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आलू की खाल

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तरीका

1 आलू को बेक करें: आलू को साफ कर लें और फिर आलू को अपने पसंदीदा तरीके से ओवन या माइक्रोवेव में बेक कर लें। यदि ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो तेज चाकू या कांटे की टाइन से कुछ बार छेद करें, जैतून के तेल से रगड़ें और 400°F ओवन में लगभग एक घंटे के लिए बेक करें जब तक कि आलू पक न जाएं और दबाए जाने पर थोड़ा सा दें।

यदि माइक्रोवेव का उपयोग कर रहे हैं, तो कांटे के टाइन के तेज चाकू से आलू को कई बार छेदें, जैतून के तेल से चारों ओर रगड़ें और प्रति आलू लगभग 5 मिनट के लिए उच्च सेटिंग पर पकाएं।

मैंने पाया है कि एक पारंपरिक ओवन में आलू पकाने से ऐसे आलू निकलते हैं जिनके साथ काम करना आसान होता है (काटने और बाहर निकालने के लिए), आलू थोड़ा बेहतर खाल का पालन करता है, लेकिन अंतिम उत्पाद में शायद ही कोई अंतर होता है।

2 बेकन को पकाएं: जब आलू पक रहे हों, तब बेकन स्ट्रिप्स को एक कड़ाही में मध्यम आँच पर १० से १५ मिनट के लिए या कुरकुरा होने तक पका लें। कागज़ के तौलिये पर निकालें। शांत होने दें। उखड़ जाना।

३ आलू को आधा काट लें और अंदर से निकाल लें: आलू को ओवन से निकालें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें। आधा क्षैतिज रूप से काटें। छिलके वाले आलू को एक और उपयोग के लिए सुरक्षित रखते हुए, छिलके पर एक इंच आलू का लगभग 1/4 भाग छोड़ दें।

4 आलू के छिलकों को बेक करें: ओवन की गर्मी को 450°F तक बढ़ा दें। आलू के छिलकों पर, बाहर और अंदर जैतून के तेल को ब्रश या मलें। नमक छिड़कें।

बेकिंग रैक पर रोस्टिंग पैन में रखें (कुकी शीट का उपयोग न करें, यह विकृत हो जाएगा, रोस्टिंग पैन या ब्रॉयलर पैन का उपयोग करें जो गर्मी ले सकता है)।

एक तरफ 10 मिनट तक पकाएं, फिर छिलकों को पलट दें और 10 मिनट के लिए और पकाएं। ओवन से निकालें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें।

5 पनीर और बेकन डालें और फिर से बेक करें: आलू के छिलकों को रोस्टिंग पैन या रैक पर नीचे की ओर रखें। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, चेडर चीज़ और क्रम्बल बेकन के साथ इनसाइड्स को छिड़कें।

ओवन को लौटें। एक और 2 मिनट के लिए या पनीर के चुलबुली होने तक उबालें। ओवन से निकालें।

६ ऊपर से खट्टा क्रीम और हरा प्याज़ डालें परोसने के लिए: एक सर्विंग प्लेट पर खाल रखने के लिए चिमटे का प्रयोग करें। प्रत्येक त्वचा पर एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम डालें, हरे प्याज के साथ छिड़के।

तत्काल सेवा।

नोट: अगर आपके पास एक आलू है जिसका छिलका या मांस हरा हो गया है, तो उन हिस्सों को काट लें, उनका इस्तेमाल न करें। हरा एक विष की उपस्थिति को इंगित करता है जो तब विकसित होता है जब आलू सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आते हैं।

नमस्कार! सभी तस्वीरें और सामग्री कॉपीराइट सुरक्षित हैं। कृपया पूर्व लिखित अनुमति के बिना हमारी तस्वीरों का उपयोग न करें। शुक्रिया!


ब्लॉक कारण: सुरक्षा कारणों से आपके क्षेत्र से पहुंच अस्थायी रूप से सीमित कर दी गई है
समय: बुध, 16 जून 2021 12:52:20 जीएमटी

वर्डफेंस के बारे में

Wordfence 3 मिलियन से अधिक वर्डप्रेस साइटों पर स्थापित एक सुरक्षा प्लगइन है। इस साइट का स्वामी अपनी साइट तक पहुंच प्रबंधित करने के लिए Wordfence का उपयोग कर रहा है।

आप Wordfence के ब्लॉकिंग टूल के बारे में जानने के लिए दस्तावेज़ भी पढ़ सकते हैं, या Wordfence के बारे में अधिक जानने के लिए wordfence.com पर जा सकते हैं।

वर्डफ़ेंस द्वारा बुध, १६ जून २०२१ १२:५२:२० जीएमटी पर जनरेट किया गया।
आपके कंप्यूटर का समय: .


मिनी आलू की खाल

मुझे विश्वास है कि हम पहले ही चार सप्ताहांत फ़ुटबॉल सीज़न में कर चुके हैं। यह हमेशा बहुत तेजी से उड़ता है।

जितना हम सभी घरेलू खेलों में जाना पसंद करते हैं, यह हमेशा अच्छा होता है जब कोई दूर का खेल होता है और हमें घर पर रहने और दिन भर के सभी खेलों के दौरान खेल दिवस का एक बड़ा प्रसार करने के लिए मिलता है। मैं अगले सप्ताहांत के लिए पहले से ही अपने मेनू की योजना बना रहा हूं और हम घर पहुंचेंगे और ये मिनी आलू की खाल एक जूता है।

वे बनाने में आसान होते हैं और हमेशा इतने शानदार होते हैं! हर कोई प्यार करता है कि वे काटने के आकार के होते हैं ताकि वे आसानी से एक को पकड़ सकें और इसे अपने मुंह में डाल सकें, इसके लिए प्लेट या नैपकिन के ढेर को समर्थन के बिना।

यह सब कुछ छोटे या छोटे सफेद आलू और हेलीप से शुरू होता है

आप पहले आलू को बेक कर लें, उन्हें आधा काट लें, उन्हें खोखला कर लें और फिर से सिर्फ छिलकों को सुपर क्रिस्पी बनाने के लिए बेक करें। फिर आप उन्हें पनीर और बेकन के साथ ऊपर रखें और उन्हें एक त्वरित उबाल दें ताकि पनीर अच्छा हो और पिघल जाए। यम पर यम पर यम!

थोड़ी सी खट्टी मलाई और हरा प्याज़ छिड़कें और आलू के इन स्वादिष्ट छिलकों के साथ बस इतना ही।

उन्हें परोसें और देखें कि वे कितनी जल्दी गायब हो जाते हैं। हर कोई उन्हें प्यार करता है और कभी भी सिर्फ एक पर नहीं रुक सकता!

तो अगली बार जब आप एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र या खाने में आसान गेम डे ग्रब की तलाश में हों, तो ये मिनी पोटैटो स्किन्स बनाने की रेसिपी हैं। आनंद लेना!

अगर आप ये स्वादिष्ट मिनी आलू के छिलके बनाते हैं तो मुझे नीचे कमेंट करके बताएं। और जब आप मेरी रेसिपी बनाते हैं तो मुझे तस्वीरें देखना अच्छा लगता है, इसलिए अगर आप कोई तस्वीर पोस्ट करते हैं तो इंस्टाग्राम पर @thebakermama को टैग करना सुनिश्चित करें! मैं


पकाने की विधि सारांश

  • 4 बड़े रासेट आलू
  • ¼ कप जैतून का तेल
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 ½ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 ½ छोटा चम्मच करी पाउडर
  • १ १/२ चम्मच पिसा हुआ धनिया बीज

ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।

आलू को 1 घंटे के लिए बेक कर लें। आलू को ओवन से निकालें, लेकिन ओवन को चालू रखें। आलू को लंबाई में आधा काट लें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। आलू के छिलके के खिलाफ लगभग 1/4 इंच मांस छोड़कर, आलू के अधिकांश मांस को बाहर निकाल दें (आप आलू के मांस को मैश किए हुए आलू की तरह दूसरे उपयोग के लिए बचा सकते हैं)

प्रत्येक आलू को आधा तिरछा करके ३ टुकड़ों में काट लें। एक छोटे कप में जैतून का तेल डालें। प्रत्येक आलू के टुकड़े को जैतून के तेल में डुबोकर बेकिंग शीट पर रखें। आलू के बचे हुए टुकड़ों के साथ भी ऐसा ही दोहराएं

नमक और मसाले डालकर मिश्रण को आलू के ऊपर छिड़क दें। आलू के छिलकों को 15 मिनट तक या उनके क्रिस्पी और ब्राउन होने तक बेक करें। उन्हें तुरंत परोसें।


टॉपिंग्स

काफी ईमानदारी से, आप जो भी टॉपिंग पसंद करते हैं उसे जोड़ सकते हैं।

हालांकि, इस नुस्खा के लिए, मैं मूल बातें के साथ फंस गया: पनीर और बेकन। और हां, परोसे जाने पर हरा प्याज और खट्टा क्रीम जोड़ने के विकल्प के साथ।

लेकिन मेरे पास आलू की खाल की कुछ स्वादिष्ट विविधताएं भी हैं।

मेरे पसंदीदा में से एक था जब पनीर डालने से पहले आलू पर बारबेक्यू सॉस फैलाया गया था।

इसने आलू को आश्चर्यजनक रूप से अनोखा स्वाद दिया। हमने वास्तव में उस स्वाद को अपने में दोहराया है लोडेड बेक्ड पोटैटो राउंड रेसिपी.

आलू के छिलके के अंदर पनीर और बेकन छिड़कें।

लेकिन मैंने आलू के छिलकों को कटे हुए जलापेनोस, कटे हुए केले मिर्च, लाल प्याज और कटा हुआ सूअर का मांस भी देखा है।

आप जो भी टॉपिंग पसंद करते हैं, मुझे यकीन है कि आप उनका आनंद लेंगे!

नीचे दी गई प्रिंट करने योग्य रेसिपी देखें और मुझे बताएं कि आप क्या सोचते हैं!

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स्मैश्ड मटर और स्मोक्ड सैल्मन

सुपर ताज़ा, यह भरा हुआ आलू वसंत का स्वाद लेता है। मटर को कद्दूकस किए हुए परमेसन, ताज़े पुदीने और प्राकृतिक दही के साथ पीसकर एक चिकनी प्यूरी बनाएं, इसे आलू में मैश करें, फिर ऊपर से स्मोक्ड सैल्मन की लहरें डालें। फटी हुई काली मिर्च, पुदीने के पत्ते और नींबू के वेजेज के साथ परोसें। स्वादिष्ट!

आपको वहां रुकने की जरूरत नहीं है। प्रयोग करें और बचे हुए का उपयोग करने के लिए चतुर तरीके खोजें - कल की बीफ मिर्च, वह आखिरी बिट बेकन, स्मोक्ड मछली या पनीर के जो भी अंतर और छोर। संभावनाएं अनंत हैं!


तैयारी

चरण 1

ओवन को 400° पर प्रीहीट करें। आलू को कांटे से चारों ओर से काट लें और तेल के मौसम में नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक रगड़ें।

चरण 2

आलू को रिमेड बेकिंग शीट में सेट रैक पर रखें। ६०-७५ मिनट तक बहुत नरम होने तक भूनें और त्वचा कुरकुरी हो जाए। शांत होने दें।

चरण 3

ब्रॉयलर को उच्च तक गरम करें। आलू को आधा काट लें और गूदा निकाल लें (दूसरे उपयोग के लिए बचाकर रखें), जिससे छिलकों से इंच की सीमा जुड़ी हो। आलू के दोनों किनारों को तेल से ब्रश करें और अंदर से नमक और काली मिर्च डालकर रैक पर वापस आ जाएं। ब्रोइल, एक बार पलटते हुए, जब तक कि खाल कुरकुरी न हो जाए और मांस सुनहरा न हो जाए, लगभग 5-7 मिनट प्रति साइड।

चरण 4

पनीर और बेकन को आलू के बीच विभाजित करें और पनीर के पिघलने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें। ऊपर से खट्टा क्रीम, चिव्स और काली मिर्च डालकर परोसें।

आप खस्ता आलू की खाल का मूल्यांकन कैसे करेंगे?

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पकाने की विधि सारांश

  • 2 बड़े रासेट आलू
  • 2 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1 (15 ऑउंस) काले सेम, धोया और सूखा जा सकता है
  • ½ कप फ्रोजन कॉर्न, पिघला हुआ
  • ¼ कप पिकांटे सॉस
  • 1 छोटा जलापेनो काली मिर्च, बीज वाली और कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लाल प्याज
  • १ छोटा चम्मच नीबू का रस
  • ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • ½ कप कटा हुआ चेडर चीज़

ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।

आलू को कांटे से कई बार चुभें। आलू को 1 टीस्पून तेल में रगड़ें और सीधे ओवन रैक पर सेट करें। 1 घंटे के लिए बेक करें। एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और आसानी से संभालने तक ठंडा होने दें। ओवन चालू रखें।

आलू को लंबाई में काटिये और गूदा निकाल कर 1/4 इंच छिलका निकाल दीजिये। बचे हुए तेल को छिलकों पर ब्रश करें और नमक छिड़कें। उन्हें एक बेकिंग शीट पर नीचे की ओर रखें और 5 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, एक कटोरी में ब्लैक बीन्स, कॉर्न, पिकांटे सॉस, जलपीनो, प्याज, नीबू का रस और जीरा मिलाएं। समान रूप से संयुक्त होने तक हिलाओ।

फिलिंग को आलू के बीच में बांट दें और ऊपर से चेडर चीज़ डालें। पनीर के पिघलने तक, लगभग 5 मिनट तक बेक करें।


चारकोल से भरी एक चिमनी ३/४ जलाएं। जबकि लकड़ी का कोयला प्रकाश कर रहा है, आलू को कांटे से अच्छी तरह चुभें। आलू को 8 मिनिट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें, 4 मिनिट बाद आलू को पलट दें।

जब लकड़ी का कोयला पूरी तरह से जल जाए और धूसर राख से ढक जाए, तो कोयले को बाहर निकाल दें और बीच को खाली रखते हुए चारकोल की जाली के दोनों ओर व्यवस्थित करें। आलू को ग्रिल में स्थानांतरित करें, उन्हें ग्रिल के बीच में रखें, न कि अंगारों के ऊपर, ढक दें, और तब तक पकाएं जब तक कि एक पारिंग चाकू मांस के माध्यम से आसानी से ग्लाइड न हो जाए, लगभग 20 मिनट। ग्रिल से निकालें, आलू को लंबाई में आधा काट लें और ठंडा होने दें।

जबकि आलू ग्रिल पर हैं, बेकन को 12 इंच की कड़ाही में मध्यम आँच पर भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ। बेकन को एक पेपर-तौलिया-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें।

जब आलू को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो एक चम्मच का उपयोग करके बाहर निकालें और मांस को छोड़ दें, और प्रत्येक त्वचा के अंदर आलू की 1/4-इंच परत छोड़ दें। पिघला हुआ मक्खन और नमक और काली मिर्च के साथ आलू को अंदर और बाहर ब्रश करें। आलू को वापस ग्रिल के बीच में ले जाएं, ढक दें और लगभग 7 मिनट तक हल्के सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने तक पकने दें।

आलू के छिलकों को चेडर चीज़ और बेकन के साथ समान रूप से छिड़कें, ढक दें, और पनीर को चुलबुली होने तक, लगभग 7 मिनट और पकाते रहें। ग्रिल से निकालें, 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर स्कैलियन्स और गुड़िया के साथ खट्टा क्रीम छिड़कें और परोसें।


मिनी आलू की खाल पकाने की विधि

यह पार्टी-परफेक्ट ऐपेटाइज़र आखिरी मेहमान के आने से पहले ही चला जाएगा। डिनर पार्टी या हॉलिडे सभा में, मुख्य व्यंजन और कुछ अविश्वसनीय पक्ष वास्तव में शो के सितारे हैं। लेकिन हम एक सपर क्लब या क्रिसमस डिनर की कल्पना कर सकते हैं जिसमें मेहमानों के आने पर नाश्ते के लिए कुछ न हो, कॉकटेल डालें और भोजन परोसने से पहले पकड़ लें। यह पांच-घटक नुस्खा एक काटने के आकार का क्षुधावर्धक बनाता है जिसे हर मेहमान पसंद करेगा, और आपकी सबसे बड़ी भीड़ के लिए इसकी उच्च उपज है। लेकिन ऐपेटाइज़र केवल रात के खाने के अवसरों के लिए हैं&mdashघर पर या दूर टेलगेट के लिए, आप मिनी पोटैटो स्किन्स जैसे आसान और पोर्टेबल स्नैक को हरा सकते हैं। हमारे टेस्ट किचन पेशेवरों ने कहा कि ये मिनी पोटैटो स्किन्स बीयर के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, इसलिए चीयर्स! टेस्ट किचन से एक टिप: एक अच्छी साफ-सुथरी गुड़िया के लिए खट्टा क्रीम को पाइपिंग बैग में रखें। यदि आपके पास पाइपिंग बैग है, तो बस एक ज़िपलॉक प्लास्टिक बैग के एक कोने को काट लें। ये ऐपेटाइज़र यात्रा करने के लिए बनाए गए थे। इन्हें किसी पार्टी में ले जाने के लिए स्टेप 3 से रेसिपी तैयार करें और आलू के छिलकों को एक कन्टेनर में रख दें। परोसने से पहले चरण 4 पूरा करें।


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मैंने कई पब हैप्पी आवर बिताए हैं यह सोचकर कि क्या भरी हुई आलू की खाल को उचित डिनर माना जा सकता है। आखिरकार, वे मांस, जड़ी-बूटियों और डेयरी से ढकी सब्जी हैं, नहीं? चाहे आपके पास ये रात के खाने के लिए हों या अपनी अगली पार्टी में परोसें, बेकन और पनीर से भरी कुरकुरी आलू की त्वचा के रूप में संतोषजनक कुछ भी नहीं है, जिसे ठंडे बियर के साथ परोसा जाता है।

क्या खरीदे: 5 पौंड बैग में आलू की तलाश करें, क्योंकि वे ढीले आलू की तुलना में आकार में छोटे होते हैं। हरे-धब्बेदार या अंकुरित आलू से बचें- इनमें कड़वा विष सोलनिन होता है।

खेल की योजना: मैश किए हुए आलू केक, ग्नोची, या आलू के सूप के लिए बचे हुए स्कूप्ड आलू का प्रयोग करें।

यह नुस्खा हमारे मेक योर ओन लोडेड पोटैटो स्किन्स प्रोजेक्ट के हिस्से के रूप में चित्रित किया गया था।

क्या खरीदे

नॉर्डिक वेयर प्राकृतिक एल्यूमिनियम बेकिंग शीट

ये टिकाऊ और जंग-प्रूफ एल्यूमीनियम बेकिंग शीट अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करती हैं, इसलिए आप जो कुछ भी बनाते हैं, ऐपेटाइज़र से लेकर बेक किए गए सामान तक, समान रूप से पकते हैं।


वह वीडियो देखें: Mauri ja perunankuoret


टिप्पणियाँ:

  1. Daitaur

    आप गलत नहीं हैं, सब सच है

  2. Mazuru

    दी, बहुत उपयोगी संदेश

  3. Attewode

    आप बिल्कुल सही कह रहे हैं। इसमें कुछ भी नहीं है और मुझे लगता है कि यह एक बहुत अच्छा विचार है।

  4. Arlin

    याह!



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