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ऑलिव ऑयल ऑरेंज पोलेंटा केक रेसिपी

ऑलिव ऑयल ऑरेंज पोलेंटा केक रेसिपी


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  • व्यंजनों
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  • फलों के साथ केक
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  • ऑरेंज केक

संतरे के स्वाद वाली इस साधारण केक रेसिपी में जैतून के तेल का विशिष्ट स्वाद और कॉर्नमील की बनावट है। यह अधिक मीठा नहीं है, इसलिए एक कप चाय के साथ अपने आप परोसा जाता है।

12 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 8

  • २६५ ग्राम ढलाईकार चीनी, विभाजित
  • 2 बड़े अंडे, पीटा हुआ
  • 120 मिली जैतून का तेल
  • 120 मिली संतरे का रस
  • 155 ग्राम सादा आटा
  • 70 ग्राम बारीक पिसा हुआ पोलेंटा या कॉर्नमील
  • 1 नारंगी से उत्साह
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच नमक

तरीकातैयारी:10मिनट ›कुक:25मिनट ›अतिरिक्त समय:40मिनट › तैयार:1hr15min

  1. ओवन को 190 सी/गैस 5 पर प्रीहीट करें।
  2. एक 20 सेमी गोल केक टिन के नीचे और किनारों को चिकना करें; ग्रीसप्रूफ पेपर या बेकिंग चर्मपत्र के साथ लाइन। कागज के ऊपर ग्रीस लगाएं।
  3. एक बड़े कटोरे में 125 ग्राम कैस्टर शुगर, अंडे, जैतून का तेल और संतरे का रस मिलाकर चिकना होने तक फेंटें; मैदा, बारीक पोलेंटा, ऑरेंज जेस्ट, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। गीली और सूखी सामग्री को एक साथ हल्के से मिलाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें। इस मिश्रण को तैयार केक टिन में डालें। केक के ऊपर बची हुई चीनी छिड़कें।
  4. पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया एक कटार साफ न हो जाए, 25 से 35 मिनट। केक को 20 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें। केक को ढीला करने के लिए टिन के अंदरूनी किनारे पर चाकू चलाएँ। केक को पैन से निकालने के लिए पैन को प्लेट में पलट लें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए केक को फिर से कूलिंग रैक पर पलटने के लिए प्लेट का उपयोग करें।

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ऑरेंज पोलेंटा केक

ऑरेंज पोलेंटा केक एक ज़िंगी और ताज़ा साइट्रस केक है! हमारे बेकिंग रेसिपी पोलेंटा से हमारे लेमन पोलेंटा केक की तरह ही शो का स्टार है!

हमारे Anzac बिस्कुट, ट्रिपल कारमेल चॉकलेट ब्राउनी, लायन केक और कुकी मॉन्स्टर कपकेक जैसे कुछ मीठे व्यंजनों को व्हिप करें। एक सप्ताह रात के संभावित केक के लिए, हमारा नो बेक चॉकलेट केक ट्राई करें। फेस्टिव डेजर्ट्स के लिए आप हमारी चॉकलेट रिपल माल्यार्पण, क्रिसमस माल्यार्पण पावलोवा और 8 एग पावलोवा रेसिपी पर जा सकते हैं।

हौसले से निचोड़ा हुआ संतरे का रस के साथ में नारंगी का छिलका तथा मकई की खिचड़ी अगले स्तर पर स्वादिष्ट है!

यह एक हेल्दी पोलेंटा केक रेसिपी है जो जल्दी और आसानी से बन जाती है। हमारे लेमन पोलेंटा केक की विभिन्न तकनीकों के समान, आपको दोनों में से कोई पसंदीदा चुनने में मुश्किल होगी!


जैतून का तेल केक

ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें। 8 या 9 इंच के गोल केक पैन को जैतून के तेल से ब्रश करें और आटे से धूल लें। तल में चर्मपत्र का एक घेरा रखें। चर्मपत्र की शीट पर मैदा, बेकिंग सोडा और नमक छान लें।

व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, 4 अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें। 1/4 कप चीनी डालें और लगभग 2 मिनट तक फर्म चोटियों के रूप में उच्च पर हरा दें।

एक साफ मिक्सर बाउल में, बचे हुए ३/४ कप चीनी, लेमन जेस्ट, ऑरेंज जेस्ट और वनीला को मिला लें। झागदार होने तक, लगभग 1 मिनट तक उच्च पर फेंटें। कम पर, आधा आटा मिश्रण, फिर सभी जैतून का तेल, शेष आटे के साथ खत्म करें। कटोरा निकालें और लगभग एक तिहाई अंडे की सफेदी डालें। बैटर को हल्का करने के लिए हाथ से मिला लें। बचे हुए अंडे की सफेदी डालें और धीरे से बैटर में फोल्ड करें। तैयार पैन में डालें और ऊपर से चीनी छिड़कें। फूलने तक बेक करें और बीच में डाला गया एक टेस्टर 30 से 40 मिनट तक साफ हो जाए। 10 मिनट के लिए रैक पर ठंडा करें, फिर मोल्ड से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।


जैतून का तेल ऑरेंज केक


जब मिठाई की बात आती है तो मेरा स्वाद बहुत ही साधारण होता है मैं खुद घर पर बनाती हूं। शायद यह इसलिए है क्योंकि मेरे पास अक्सर विस्तृत मिठाइयों को एक साथ रखने में घंटों बिताने का धैर्य नहीं होता है, लेकिन जब मैं कुछ बेक करने के मूड में होता हूं, तो इसे आमतौर पर जल्दी और बिना बहुत अधिक फैंसी सामग्री के एक साथ रखा जा सकता है। मुझे ऐसी मिठाइयाँ पसंद हैं जिनका आनंद नाश्ते के साथ-साथ रात के खाने के बाद भी लिया जा सकता है और शायद सबसे बढ़कर, मुझे एक अच्छे फलों के स्वाद वाला जैतून का तेल केक पसंद है। हेक, मुझे लगता है कि मुझे सिर्फ जैतून का तेल पसंद है और अगर मैं इससे दूर हो सकता हूं तो इसे अपनी सुबह की कॉफी में डाल दूंगा, लेकिन यह पूरी तरह से एक और कहानी है। यह बनाने के लिए मेरे पसंदीदा केक में से एक है क्योंकि इसमें कुछ ही सामग्री है और इसमें एक प्यारा ताजा, नारंगी स्वाद है।

जब हमने डारियो सेचिनी की कसाई की दुकान पर पैनज़ानो में भोजन किया, तो मैंने पहली बार एक अद्भुत नारंगी स्वाद वाले जैतून के तेल का केक चखा। जब आप दोपहर के भोजन के बाद कॉफी ऑर्डर करते हैं, तो यह नम संतरे के स्वाद वाले जैतून के तेल के केक के साथ आता है जो वास्तव में स्वादिष्ट होता है। डारियो के केक के पहले स्वाद के बाद मुझे पता था कि मुझे घर पर नुस्खा की नकल करनी होगी और कुछ इसी तरह के लिए ऑनलाइन देखना शुरू कर दिया। मैंने पाया कि अधिकांश जैतून के तेल के केक व्यंजनों में कई संतरे के रस का उपयोग किया गया था, लेकिन गूदे या रस का उपयोग नहीं किया था, जो अभी मुझे समझ में नहीं आया। मुझे याद है कि बहुत पहले मैंने एक संतरे के स्वाद वाली त्वरित रोटी बनाई थी जहाँ मैंने पूरे संतरे को एक खाद्य प्रोसेसर में फेंक दिया था और उस रस, गूदे और त्वचा के मिश्रण का उपयोग रोटी के स्वाद के लिए किया था, इसलिए मैंने बस रसोई में इधर-उधर खेलने का फैसला किया और देखा कि क्या मैं कर सकता हूँ वह स्वाद और बनावट प्राप्त करें जिसकी मुझे तलाश थी। मैं बहुत भाग्यशाली था कि मैं अपने पहले प्रयास में एक विजेता के साथ आया, लेकिन इस केक में वह सब कुछ है जिसकी मुझे तलाश थी। यह बहुत कड़वा होने के बिना नारंगी के साथ मीठा स्वाद है जो हो सकता है यदि आप बहुत अधिक उत्तेजना का उपयोग करते हैं, जैतून का तेल इसे बहुत नम रखता है, और मैंने जो 4 अंडे जोड़े हैं, वे केक को हल्का रखने में मदद करते हैं, इसलिए यह बहुत घना नहीं होता है जो कुछ जैतून के तेल केक व्यंजनों में एक समस्या हो सकती है। इस केक के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का प्रयोग न करें क्योंकि संतरे के स्वाद के लिए तेल का स्वाद बहुत अधिक हो सकता है। इस केक के लिए एक साधारण, साधारण जैतून का तेल सबसे अच्छा काम करता है।


ऑरेंज पोलेंटा केक (कुछ को जैतून का तेल केक)

मेरे पति ने पहली बार इसे बनाते समय थोड़ा निराश किया, क्योंकि हमने इसके लिए एक डीलक्स अमरेटो खरीदा था, और उन्हें लगा कि जब आप इसे केक में मिलाते हैं तो आप इसका पर्याप्त स्वाद नहीं ले सकते। अच्छी बात- इसमें से बहुत कुछ बेक हो जाता है, और बादाम का अर्क समान परिणाम देगा, शायद कम पैसे में। तो अगले बैच में, मैंने संतरे के छिलके में अमरेटो मिलाया। वाह - वह अच्छा था!

यहाँ एक केक रेसिपी है जो जल्दी और आसानी से पर्याप्त है, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट है (और औसत से थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक है!) - एक नम केक जिसमें ताजा नारंगी स्वाद और कॉर्नमील से थोड़ा कुरकुरे बनावट है। पारंपरिक इतालवी व्यंजनों में लिकर के अधिक स्वाद को संरक्षित करने के लिए केक में कुछ अमरेटो मिला सकते हैं, इसे संतरे के छिलके के गार्निश में जोड़ा जा सकता है। (जब तक कि कम उम्र के लोगों की सेवा नहीं की जाती है!) 12 सेवा करता है।

सामग्री

  • 3 बड़े अंडे
  • 1 ग. दानेदार चीनी
  • 1 1/2 सी। दूध (या दही या छाछ)
  • 1 ग. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और पैन कोटिंग के लिए और अधिक
  • 3 संतरे, उत्साह और गार्निश के लिए
  • 1 टीबीएस। नारंगी का छिलका
  • 1/2 छोटा चम्मच। बादाम निकालने
  • 1 1/2 सी। सभी उद्देश्य के आटे, साथ ही पैन को धूलने के लिए और अधिक
  • 1/2 सी. मोटे पिसे हुए कॉर्नमील (बारीक जमीन भी काम करती है)*
  • 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच। पाक सोडा
  • 1/4 छोटा चम्मच। नमक
  • वैकल्पिक: 2 टीबीएस। प्रत्येक चीनी और पानी, संतरे के छिलके को सजाने के लिए
  • वैकल्पिक: 2 टीबीएस। अमरेटो लिकर, संतरे के छिलके के गार्निश में जोड़ा गया
  • वैकल्पिक: (संतरे के छिलके के बजाय) ऊपर से सजाने के लिए कन्फेक्शनर की चीनी

तैयारी

1. ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। फोइल को 9” स्प्रिंग फॉर्म पैन में दबाएं और जैतून के तेल और आटे के साथ कोट करें। या, दो 9 इंच के गोल केक पैन का उपयोग करें, जिसके लिए फ़ॉइल लाइनर की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन जो अभी भी जैतून के तेल और आटे के साथ लेपित होना चाहिए। (यदि दो पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो वे तेजी से बेक हो जाएंगे।) किसी भी अतिरिक्त आटे को टैप करें।

2. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक और रंग में हल्का होने तक फेंटें: > 3 बड़े अंडे और gt 1 c. दानेदार चीनी

3. फेंटे हुए अंडे/चीनी के मिश्रण में मिलाएँ: > १ १/२ सी. दूध (या दही या छाछ) और gt 1 c. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और जीटी 1 टीबीएस। ऑरेंज जेस्ट और जीटी 1/2 छोटा चम्मच। बादाम निकालने

4. एक अन्य कटोरे में, सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं: > १ १/२ सी. सभी उद्देश्य आटा और जीटी 1/2 सी। कॉर्नमील और जीटी 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर और जीटी 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा और जीटी 1/4 छोटा चम्मच। नमक

5. सूखी सामग्री में अंडे का मिश्रण डालें, केवल मिश्रित होने तक हिलाते रहें (बैटर अभी भी थोड़ा ढेलेदार होना चाहिए)। बैटर को तैयार केक पैन में डालें। केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें, लगभग ४० से ५० मिनट। ओवन से निकालें और केक को ठंडा होने दें, फिर पैन के किनारों के चारों ओर चाकू चलाएं और इसे एक सर्विंग प्लेट पर निकाल लें।

6. संतरे के छिलके से गार्निश करने के लिए, एक संतरे के बाहरी छिलके को सावधानी से काटकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में (या एक छोटे सॉस पैन में) एक साथ मिलाएं: 1-2 संतरे से > पतली स्ट्रिप्स > २ टीबीएस। चीनी और जीटी 2 टीबीएस। पानी

7. चीनी/संतरा/पानी के मिश्रण को एक मिनट के लिए माइक्रोवेव (या पैन में गर्म करें) करें। यदि माइक्रोवेव का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे तीन बार हिलाएं और दोहराएं, जब तक कि छिलके में अधिकांश चीनी अवशोषित न हो जाए। (सॉस पैन में, छिलका नरम होने तक बस कुछ मिनट उबालते रहें।) अगर वांछित है, तो इस बिंदु पर, इसमें हलचल करें: और जीटी 2 टीबीएस। अमरेटो लिकर

8. केक को संतरे के छिलके से सजाएं। वैकल्पिक रूप से, इसे कन्फेक्शनर की चीनी की धूल से सजाया जा सकता है

* मकई के भोजन के लिए (जो मेरे पास था) मासा आटा (जो मेरे पास था) को प्रतिस्थापित करने के अपने प्रयोग से मैं रोमांचित नहीं था। अधिकांश ब्लॉगर स्विच के साथ सफलता का दावा करते हैं, लेकिन मैं कहूंगा, उस विचार को सावधानी से देखें!


संतरा और जैतून का तेल पोलेंटा केक

मक्खन के स्थान पर केक में जैतून के तेल का प्रयोग करने से अत्यधिक नमी वाला एक समृद्ध केक बनाया जा सकता है। संतरे, पिसे हुए हेज़लनट्स और पोलेंटा के साथ, इस रेसिपी में फ्लेवर का एक शानदार संग्रह है जो एक साथ मिलाते हैं और एक फर्म क्रस्ट और नरम, आमंत्रित केंद्र के साथ एक साइट्रस हैवी केक बनाते हैं। केक के ऊपर धीरे से क्रिस्टलीकृत संतरे हैं जो न केवल आश्चर्यजनक लगते हैं बल्कि प्रत्येक माउथफुल में एक धीरे से चबाने वाली बनावट जोड़ते हैं।

अवयव

5 मध्यम से बड़े संतरे

300 ग्राम छिलके वाले हेज़लनट्स (आप साबुत छिलके वाले या पिसे हुए बादाम भी इस्तेमाल कर सकते हैं)

240 ग्राम महीन या मध्यम पोलेंटा

केक के साथ परोसने के लिए 300 मिली क्रेम फ्रैच या मस्कारपोन

केक टिन से 23-25 ​​सेमी वसंत

मक्खन या तेल ग्रीस करने के लिए

अवयव

5 मध्यम से बड़े संतरे

300 ग्राम छिलके वाले हेज़लनट्स (आप साबुत छिलके वाले या पिसे हुए बादाम भी इस्तेमाल कर सकते हैं)

240 ग्राम महीन या मध्यम पोलेंटा

केक के साथ परोसने के लिए 300 मिली क्रेम फ्रैच या मस्कारपोन

केक टिन से 23-25 ​​सेमी वसंत

मक्खन या तेल ग्रीस करने के लिए

अपने ओवन को 160C पंखे/180c गैर-पंखे में गरम करें। एक छोटे या मध्यम पैन में 3 संतरे रखें और पानी से ढक दें। तेज़ आँच पर रखें, उबाल आने दें, फिर एक उबाल आने दें और 25 – 30 मिनट या नरम होने तक पकाएँ। उन्हें पानी में डुबाने के लिए ढक्कन या छोटी प्लेट से ढक दें। एक बार पकने के बाद, पानी को निथार लें और फूड प्रोसेसर में रखें और पेस्ट बना लें और थोड़ा ठंडा होने दें।

बचे हुए 2 संतरे को बाहरी किनारों से हटाकर 1/2 सेमी स्लाइस में काट लें। १५० ग्राम चीनी और १५० मिली पानी को एक चौड़े तले या फ्राइंग पैन में मिलाएं और चीनी को घोलने के लिए हिलाते हुए उबाल लें। संतरे के स्लाइस जोड़ें और धीरे-धीरे उबाल लें, नारंगी स्लाइस को चारों ओर घुमाएं और कभी-कभी उन्हें पलट दें, जब तक कि तरल एक मोटी चाशनी में कम न हो जाए।

हेज़लनट्स को बेकिंग ट्रे पर रखें और 6-9 मिनिट तक या हल्का सुनहरा होने तक भून लें। ठंडा होने दें, फिर फ़ूड प्रोसेसर में रखें और बारीक पाउडर बना लें।

एक कटोरी में, 290 ग्राम चीनी के साथ पोलेंटा, बेकिंग पाउडर, पिसे हुए हेज़लनट्स और नमक को मिलाएं और सामग्री को समान रूप से मिलाएं।

केक टिन के बेस को बेकिंग पेपर से लाइन करें और किनारों को ग्रीस कर लें। केक टिन के नीचे किसी भी चाशनी के साथ संतरे के स्लाइस रखें। अगर चाशनी बहुत गाढ़ी है, तो उसे ढीला करने के लिए फिर से गर्म करें।

बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडों को फोड़ें और टूटने तक फेंटें। जैतून का तेल, संतरे का पल्प और तेजपत्ता डालें और मिलाने के लिए फेंटें। अब सूखी सामग्री डालें और तब तक फेंटें जब तक आपके पास बिना गांठ वाला गाढ़ा घोल हो। केक टिन में डालें और प्याले को स्पैटुला से खुरचें। एक बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में 1 घंटे 20 मिनट के लिए या जब तक एक कटार साफ न हो जाए तब तक पकाएं। ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें फिर टिन को ढीला करने के लिए केक के किनारे के चारों ओर एक छोटा चाकू चलाएं, फिर बाहरी किनारे को हटा दें। केक के ऊपर एक प्लेट रखें और सावधानी से पलट दें। बेकिंग पेपर को ऊपर से छीलकर स्लाइस करें और एक चम्मच क्रेम फ्रैच या मस्करपोन के साथ परोसें।


जैतून के पेड़ों की भूमि में फसल का समय

सर्दियों की विदाई के लिए भूमध्यसागरीय सलाद

केक को बेक होने के एक दिन बाद परोसना बेहतर होता है।

अवयव:
कमरे के तापमान पर 4 बड़े अंडे
२ कप चीनी
1 संतरा
1 कप जैतून का तेल
१.५ कप पोलेंटा
7 ऑउंस। जमीन बादाम
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया (वैकल्पिक)

325 डिग्री तक ओवन। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 10 ”स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस करें।

एक स्टैंड मिक्सर में अंडे और चीनी को 10 मिनट के लिए फेंट लें, जब तक कि वे मात्रा में तीन गुना और हल्के पीले न हो जाएं।

इस बीच संतरे का छिलका धो लें, संतरे को आठवें हिस्से में काट लें (इसमें छिलका शामिल है, संतरे को छीलें नहीं) और किसी भी बीज को हटा दें। संतरे को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और इसे तब तक चलाएं जब तक आपको एक चंकी कंसिस्टेंसी न मिल जाए। एक बाउल में डालें और जैतून का तेल डालें।

एक दूसरे बाउल में पोलेंटा, पिसे हुए बादाम, बेकिंग पाउडर और पिसा हुआ धनिया (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) मिला लें।

मिक्सर की गति कम करें और बारी-बारी से सूखी सामग्री और संतरे-जैतून के तेल के मिश्रण को अंडे में मिलाएँ, सूखी सामग्री के साथ समाप्त करें।

घी लगी कड़ाही में घोल डालें और ४५ मिनट के लिए ऊपर और किनारों पर सुनहरा भूरा होने तक और बीच में भी नम होने तक बेक करें। कूलिंग रैक पर ठंडा करें। एल्युमिनियम फॉयल से हल्के से ढक दें और अगले दिन परोसें।

जैतून का तेल, संतरा और पोलेंटा केक। वेरेड गुटमैन


ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक

यह ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक हमारे एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और पोलेंटा के साथ बनाया गया है, एक सुपर नम और स्वादिष्ट बेस के लिए। कारमेलाइज्ड संतरे के साथ शीर्ष पर, यह निश्चित रूप से आपकी मिठाई की मेज का केंद्रबिंदु होगा।

अवयव

दिशा-निर्देश

पैन में लगभग 1 बड़ा चम्मच कोलाविटा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालकर केक पैन को हल्का तेल दें और इसे चारों ओर फैलाने के लिए एक साफ कागज़ के तौलिये का उपयोग करें। तवे के किनारों पर भी तेल लगाना न भूलें।

एक तेज, दाँतेदार चाकू का उपयोग करके संतरे को जितना हो सके पतले (लगभग से -इंच मोटा) काटें।

एक मध्यम बर्तन में, चीनी और 6 बड़े चम्मच पानी मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें। मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और उसमें उबाल आने लगे। एक बार जब यह उबलने लगे, तो हिलाना बंद कर दें और इसके बजाय, सामग्री को बार-बार घुमाएँ। आप चीनी के दानों को ब्रश करने के लिए पानी से सिक्त पेस्ट्री ब्रश का भी उपयोग कर सकते हैं जो मिश्रण में वापस पैन के किनारे आते हैं।

चीनी और पानी को तब तक उबालें जब तक कि यह मध्यम-गहरा एम्बर रंग का न हो जाए, लगभग १० -१५ मिनट। उस बिंदु पर, तुरंत बर्तन को गर्मी से हटा दें और मक्खन और नमक को शामिल होने तक हिलाएं। इस कारमेल को केक पैन में डालें।

पैन के केंद्र से शुरू करते हुए, कारमेल के ऊपर नारंगी स्लाइस को परत करें, पूरे शीर्ष को नारंगी स्लाइस के साथ किसी भी व्यवस्था में भरें जो आपको पसंद है। कलात्मक होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! पैन को अलग रख दें।

एक बड़े कटोरे में, हाथ से दही, जैतून का तेल, अंडे, संतरे का रस और रस को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

चीनी, मैदा, पोलेंटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। अच्छे से घोटिये। मिश्रण बहुत गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए आप वायर व्हिस्क के बजाय एक स्पैटुला का उपयोग करना चाह सकते हैं।

केक पैन में संतरे के ऊपर बैटर डालें, ध्यान रहे कि उन्हें ज्यादा इधर-उधर न हिलाएं। आप गीले ऑफसेट स्पैटुला या चम्मच के पिछले हिस्से से बैटर के शीर्ष को चिकना कर सकते हैं।

लगभग 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। एक ऑफसेट स्पैटुला या बटर नाइफ के साथ, केक के किनारों को पैन से ढीला करें।

केक को एक प्लेट या प्लेट में पलट दें, जबकि यह अभी भी गर्म है। थोड़ा ठंडा होने दें (कारमेल टॉपिंग बहुत गर्म है और सेट होने की जरूरत है), और फिर एक दाँतेदार चाकू से काट कर परोसें।


  • 75 ग्राम सादा आटा
  • 175 ग्राम इंस्टेंट पोलेंटा
  • 2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 3 बड़े अंडे
  • 175 ग्राम ढलाईकार चीनी
  • कसा हुआ छिलका और रस १ बड़ा संतरा
  • 7 बड़े चम्मच फ़िलिपो बेरियो हल्का और हल्का जैतून का तेल
  • 300 मिलीलीटर (½ पीटी) संतरे का रस
  • 175 ग्राम (6 ऑउंस) कैस्टर शुगर
  • ताजा रसभरी
  • खट्टी क्रीम

केक बनाने के लिए ओवन को 180C तक गरम करें। 350एफ. एक पाव टिन को लगभग 13x23 सेमी (5½x9 ”) नॉनस्टिक पेपर से चिकना करें और लाइन करें।

एक बाउल में मैदा छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर और पोलेंटा डालकर मिला लें।

एक इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके अंडे को दो कटोरे में अलग करें जब तक कि सफेद सख्त न हो जाएं।

जर्दी में चीनी नारंगी का छिलका और जैतून का तेल डालें और हल्का और क्रीमी दिखने तक फेंटें। संतरे का रस डालें और मिलाने तक फेंटें। सूखी सामग्री में मोड़ो।

एक बड़ा चम्मच अंडे का सफेद भाग लें और मिश्रण में फेंटें ताकि वह ढीला हो जाए और फिर बाकी को ध्यान से मिलाने तक मोड़ें। मिश्रण को लोफ टाइन में पलट दें और ओवन में ४५ मिनट के लिए बेक कर लें।

जब केक बेक हो रहा हो तो चाशनी में संतरे का रस और चीनी डालकर पैन में चीनी घुलने तक गर्म करें और 2 मिनिट तक उबालें। गर्मी से निकालें और एक जग में डालें।

केक को 2 मिनिट के लिए ठंडा होने दीजिये और आधा चाशनी ऊपर से डाल दीजिये. 24 घंटे के लिए पूरी तरह से और अधिमानतः ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

स्लाइस में काट कर परोसने के लिए। प्रत्येक भाग पर अतिरिक्त चाशनी छिड़कें और प्लेट पर कुछ रसभरी बिखेर दें। यदि वांछित है, तो क्रेम फ्रैच को जोड़ा जा सकता है।

वेरिएशन : सब्जी को भूनने से पहले उसमें ताजी जड़ी-बूटियां मिलाएं जैसे कि अजवायन की टहनी की मेंहदी।


चॉकलेट गनाचे के साथ ऑरेंज साइट्रस जैतून का तेल केक

चॉकलेट गनाचे रेसिपी के साथ हमारा ऑरेंज साइट्रस ऑलिव ऑयल केक हार्दिक भोजन के बाद एकदम हल्का और चटपटा डेज़र्ट है।

अवयव

दिशा-निर्देश

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और ओवन रैक को मध्यम सेटिंग पर रखें। एक 9 इंच के गोल केक पैन को तेल से कोट करें और आटे से धूल लें, अतिरिक्त टैप करें।

एक बड़े कटोरे में, अंडे और दानेदार चीनी को एक साथ फेंट लें। तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का पीला और अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए।

दूध, जैतून का तेल, संतरे का रस और संतरे का रस डालें। अच्छे से घोटिये।

एक दूसरे बाउल में मैदा, पोलेंटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

अंडे के मिश्रण को सूखी सामग्री में मिलाएँ, बस मिश्रित होने तक हिलाएँ। सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें।

तैयार केक पैन में घोल डालें और टूथपिक डालने और साफ निकलने तक लगभग ४० से ५० मिनट तक बेक करें।

ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक वायर रैक पर रखें।

केक के ठंडा हो जाने पर, चाकू को पैन की परिधि के चारों ओर चलाएं और एक सर्विंग प्लैटर पर पलट दें।

उबलते पानी के बर्तन के ऊपर लगे एक कटोरे में, चॉकलेट, भारी क्रीम और इंस्टेंट एस्प्रेसो मिलाएं। चॉकलेट को पूरी तरह से पिघलने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो उसे पानी से निकाल दें और 3-5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।


वह वीडियो देखें: जतन क तल ऑरज कक


टिप्पणियाँ:

  1. Ablendan

    विश्वास में कहा, मेरी राय तब स्पष्ट है। अपने प्रश्न के उत्तर के लिए Google.com खोजने का प्रयास करें

  2. Jucage

    मुझे लगता है कि यह गलती है। मैं साबित कर सकता हूं।

  3. Shai

    मैं सोचता हूं कि आप गलत हैं। मैं इस पर चर्चा करने का प्रस्ताव करता हूं। मुझे पीएम पर ईमेल करें।

  4. Tamouz

    हाँ, असली सत्य

  5. Faelen

    Is grateful for the help in this matter, how can I thank you?

  6. Zolorn

    उल्लेखनीय रूप से, यह बहुत मूल्यवान सिक्का है



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