लेने के लिए भूनती है।

नारंगी-घुटा हुआ गाजर

विटामिन सी और ए से भरपूर, यह पौष्टिक पावरहाउस डाइट डिश की तरह स्वाद नहीं लेता है। गाजर मक्खन के रस के साथ अवशोषित हो जाते हैं और चमकदार हो जाते हैं और अंत में डिल एक आश्चर्यजनक ताजा नोट जोड़ता है।

गाजर का केक

अपना केक और हेलप लें और अपनी सब्जियां भी खाएं! कद्दूकस की हुई गाजर इस क्लासिक मिठाई को मिठास का अतिरिक्त बढ़ावा देती है।

लेमन-डिल विनिगेट के साथ स्टीम्ड गाजर

ये चाकू और कांटे वाली गाजर हैं, जो आपकी अगली सभा के लिए एकदम सही हैं। उन्हें पूरी तरह से भाप देने से उनका गाजर का सार बरकरार रहता है, और उन्हें (अभी भी गर्म) नींबू-सोआ विनैग्रेट के साथ उछालने से वे बहुत सारे स्वाद को अवशोषित कर लेते हैं।

मसालेदार मूंगफली ड्रेसिंग के साथ गाजर नूडल्स

वसंत वाली गाजर को एक मज़ेदार "नूडल" साइड डिश में बदलने के लिए सब्जी के छिलके का उपयोग करें। हम खीरे के ऊपर नमक छिड़कते हैं ताकि उनमें से अधिक से अधिक पानी निकाला जा सके, खूंखार घिनौना सलाद सिंड्रोम से बचा जा सके।

केचपी Ranch के साथ गाजर फ्राई

री भुनी हुई गाजर को एक बढ़िया स्नैकी साइड डिश में बदल देता है जो इससे आसान नहीं हो सकता। और डुबकी लगाने के लिए? स्टोर से खरीदे गए केचप और रैंच ड्रेसिंग से बना एक त्वरित सॉस।

स्वस्थ रातोंरात गाजर का केक ओट्स

रात में इन गाजर के केक से प्रेरित ओट्स को एक साथ टॉस करें और एक मीठे, स्वस्थ फाइबर- और प्रोटीन से भरे स्प्रिंग ब्रेकफास्ट के लिए उठें।

गाजर वेलिंगटन

वास्तव में वाह, केटी ली के साथ अपने परिवार को एक क्लासिक पर ले जाएं। वेलिंगटन से प्रेरित इस प्रभावशाली डिश में शीट पैन रोस्टेड गाजर और सौतेले कटे हुए मशरूम और एमडैश शामिल हैं और इसे गोल्डन-ब्राउन पूर्णता के लिए बेक किया गया है।

चुकंदर-गाजर-सेब का रस

यह रूबी लाल रस विटामिन सी और के दोनों का एक अच्छा स्रोत है। इसमें बीटा-कैरोटीन भी होता है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है-त्वचा और रात की दृष्टि के लिए अच्छा होता है। सबसे पौष्टिक धमाके के लिए बनने के बाद जितनी जल्दी हो सके अपना रस पीना सुनिश्चित करें। चिया बीज जोड़ने से रस प्रक्रिया में खो जाने वाले फाइबर को बदलने में मदद मिलती है।

शूस्ट्रिंग गाजर फ्राई

ये गाजर के फ्राई आपके नियमित आलू के शूस्ट्रिंग की तरह ही कुरकुरे, नमकीन और स्वादिष्ट होते हैं।

गाजर का केक फ्रेंच टोस्ट

री गाजर के केक के सभी घटकों को लेता है और उन्हें स्वादिष्ट, स्वादिष्ट नाश्ते में बदल देता है। वह इस व्यंजन को एक रात पहले बनाती है, फिर इसे रात भर फ्रिज में रख देती है ताकि ब्रेड कस्टर्ड को सोख सके।

क्रीम के साथ गाजर-थाइम सूप

री को यह सूप बहुत पसंद है क्योंकि इसे फ्रीज करना इतना आसान है। शहद और भारी क्रीम उसके सूप को अतिरिक्त समृद्ध और शानदार बनाते हैं।

अदरक-सोया चमकता हुआ इंद्रधनुष गाजर

खाना पकाने से पहले, अपनी गाजर को छील लें ताकि लहसुन और सोया सॉस वास्तव में आपकी सब्जियों में कुछ भयानक स्वाद के लिए सोख सकें!

गाजर और अनानस केक

क्लासिक क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ इना का नॉस्टैल्जिक केक मूल रूप से फ्रूटकेक का सबसे अच्छा प्रकार है।

ऑरेंज-भुना हुआ इंद्रधनुष गाजर

इना एक मीठे, फल स्वाद के लिए अपने ओवन में भुनी हुई इंद्रधनुषी गाजर में खट्टे रस का छींटा डालना पसंद करती है। हम तीखे स्वाद को बढ़ाने के लिए ऑरेंज जेस्ट को भी जोड़ने की सलाह देते हैं।

कैंडिड गाजर रोज टार्ट

यह जटिल डिजाइन गाजर का उपयोग करने का एक सुंदर और आश्चर्यजनक तरीका है। बटर क्रस्ट को संतुलित करने के लिए सूखे मेवे और मेवे भरें।

अखरोट-गाजर सॉस के साथ एंजेल हेयर

इन-सीजन गाजर को अखरोट, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ पेस्टो जैसी चटनी के लिए जोड़ा जाता है जो पतली स्पेगेटी के साथ खूबसूरती से उछालती है।

मोरक्कन गाजर

बहुत सारे मीठे मसालों के साथ पतली कटी हुई गाजर की एक डिश तैयार करें और एक घर का बना लेमन ड्रेसिंग। बोनस: इसे बनाने में केवल 5 मिनट लगते हैं!

भुना हुआ इंद्रधनुष गाजर

बहुरंगी गाजर इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि उन्हें मुख्य साइड डिश बनने के लिए केवल जैतून का तेल, नमक और चिव्स की आवश्यकता होती है।


हीरलूम रोस्टेड गाजर रेसिपी

जल्दी से जैतून के तेल में फेंक दिया जाता है और बस एक अच्छा चुटकी समुद्री नमक के साथ सीज़न किया जाता है, इन इंद्रधनुष भुनी हुई गाजर को सबसे अच्छी तरह से गर्म और कुरकुरा परोसा जाता है, किनारों पर कैरामेलाइज़ किया जाता है, सीधे ओवन से बाहर ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

संतरे के मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े गाजर की गर्मी से सॉस के सबसे चिकने चिकने स्पर्श में पिघल जाते हैं, एक प्यारा अंतिम जोड़ लेकिन अनिवार्य नहीं यदि आप शाकाहारी रहना चाहते हैं।

आप चाहें तो उन्हें पार्सनिप या अजमोद की जड़ के साथ भी मिला सकते हैं, छीलने की आवश्यकता नहीं है।

आप उन्हें अतिरिक्त caramelized चाहते हैं, बस उन्हें इस विवाद के आग की लपटों के तहत एक या दो मिनट के लिए, सब कुछ खत्म आग का एक अच्छा लंबे चुंबन पाने के लिए फेंक सिर्फ पर्याप्त के बाद वे ओवन में भून कर किया जाता है।

भीड़ के लिए बनाना आसान है, और यदि आपके पास कोई बचा हुआ है तो वे भुने हुए गाजर के सूप में बदलने के लिए एकदम सही हैं।

इन्द्रधनुष गाजर पकाने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें ओवन में संतरे के स्लाइस के बिस्तर पर भून लें और अजवायन के फूल। वे गाजर को भूनते समय एक सूक्ष्म नारंगी स्वाद के साथ भर देंगे, और भाप उन्हें सूखने से भी बचाएगी।

इस विरासत भुना हुआ गाजर नुस्खा हमारे थैंक्सगिविंग और क्रिसमस नुस्खा फ़ोल्डर में सम्मान का स्थान अर्जित किया है और ठंडे महीनों के दौरान रोटेशन पर रखें। वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपके लिए भी अच्छे हैं!


  • 2 पौंड मध्यम आकार के बहुरंगी गाजर, खुली और सबसे ऊपर छंटनी
  • कप शहद
  • 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 3 बड़े चम्मच ताजा संतरे का रस (1 संतरे से)
  • 2 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
  • 1 चम्मच कोषेर नमक
  • छोटा चम्मच काली मिर्च

गाजर को एक उच्च पक्षीय कड़ाही में रखें और लगभग 1/4 इंच ढकने के लिए पानी डालें। मध्यम-उच्च कुक पर उबाल लें, केवल निविदा तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक। गाजर को एक बड़े कोलंडर में निकाल लें और ठंडे पानी से धो लें।

कड़ाही में शहद, मक्खन, संतरे का रस और अजवायन की पत्ती डालें, मिश्रण को मध्यम-उच्च पर उबाल लें, गाजर डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। कुक, धीरे-धीरे उछालते हुए, जब तक शहद का मिश्रण कम न हो जाए और गाजर लेपित और चमकदार न हो, 5 से 6 मिनट तक। गर्मी से निकालें, और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, धीरे से कोट करने के लिए टॉस करें। गाजर को सर्विंग प्लेट पर रखें और बची हुई चटनी के साथ बूंदा बांदी करें। तत्काल सेवा।


कैसे बनाएं यह रोस्टेड गाजर रेसिपी

  • मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ और लहसुन डालें और पकाएँ, बहुत बार हिलाना. लहसुन को जलाएं नहीं।
  • गर्मी से निकालें और शहद में मिलाएं।

  • गाजर को तैयार सॉस, सीज़न के साथ टॉस करें और 425F ओवन में 22 से 25 मिनट या टेंडर होने तक बेक करें।


साइट्रस और एवोकैडो के साथ भुना हुआ गाजर

पहली बार जब मैंने एबीसी किचन मेनू पर सलाद के रूप में सूचीबद्ध इस भुनी हुई गाजर की डिश को खाया (वास्तव में खाया), मैंने दूसरे को ऑर्डर करने पर विचार किया। मैंने अपने आप को संयमित किया — और खाना रास्ते में था — लेकिन मैंने सर्वर से मुझे रसोई के बाइंडर से नुस्खा दिखाने के लिए कहा। मुझे यकीन नहीं है कि उसे ऐसा करना चाहिए था, लेकिन मुझे यकीन है कि उसने ऐसा किया। यह सबसे अच्छी भुनी हुई गाजर गाजर साइड डिश रेसिपी है। अवधि।

आप यह भी पसंद करेंगे: टकसाल और भुना हुआ चुकंदर और साइट्रस सलाद के साथ तोरी रिबन सलाद

एबीसी किचन अभी भी जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन का एक ट्रेंडी, अच्छी तरह से प्यार करने वाला पानी का छेद है, जो ज्यादातर अच्छी तरह से एड़ी, कल्याण-केंद्रित मैनहट्टनियों द्वारा पौष्टिक, जैविक-मौसमी-स्थानीय किराया की तलाश में है। संस्थापक कार्यकारी शेफ डैन क्लुगर अब रसोई में नहीं हैं, लेकिन गाजर का व्यंजन बना हुआ है।

और अच्छे कारण के लिए। स्वाद, तकनीक और बनावट का संयोजन गाजर को नई ऊंचाइयों तक ले जाता है।

एबीसी किचन [एबीसी किचन द्वारा फोटो]

अगला, स्वाद। गाजर को मिट्टी, गार्लिक सॉस में धनिया के साथ “ मैरीनेट किया जाता है, और गाजर के साथ भुने हुए साइट्रस के साथ तैयार किया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट नमकीन, खट्टे स्वाद है।

अंत में, बनावट। नरम गाजर, एवोकैडो, और क्रेम फ्रैच या खट्टा क्रीम की गुड़िया कुछ कुरकुरे बीज, स्प्राउट्स और बीजों के साथ पूरक हो जाती हैं। तैयार भुनी हुई गाजर की डिश खाने में लगभग बहुत खूबसूरत लगती है। लेकिन फिर भी खा लो।


वह वीडियो देखें: गजर क अचर. गजर क अचर. झटपट और आसन. बटट आट


टिप्पणियाँ:

  1. Tylar

    I am sure you were deceived.

  2. Rowyn

    Really even when I didn't think about it before

  3. Reshef

    ब्रावो, आप केवल शानदार विचार से गए थे

  4. Johnn

    अच्छा किया, शानदार विचार और सामयिक है

  5. Faurn

    आप गलत नहीं हो सकते?



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