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मकई-मुक्त पैलियो टॉर्टिलास

मकई-मुक्त पैलियो टॉर्टिलास


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टैकोस आपके दिल में जो भी सामग्री चाहता है, उसके लिए एकदम सही वाहन है

डॉ जोश एक्स की पकाने की विधि सौजन्य

टैको मंगलवार टैको एवरीडे में बदल गया है, और हम सभी जानते हैं कि क्यों। समस्या यह है कि टैको बनाने में उपयोग किए जाने वाले वास्तविक वाहन- टॉर्टिला- अक्सर रसायनों, संरक्षक, हाइड्रोजनीकृत तेल, जीएमओ सामग्री, परिष्कृत आटा और अन्य जंक से भरे होते हैं जो आप निश्चित रूप से अपनी प्लेट पर नहीं चाहते हैं।

ये कॉर्न-फ्री टॉर्टिला सही विकल्प हैं, और ये बनाने में बहुत आसान हैं - भले ही आपके पास टॉर्टिला प्रेस न हो। अंडे के अलावा, बैटर नारियल के आटे (मेरे पसंदीदा ग्लूटेन-मुक्त आटे में से एक) और अरारोट स्टार्च से बनाया जाता है। यदि आपने अरारोट के बारे में कभी नहीं सुना है, तो चिंता न करें। स्टार्च पाउडर जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और पाचन को शांत करने के लिए जाना जाता है, अधिकांश सुपरमार्केट में व्यापक रूप से उपलब्ध है। तरल के लिए मैं नारियल के आटे का उपयोग करता हूं, जो कि कैप्रैलिक एसिड और लॉरिक एसिड सहित स्वस्थ वसा से भरा होता है।

आपको बस इतना करना है कि सब कुछ एक साथ मिलाएं, और फिर बैटर को एक पैन में डालें। यह पैनकेक बैटर के समान दिखाई देगा, और आपको बस इतना करना है कि इसे एक बड़े चम्मच या स्पैटुला के साथ फैलाना है ताकि यह पतला, लचीला टॉर्टिला अच्छाई बना सके। आनंद लेना!

अवयव

कॉर्न-फ्री पैलियो टॉर्टिलास के लिए

  • 2 अंडे
  • 1 कप फुल-फैट, डिब्बाबंद नारियल का दूध
  • 1 बड़ा चम्मच एवोकैडो तेल
  • ३/४ कप अरारोट स्टार्च
  • ३ बड़े चम्मच नारियल का आटा
  • १/४ छोटा चम्मच नमक

घर का बना पालक टॉर्टिला (मकई-मुक्त, अनाज-मुक्त)

इन होममेड टॉर्टिला के साथ अपने पसंदीदा पैलियो सामग्री को लपेटने और भरने के लिए पैलियो-फ्रेंडली टॉर्टिला बनाना आसान है। ताजा पालक इन टोरिल्ला को अपना प्राकृतिक रंग और एंटीऑक्सीडेंट की खुराक देता है जबकि कसावा आटा मकई और गेहूं के लिए खड़ा होता है। परिणाम एक नरम अनाज मुक्त टॉर्टिला है जो आपके किसी भी भराव को मोड़ने और लपेटने के लिए पर्याप्त है।

मध्यम आँच पर एक छोटे बर्तन में पालक और पानी मिलाकर शुरू करें। पालक के गलने तक गरम करें। मिश्रण को ब्लेंडर और प्यूरी में स्थानांतरित करें। प्यूरी किए हुए पालक को कसावा का आटा, समुद्री नमक और एवोकैडो तेल के साथ मिलाएं। एक आटा बनने तक मिलाएं। यदि आटा बहुत अधिक सूखा है तो अतिरिक्त 1-2 टेबल स्पून पानी डालें।

नारियल का आटा व्यंजनों से प्यार है? फिर आपको हमारी मुफ़्त नारियल का आटा रेसिपी पसंद आएगी।
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इसके बाद, मिश्रण को चार गेंदों में विभाजित करें और प्रत्येक गेंद को चर्मपत्र कागज की दो शीटों के बीच एक गोल टॉर्टिला में दबाएं। सुनिश्चित करें कि यह जितना संभव हो उतना पतला है। एक कड़ाही को मध्यम आँच पर कुछ मिनट के लिए बहुत गर्म होने तक गरम करें। कड़ाही में एक टॉर्टिला रखें और हर तरफ दो मिनट तक पकाएं। शेष टोरिल्ला के साथ दोहराएं। टॉर्टिला को सूखने से बचाने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर या बीपीए मुक्त बैग में स्टोर करें।

टिपटॉर्टिला को एक साफ किचन टॉवल में लपेट कर भाप में रखें और बचे हुए टॉर्टिला को पकाते समय नरम रखें।.


घर का बना पालक टॉर्टिला (मकई-मुक्त, अनाज-मुक्त)

इन होममेड टॉर्टिला के साथ अपने पसंदीदा पैलियो सामग्री को लपेटने और भरने के लिए पैलियो-फ्रेंडली टॉर्टिला बनाना आसान है। ताजा पालक इन टोरिल्ला को अपना प्राकृतिक रंग और एंटीऑक्सीडेंट की खुराक देता है जबकि कसावा आटा मकई और गेहूं के लिए खड़ा होता है। परिणाम एक नरम अनाज मुक्त टॉर्टिला है जो आपके किसी भी भराव को मोड़ने और लपेटने के लिए पर्याप्त है।

मध्यम आँच पर एक छोटे बर्तन में पालक और पानी मिलाकर शुरू करें। पालक के गलने तक गरम करें। मिश्रण को ब्लेंडर और प्यूरी में स्थानांतरित करें। प्यूरी किए हुए पालक को कसावा का आटा, समुद्री नमक और एवोकैडो तेल के साथ मिलाएं। एक आटा बनने तक मिलाएं। यदि आटा बहुत अधिक सूखा है तो अतिरिक्त 1-2 टेबल स्पून पानी डालें।

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टिप्पणियाँ:

  1. Whitmore

    मुझे लगता है कि यह एक अद्भुत वाक्य है

  2. Ame

    आपसे बिल्कुल सहमत। विचार उत्तम है, सहमत हैं।

  3. Goltitilar

    मेरे पास पहले ही है



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