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चाइनीज फिश केक रेसिपी

चाइनीज फिश केक रेसिपी


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  • व्यंजनों
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  • मछली
  • मछली केक

ये मछली केक किसी भी स्टोर से खरीदी गई किस्म को टक्कर देंगे। आनंद लेना!


क्यूबेक, कनाडा

17 लोगों ने इसे बनाया

अवयवबनाता है: १० - १२ मछली केक

  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • ३/४ रेसिपी सफेद मछली का पेस्ट
  • १ स्प्रिंग अनियन, बारीक कटा हुआ
  • १/२ (२२५ ग्राम) टिन वाटर चेस्टनट, सूखा हुआ और बारीक कटा हुआ
  • 1/2 बड़ा चम्मच तिल का तेल
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
  • ४ बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
  • 2 अंडे, पीटा
  • तलने के लिए तेल

तरीकातैयारी:15मिनट ›कुक:10मिनट › तैयार:25मिनट

  1. तेज आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन को 1 टेबलस्पून तेल के साथ गर्म करें। प्याज और नमक जोड़ें; नरम होने तक, 3-4 मिनट तक पकाएं। एक बड़े कटोरे में डाल दो.
  2. मछली का पेस्ट, हरा प्याज, पानी की गोलियां, तिल का तेल, नमक, काली मिर्च और कॉर्नफ्लोर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, केवल एक ही दिशा में हिलाएँ।
  3. मछली के मिश्रण को १०-१२ बराबर आकार के गोले (चम्मच या गीले हाथों से) में बाँट लें। प्रत्येक को कॉर्नफ्लोर से कोट करें, फिर अंडे में डुबोएं।
  4. मध्यम आँच पर तेल के साथ एक गहरी कड़ाही गरम करें। फिश केक को सभी तरफ से समान रूप से ब्राउन होने तक भूनें और लगभग 3-5 मिनट तक पूरी तरह से पक जाएं।

इसे मेरे ब्लॉग पर देखें

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बोक चॉय और फिश केक स्टिर फ्राई

मेरी कई चाइनीज रेसिपी मेरी मां ने दी हैं। जब भी मुझे अपनी मेज पर चीनी व्यंजन रखना पसंद होता है, तो मैं हमेशा अपनी माँ की ओर मुड़ता हूँ और कोशिश करता हूँ कि वह हमारे लिए क्या पकाएँ। वह शीटकेक मशरूम और सूखे झींगे (सूखे झींगे) के साथ मिश्रित मछली केक बनाना पसंद करती है, जिसे उसके परिवार की विरासत में वापस खोजा जा सकता है। मेरी मां ने कहा, मछली के मांस का चुनाव महत्वपूर्ण है। मछली बहुत ताजा होनी चाहिए, बिना किसी मछली की गंध के। एक चुटकी काली मिर्च और कटे हुए हरे प्याज़ का एक गुच्छा एक किक जोड़ देगा। फिश केक को अकेले खाया जा सकता है। जब पैन-फ्राइड फिश केक आपके मुंह में आता है तो क्या ही सनसनीखेज स्वाद आता है, सीधे पैन से आता है और फिर भी गर्म होता है। अगर आपको मसालेदार किक पसंद है तो कुछ चिली सॉस के साथ डिप करें।

हांगकांग में लोग मड कार्प (鯪魚) चुनना पसंद करते हैं। दुर्भाग्य से, मुझे यहां ऑस्ट्रेलिया में कोई भी नहीं मिल रहा है। तो मैंने मैकेरल (馬鮫魚) का इस्तेमाल किया जो कि स्प्रिंगदार फिश केक बनाने का भी एक अच्छा विकल्प है।

बोक चॉय के लिए, यदि आप कर सकते हैं तो छोटे तनों के साथ प्रकार प्राप्त करने का प्रयास करें। यह मीठे स्वाद के साथ सबसे अच्छी किस्म है।

बोक चॉय एंड फिश केक स्टिर फ्राई (प्रिंट करने योग्य रेसिपी)

  • २०० ग्राम बोक चोय (白菜)
  • २०० ग्राम मैकेरल
  • 40 ग्राम सेंवई (粉絲)
  • 6 सूखे शीटकेक मशरूम
  • 10 बड़े सूखे झींगे (सूखे झींगे)
  • १ हरी प्याज़, बारीक कटा हुआ
  • 3 स्लाइस अदरक
  • 1/3 कप चिकन शोरबा
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1 छोटा चम्मच हल्का सोया सॉस
  • 1/2 छोटा चम्मच चीनी
  • १ छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर
  • एक चुटकी काली मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच हल्का सोया सॉस
  • 1/2 छोटा चम्मच चीनी
  • १ छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर
  • 1 बड़ा चम्मच पानी
  • १ छोटा चम्मच ऑयस्टर सॉस
  • तिल का तेल स्वादानुसार
  • काली मिर्च, स्वाद के लिए

  1. बोक चोय को धोकर अच्छी तरह छान लें। लगभग 4 सेमी (1.5 इंच) लंबाई के वर्गों में काटें। डंठल और पत्तियों को अलग करें।
  2. सूखे झींगे, शीटकेक मशरूम और सेंवई को गर्म पानी में नरम होने तक भिगोएँ। सूखे झींगे और शीटकेक मशरूम को बारीक काट लें। सेंवई को तीन भागों में काट लें। रद्द करना।
  3. मछली के मांस को पेस्ट में पीसने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का प्रयोग करें। एक गहरे बाउल में निकाल लें। सूखे झींगे, मशरूम, हरे प्याज़ और मैरिनेड डालें। चॉपस्टिक का प्रयोग करें, लगभग 10 से 15 मिनट के लिए केवल एक दिशा में, या तो दक्षिणावर्त या वामावर्त, मिश्रण और मिश्रण करें। (नोट: मछली के मांस को केवल एक दिशा में पीटने से आपको लोचदार मछली के मांस का उत्पादन करने में मदद मिलेगी। इस चरण में अभी तक किसी भी तेल में न डालें। मछली का मांस आसानी से एक साथ चिपक नहीं सकता है। मैंने ये तरकीबें अपनी माँ से सीखी हैं। )
  4. एक नॉन स्टिक पैन या कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। फिश पेस्ट डालें, फिश पेस्ट को हल्का दबाएं और चपटा करें, ताकि लगभग 0.5 से 0.7 सेमी (0.5 इंच) की मोटाई का डिस्क मिल जाए। मछली को मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। एक्सेस ऑयल को सोखने के लिए किचन पेपर पर ट्रांसफर करें। थोड़ा ठंडा होने दें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। रद्द करना।
  5. कड़ाही या कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालिये. अदरक को मध्यम आँच पर महक आने तक भूनें। बोक चोय के डंठल डालें और नरम होने तक भूनें। पत्ते डालें और लगातार चलाते हुए भूनें, उसके बाद चिकन शोरबा। नमक के साथ सीजन। जब बोक चोय लगभग पक जाए, तो सेंवई डालें। सेंवई को सॉस सोखने दें। यदि आवश्यक हो तो अधिक चिकन शोरबा या पानी भरें। सेंवई के नरम होने तक पकाएं। फिश केक को वापस टॉस करें, गाढ़ापन डालें और अपनी पसंद के अनुसार कंसिस्टेंसी पकाएँ। डिश अप करें और गरमागरम परोसें।

  • मैंने जो सूखे झींगे इस्तेमाल किए, वे बहुत बड़े थे। प्रत्येक लगभग 5 सेमी (1 इंच) लंबा, भावपूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाला बहुत सुगंधित था। वे छोटे वाले के समान नहीं हैं, जिन्हें कहा जाता है (ज़ियामी, का शाब्दिक अर्थ है चावल जितना छोटा सूखा झींगा)।

***यदि आप यह रेसिपी बनाते हैं, तो एक फोटो खींचे और इसे हैशटैग करें #christinesrecipes — हम आपकी रचनाओं को Instagram, Facebook, Twitter पर देखना पसंद करते हैं।


चीनी मछली केक पकाने की विधि

केवल 4 मुख्य सामग्रियों के साथ एक बहुत ही आसान डिश, यह फिश केक उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो वर्कआउट करते हैं और जिन्हें उच्च प्रोटीन कम वसा वाले बूस्ट की आवश्यकता होती है, या छोटे बच्चों और बुजुर्गों के लिए। यह पोषक तत्वों से भरपूर और बहुत ही सेहतमंद है।

चीन का हुबेई जिंगझोउ फिश केक हुबेई प्रांत के जिंगझोउ में एक प्रसिद्ध व्यंजन है, और हुबेई में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है।

मछली का केक रो सहित पूरी मछली का उपयोग करके बनाया जाता है। यह बहुत ताज़ा और कोमल, स्वादिष्ट और पौष्टिक, और सभी उम्र के लिए उपयुक्त है।

जब मैं सभी उम्र कहता हूं, तो मेरा मतलब यह भी है कि अगर आपके घर में कोई बच्चा है! मछली उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, और पोषक तत्वों से भरपूर होती है और दूध या फॉर्मूला से अधिक ठोस खाद्य पदार्थों में एक महान संक्रमण होता है।

आज के लिए मैंने जो फिश केक रेसिपी बनाई है, वह मेरे लिए बहुत सफल रही है और इसे करना बहुत आसान है। मैं अतिरिक्त स्वाद और पोषक तत्वों के लिए गाजर और समुद्री शैवाल भी मिलाता हूं।

अवयव:

  • १) २०० ग्राम लोंगली मछली (एशियाई कार्प)
  • २) २ अंडे
  • 3) २० ग्राम नोरि
  • 4) ३० ग्राम गाजर
  • ५) स्वादानुसार नमक
  • ६) जैतून का तेल

फिश केक कैसे बनाये :

चरण 1: मछली को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

लोंगली एक उच्च प्रोटीन, कम वसा वाली, कम कैलोरी वाली मछली है।

मछली का मांस ताजा और कोमल होता है, और स्वाद चिकना होता है। हर 100 ग्राम लोंगली मछली में 54% की असंतृप्त फैटी एसिड सामग्री होती है, जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है।

शरीर में फैटी एसिड का चयापचय और अपघटन भी शरीर के कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकता है, मोटापे को रोक सकता है, और हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय रोगों को कम कर सकता है।

Step 2: गाजर और समुद्री शैवाल को बारीक काट लें।


चरण 3: अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी अलग करें।


चरण 4: जूसर के प्याले में मछली डालें और अंडे का सफेद भाग और थोड़ा सा पानी डालें। (यदि आपके पास वह या समान उत्पाद नहीं है, तो आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं और थोड़ी देर तक चला सकते हैं)।


चरण 5: मछली को एक पेस्ट में संसाधित करें।


स्टेप 6: एक बड़े बाउल में खाली करें।


Step 7: गाजर और समुद्री शैवाल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। (यदि आप एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को दूध पिलाने जा रहे हैं, तो नमक न डालें। यदि वे एक वर्ष से अधिक उम्र के हैं, तो आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं।)


चरण 8: एक छोटे कांच के कटोरे में, नीचे के चारों ओर थोड़ा सा जैतून का तेल ब्रश करें।


Step 9: ताज़ी मिश्रित मछली का पेस्ट डालें और चम्मच से चपटा करें।


चरण 10: तेज आंच पर आठ मिनट तक भाप लें।


चरण 11: आठ मिनट के बाद, ढक्कन खोलें और अंडे की जर्दी को मिट्टी की सतह पर डालें।

स्टेप 12: ढककर और पांच मिनट के लिए स्टीम करें।


चरण 13: थोड़ा ठंडा करें, मछली को छोड़ने के लिए कटोरे को कटिंग बोर्ड पर धीरे से पलटें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, ध्यान से काट लें। (बच्चों के लिए, आप ऊपर दिखाए गए से छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं)

स्वादिष्ट मछली केक तैयार है!

1. अगर फिश केक सही तरीके से नहीं बनता है, तो आपको चरण 4 में अंडे की सफेदी डालते समय कम पानी का उपयोग करना चाहिए। इसके अलावा, कम गाजर का उपयोग करें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने की पूरी कोशिश करें, क्योंकि वे बनाने में सहायता नहीं करते हैं। प्रक्रिया।

2. अगर बच्चे को अंडे से एलर्जी है, तो आप इसे नहीं डाल सकते, बस इसे बदलने के लिए थोड़ा सा पानी डालें। यदि ऐसा है तो अधिक समय तक मिलाएं।

इस नुस्खे की सिफारिश क्यों की जाती है:

1. यह शरीर को अच्छे आकार में रखता है: मछली + अंडे प्रोटीन से भरपूर स्वास्थ्यप्रद, कम वसा वाली सामग्री को भाप देते हैं। उन लोगों के लिए बढ़िया जो अक्सर वर्कआउट करते हैं।

2. यह छोटे बच्चों और बुजुर्गों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह प्रोटीन में उच्च, वसा में कम, मुलायम, पचाने में आसान और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।


अन्य व्यंजन जो आपको पसंद आ सकते हैं

मुझे थाई फिश केक बहुत पसंद हैं। जब भी हम थाई रेस्तरां में भोजन करते हैं तो मैं हमेशा इसे ऑर्डर करता हूं। मुझे सिर्फ डीप-फ्राइड अच्छाई और इसके साथ जाने वाला स्वादिष्ट थाई ककड़ी सलाद पसंद है।

थाई मछली केक इतने अच्छे हैं कि मुझे हमेशा ऐसा लगता है कि मुझे अपनी इच्छाओं को पूरा करने के लिए उनमें से दो आदेशों की आवश्यकता है।

अब और नहीं। माई थाई फिश केक रेसिपी इतनी अच्छी और प्रामाणिक है कि फिश केक का स्वाद ठीक वैसा ही है जैसा आपको थाई रेस्तरां में मिलता है, अगर बेहतर नहीं है।

मैं एक बड़ा बैच बना सकता हूं और उन्हें फ्राई कर सकता हूं और पूरे दिन उनका आनंद ले सकता हूं। अच्छी खबर यह है कि मेरा छोटा अचार खाने वाला छोटा जी भी उनका आनंद लेता है।

थाई में टॉड मुन प्ला कहा जाता है, थाई फिश केक ताज़ी मछली के पेस्ट, लॉन्ग बीन्स, रेड करी पेस्ट और काफिर लाइम के पत्तों से बनाया जाता है।

फिश केक का प्रत्येक बाइट मछली के चमकदार स्वाद, लाल करी पेस्ट की सुगंध और बारीकियों और लंबी फलियों के कुरकुरेपन के साथ फूट रहा है। वे बिल्कुल रमणीय हैं।


अजवाइन के साथ मछली केक

फिश केक को चाकू से बदलें और स्टीमर में तब तक स्टीम करें जब तक वह पक न जाए।

फिश केक को चाकू से बदलें और स्टीमर में तब तक स्टीम करें जब तक यह पक न जाए

चरण 4

बर्तन को पानी और बारीक नमक डालकर उबाल लें।

बर्तन को पानी और बारीक नमक के साथ उबाल लें

चरण 5

सूप खुलने के बाद, अजवाइन को बर्तन में बदल दें

चरण 6

इसे हल्का सा ब्लांच करें, इसे पैन से निकाल लें और बर्फ के पानी में भिगो दें। (आप सीधे मिनरल वाटर का उपयोग कर सकते हैं, या बर्फ के टुकड़े भी स्वीकार्य हैं)


पकाने की विधि सारांश

  • 2 पाउंड तिलापिया, कॉड या हैडॉक
  • ½ छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
  • छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • १ १ इंच का टुकड़ा ताजा अदरक, छिलका, पतला कटा हुआ
  • २ नीबू, पतले कटा हुआ
  • 2 बड़े अंडे का सफेद भाग
  • ½ कप पानी की गोलियां, छाने हुए और बारीक कटे हुए
  • २ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया
  • २ बड़े चम्मच कटी हुई चिव्स
  • ३ बड़े चम्मच कटे हुए प्याज़
  • ३ बड़े चम्मच नीबू का रस
  • २ बड़े चम्मच पोंज़ू सॉस
  • ३ कप पंको
  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

ओवन को 400ºF पर प्रीहीट करें। पैट मछली सूखी। प्रत्येक पट्टिका को भारी शुल्क वाली पन्नी के एक बड़े टुकड़े पर रखें। नमक, धनिया और 1/2 छोटा चम्मच मिलाएं। मछली पर लाल मिर्च छिड़कें। ऊपर से अदरक और नीबू डालें। मछली सील पर पन्नी मोड़ो। एक बेकिंग शीट पर रखें, जब तक मछली पक न जाए, 12 से 18 मिनट तक भूनें। पन्नी से मछली निकालें ठंडा होने दें। नीबू और अदरक पैट फ़िललेट्स को सुखा लें। एक कांटा के साथ फ्लेक मछली।

चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। अंडे का सफेद भाग, पानी की गोलियां, सीताफल, चिव्स, shallots, नीबू का रस, पोंज़ू सॉस और बचा हुआ 1/4 छोटा चम्मच मिलाएं। मछली के साथ केयेन। 1/2 कप प्लस 2 बड़े चम्मच में मोड़ो। पंको प्रत्येक के लिए 1/4 कप मछली के मिश्रण का उपयोग करके 16 केक बनाएं। बचे हुए पंको को एक उथले कटोरे में डालें। प्रत्येक केक को पंको में ड्रेज करें। केक को बेकिंग शीट सर्द पर 30 मिनट के लिए रखें।

गर्म 1 बड़ा चम्मच। मध्यम आँच पर एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल। केक को सुनहरा होने तक बैचों में पकाएं, प्रति साइड लगभग 4 मिनट। बैचों के बीच कड़ाही पोंछें, आवश्यकतानुसार तेल डालें।


चाइनीज फिश केक रेसिपी

2. मछली के सिर को हटा दें। बस सिर काट दो। यदि आप शोरबा बनाने के लिए उनका उपयोग करना चाहते हैं तो त्यागें या बचाएं।

3. मछली को छान लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके मछली से मांस को पूंछ से सिर की ओर हड्डियों के साथ काटें। दूसरी तरफ भी दोहराएं। (प्रति मछली 2 फाइल।)

4. एक चम्मच का उपयोग करके, छिलके की त्वचा से और साथ ही शेष मछली की हड्डियों से मांस को खुरचें। आप अंततः चाहते हैं कि सभी मांस हड्डियों या त्वचा के बिना अलग हो जाएं। छोटी हड्डियों से सावधान! आप अपने मछली के पेस्ट में कोई हड्डी नहीं चाहते हैं!

5. सभी मांस को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और नमक और सफेद मिर्च के साथ सीजन करें। मैंने 3/4 चम्मच नमक और लगभग 1/2 चम्मच सफेद मिर्च का इस्तेमाल किया।

6. लगभग जोड़ें। 1/4 छोटा चम्मच नमक जो आपने लगभग 1/3 कप पानी में छोड़ दिया है और बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।

7. एक बड़े चॉपिंग चाकू के पिछले हिस्से का इस्तेमाल करते हुए, मछली को काटना/तोड़ना शुरू करें। किसी भी हड्डी को हटाने के लिए नज़र रखें। (नोट: यदि आप समय बचाना चाहते हैं तो आप फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।)

8. जैसे-जैसे आप काटना जारी रखेंगे, मछली थोड़ी चिपचिपी बनेगी। जोड़ें नमकीन पानी काटते समय थोड़ा-थोड़ा करके। यह इसे आसान और कम चिपचिपा बना देगा।

9. अब के लिए सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा! जब आपकी मछली समान रूप से कटी हुई हो, बिना किसी बड़े टुकड़े के, आप मछली के पेस्ट की गेंद को इकट्ठा करेंगे और फेंकने / पटकने की प्रक्रिया शुरू करेंगे। मछली के पेस्ट को कटिंग बोर्ड पर बार-बार पाउंड करें। यह है चाभी "वसंत" या "उछाल" मछली के गोले बनाने के लिए। मैं कहूंगा कि मैंने अपना लगभग 50 बार पटक दिया। फ्लाइंग फिश बिट्स के लिए देखें! **

10. जब आप पेस्ट को तेज़ कर लें, तो एक छोटी कटोरी में अपने 1 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च में थोड़ा सा पानी डालें, बस इतना है कि यह तरल हो जाए। इसे मछली के पेस्ट में डालें और अच्छी तरह मिलाने तक गूंदें।

11. आपका मछली का पेस्ट चिकना और मुलायम होना चाहिए। जब आप समाप्त कर लें, तो अपने हाथों को गीला करें और अपने फिश पेस्ट बॉल की सतह पर थोड़ा सा पानी लगाएं और आप देखेंगे कि यह चिकना और चमकदार हो गया है। तुमने अच्छे से किया!

12. आप अपने पेस्ट को उबलते पानी में एक चम्मच डालकर टेस्ट कर सकते हैं। जब यह तैरता है, तो यह पक जाता है! एक स्वाद है। आप अधिक मसाला जोड़ सकते हैं, काट सकते हैं या आवश्यकतानुसार अधिक पाउंड कर सकते हैं।

13. फिश बॉल्स बनाने के लिए, पेस्ट को अपने हाथों में लें और बॉल्स का आकार दें। वे आम तौर पर प्रत्येक मछली के पेस्ट का एक बड़ा चमचा होते हैं।


परोसने पर एक नोट

हालांकि एक एशियाई रेस्तरां मछली केक को क्षुधावर्धक के रूप में परोसता है, वे वास्तव में मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए एक बेहतरीन सामग्री हैं।

जब मैं सिंगापुर का दौरा कर रहा था, तो मेरे पास एक ऑफिस बिल्डिंग के बेसमेंट में होल-इन-द-वॉल रेस्तरां में सबसे बेहतरीन फ्राइड नूडल डिश थी। थाली बेहद साधारण थी और खाने में स्वादिष्ट भी नहीं लग रही थी (नीचे दी गई तस्वीर देखें)। नूडल्स की पतली पट्टियों को एक पेपर प्लेट पर फिश केक के साथ ढेर किया गया था। जब मैंने एक काट लिया, तो मैंने "ओह। मेरे। भगवान!" यह मेरे अब तक के सबसे संतोषजनक भोजन में से एक था।

विषय पर वापस जाएं… संतोषजनक मुख्य बनाने के लिए मछली केक परोसने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:

  1. फिश केक को उबले हुए चावल के ऊपर रखें और भुनी हुई सब्जी के साथ परोसें।
  2. बिना मीट डाले 15 मिनट के फ्राइड राइस नूडल्स बना लें। फिश केक को नूडल्स के ऊपर रखें।
  3. 10 मिनट के इस सोया सॉस नूडल सूप को बनाएं और ऊपर से फिश केक डालें।

मुझे आशा है कि आप इस व्यंजन का उतना ही आनंद लेंगे जितना मुझे!

@omnivorescookbook Instagram पर! मुझे यह देखना अच्छा लगेगा कि आप क्या लेकर आए हैं।


त्वरित और आसान मछली केक बनाने के लिए कदम

पोटैटो केक का मिश्रण बनाएं

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में १ पाउंड पका हुआ कॉड रखें जिसमें १/४ कप पैंको क्रम्ब्स, २ अंडे, १/४ कप पतले कटा हुआ हरा प्याज, १ बड़ा चम्मच नींबू का रस, ½ बड़ा चम्मच सीफूड सीज़निंग, ½ छोटा चम्मच मोटा नमक, और छोटा चम्मच काली मिर्च। फोर्क की मदद से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। कांटे से मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

पैटी बनाएं

लगभग 2 बड़े चम्मच फिश केक मिश्रण लें और इसे फिश केक पैटी का आकार दें। तब तक दोहराएं जब तक कि सारा मिश्रण इस्तेमाल न हो जाए।

तेल गरम करें

खाना पकाने के तेल की एक परत के साथ एक बड़े कड़ाही के नीचे कवर करें। मध्यम से उच्च तक गरम करें।

फिश केक पकाएं

प्रत्येक पक्ष पर सुनहरा भूरा होने तक, मछली के केक को बैचों में लगभग 3 मिनट तक भूनें।

सेवा देना

ताज़े सलाद और घर के बने टार्टर सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

ये त्वरित और आसान मछली केक सरल और स्वादिष्ट दोनों हैं! अगर आप इस स्वादिष्ट रेसिपी को आजमाते हैं तो समीक्षा के लिए वापस आएं!

जेफ 38 वर्षीय कुंवारे हैं, जो सलाद और हल्के भोजन पर अपना समय बर्बाद नहीं करना पसंद करते हैं। वह एक सच्चा मांसाहारी है जो भोजन का अधिकतम आनंद लेना जानता है! जेफ आपको बताएंगे कि कैसे समृद्ध और खरोंच से भोजन भरना है, जिससे आपकी रसोई में कुछ वास्तविक भावपूर्ण पतन हो। उनके व्यंजन निश्चित रूप से हर मांस प्रेमी को संतुष्ट करेंगे!


चाइनीज फिश केक रेसिपी - रेसिपी

अवयव
½ पौंड ताजा सफेद ताजा मछली पट्टिका (कॉड, पोलक, फ्लाउंडर, या स्नैपर)
¼ पौंड (4 औंस) स्क्वीड: साफ, धुला और कटा हुआ
&#१८८ पौंड (४ औंस) झींगा: खोलीदार, कटा हुआ, धुला हुआ और सूखा हुआ
2 लहसुन की कलियां
½ मध्यम प्याज (लगभग ¼ कप)
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच चीनी
¼ चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च
३ कप प्लस १ बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
¼ कप मैदा
¼ कप आलू स्टार्च (या शकरकंद स्टार्च)
1 बड़ा अंडा सफेद

दिशा-निर्देश
1. मछली पट्टिका का निरीक्षण करें और किसी भी शेष मछली की हड्डियों को हटा दें। फिश फ़िललेट्स को टुकड़ों में काटें और उन्हें फ़ूड प्रोसेसर में डालें। स्क्वीड, झींगा, लहसुन, प्याज, नमक, चीनी, पिसी हुई सफेद मिर्च, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, आटा, स्टार्च और अंडे का सफेद भाग डालें। कुछ मिनट के लिए ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण एक स्मूद पेस्ट में न बदल जाए।


वह वीडियो देखें: Ohrarieskat Pasin tapaan


टिप्पणियाँ:

  1. Yosar

    मेरी राय में, वह गलत है। मैं इस पर चर्चा करने का प्रस्ताव करता हूं। मुझे पीएम में लिखें।

  2. Z'ev

    ऐसी स्थिति हर बार नहीं होती है।

  3. Haele

    मैं अंतिम हूं, मुझे खेद है, लेकिन यह उत्तर मुझसे संपर्क नहीं करता है। और कौन, जो प्रेरित कर सकता है?

  4. JoJojas

    मैं शामिल हूं। ऐसा था और मेरे साथ था।

  5. Jerric

    यह उल्लेखनीय है, एक उपयोगी टुकड़ा



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