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भरवां तोरी

भरवां तोरी


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एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और 4 टुकड़ों में काट लें।

प्याज, गाजर, अंडा और अजमोद के साथ मांस को रोबोटाइज्ड किया जाता है। :) धुले हुए चावल डालें और नमक और काली मिर्च का स्वाद समायोजित करें।

तोरी के टुकड़ों को इस मिश्रण से भरें और गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें।

कटे हुए टमाटर के ढक्कन लगायें, अजवायन के साथ छिड़के, जरूरत पड़ने पर टमाटर के रस और पानी से ढक दें।

सॉस कम होने तक डिश को ओवन में रखें।

खट्टा क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।


ग्रील्ड तोरी - मसालेदार संस्करण

सामग्री:

कद्दू (इच्छित मात्रा में)
रेड वाइन, थोड़ा सा जैतून का तेल और अन्य जड़ी बूटियों से तैयार एक ड्रेसिंग या एक विनैग्रेट
दौनी / लहसुन

तोरी को धोकर सुखा लें। सब्जी के साथ या स्लाइस में स्लाइस में काटें - हालाँकि आप पसंद करते हैं और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर छोड़ दें।

एक कांटा का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े में छेद करें। तोरी के ऊपर रेड वाइन विनैग्रेट डालें और मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें (उदाहरण के लिए, स्टेक कितनी देर तक पकता है - इन्हें तैयार करें) कद्दूकस किया हुआ कद्दू अंत में क्योंकि वे जल्दी से तैयार हो जाएंगे)।

उन्हें ग्रिल पर रखें जो ग्रिल के उन स्वादिष्ट निशानों को पकड़ने के लिए बहुत गर्म न हों। मेंहदी या लहसुन डालें और उन्हें नरम होने तक पकने दें। उनके पक जाने के बाद आप उन पर थोड़ा और विनिगेट डाल सकते हैं।

आप नींबू के रस के साथ सीजन कर सकते हैं और फिर एक अलग स्वाद के लिए काली मिर्च छिड़क सकते हैं। अपनी कल्पना को पंख लगने दो!


ग्रील्ड तोरी - मसालेदार संस्करण

सामग्री:

कद्दू (इच्छित मात्रा में)
रेड वाइन, थोड़ा सा जैतून का तेल और अन्य जड़ी बूटियों से तैयार एक ड्रेसिंग या एक विनैग्रेट
दौनी / लहसुन

तोरी को धोकर सुखा लें। सब्जी के साथ या स्लाइस में स्लाइस में काटें - हालाँकि आप पसंद करते हैं और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर छोड़ दें।

एक कांटा का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े में छेद करें। तोरी के ऊपर रेड वाइन विनैग्रेट डालें और मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें (उदाहरण के लिए, स्टेक कितनी देर तक पकता है - इन्हें तैयार करें) कद्दूकस किया हुआ कद्दू अंत में क्योंकि वे जल्दी से तैयार हो जाएंगे)।

उन्हें ग्रिल पर रखें जो ग्रिल के उन स्वादिष्ट निशानों को पकड़ने के लिए बहुत गर्म न हों। मेंहदी या लहसुन डालें और उन्हें नरम होने तक पकने दें। उनके पक जाने के बाद आप उन पर थोड़ा और विनिगेट डाल सकते हैं।

आप नींबू के रस के साथ सीजन कर सकते हैं और फिर एक अलग स्वाद के लिए काली मिर्च छिड़क सकते हैं। अपनी कल्पना को पंख लगने दो!


भरा हुआ कद्दू

मैंने हमेशा उन्हें अच्छी तरह से पके हुए की तुलना में कच्चा या अर्ध-पका हुआ पसंद किया है।

इसलिए मैंने अभी तक भरवां कद्दू भी नहीं बनाया है, लेकिन अब तो हफ्ते में दो बार बनाता हूँ :))

मैं उन्हें विश्वास के साथ सलाह देता हूं, वे बहुत अच्छे हैं! और यह डुकन आहार के साथ संगत नुस्खा है, जाहिर है & # 128578

लगभग 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मैंने टर्की का इस्तेमाल किया)

हम भरावन बनाते हैं। हम मांस को नमक और काली मिर्च के साथ एक नॉन-स्टिक पैन में & ldquoprajit & rdquo में डालते हैं,

लगभग 10-15 मिनट के बाद गाजर और बारीक कटा प्याज डालें।

कुछ मिनट के लिए आग पर छोड़ दें, ढककर, समय-समय पर हिलाते रहें, फिर टमाटर का रस डालें,

मिर्च (यदि आप डालें) और 2-3 लीटर पानी यदि आवश्यक हो तो लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।

आँच बंद कर दें और बारीक कटा हुआ लहसुन, सुआ और हरा प्याज़ डालें।

इसे ठंडा होने दें फिर फेंटा हुआ अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

जबकि मांस में आग लगी है, हम कद्दू की देखभाल करते हैं।

हमने कद्दू के सिर काट दिए और उन्हें आधा लंबाई में काट दिया (मैंने उन्हें अब छील नहीं किया)।

तोरी की दीवारों को न तोड़ने के लिए सावधान रहने के लिए, एक चम्मच के साथ कोर खोदें।

हम उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए भाप देते हैं (आप उन्हें उबलते पानी में लगभग 8-10 मिनट तक लगातार उबाल सकते हैं)।

उन्हें सावधानी से संभालें ताकि वे टूटें नहीं।

पके हुए कद्दू के हलवे को ट्रे में बेकिंग पेपर पर रखें, फिलिंग भरपूर मात्रा में डालें

और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

बहुत सारे दही के साथ परोसें (जितना मैंने चित्रों में डाला है उससे अधिक)।

अगर मैं अपनी थाली में जितनी तस्वीरें डालता हूं, अगर आप दही उबचिनी और rsquo नहीं देखेंगे :))


5 कद्दू (छोटे)
450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मैंने मिश्रित पोर्क + बीफ का इस्तेमाल किया)
50 जीआर स्मोक्ड
गोल अनाज के साथ ५० ग्राम चावल
1 बड़ा प्याज
६ बड़े चम्मच बीत गए
1 बड़ा चम्मच काली मिर्च का पेस्ट
अजमोद का 1/2 गुच्छा
6 तार मारार
4 टमाटर
१ बेचमेल सॉस परोसना
१०० ग्राम पनीर
80 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च

तैयारी भरवां तोरी

  1. चावल को उबलते पानी से ढक दें और इसे पैकेज पर बताए गए खाना पकाने के आधे समय के लिए छोड़ दें (जैसे मेरे लिए खाना पकाने का समय 18 मिनट था, इसलिए मैंने इसे 9 मिनट के लिए उबले हुए पानी में छोड़ दिया)।
  2. 2 बड़े चम्मच गरम तेल में बारीक कटी प्याज को भूनें। जब यह नरम हो जाए, तो इसमें कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ स्मोक्ड मांस डालें और सभी चीजों को तेज आंच पर रंग बदलने तक भूनें। फिर बारीक कटा हुआ साग, छाने हुए चावल, 1 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। प्यूरी और काली मिर्च का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. तोरी को लंबाई में आधा काट लें और बीच में से पूरे बीज क्षेत्र को खोद लें। नमक छिड़कें। कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण के साथ शेष अंतराल भरें।
  4. बचे हुए तेल का आधा भाग एक बड़े पैन में डालें। टमाटर के स्लाइस के साथ ट्रे के पूरे तल को वॉलपेपर करें। बचा हुआ तेल उनके ऊपर डालें।
  5. भरवां तोरी को टमाटर के ऊपर रखें और पैन में इतना गर्म पानी डालें कि वह टमाटर को ढक सके। पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक बेक करें।
  6. जबकि कद्दू बेक हो रहे हैं, यहां दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए एक पतली बेसमेल सॉस (300 मिलीलीटर दूध का उपयोग करें) तैयार करें। आखिर में सॉस में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और पिघलने तक चलाएं।
  7. कद्दू के साथ पन्नी को पैन से निकालें और चम्मच से पनीर सॉस को भरने के ऊपर रखें। फिर से, 200C पर, और 20-25 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि चीज़ सॉस ऊपर से ब्राउन न हो जाए।
    * जब आप जल्दी में हों तो पनीर सॉस की जगह कद्दू के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर ही डाल सकते हैं, ओवन में आखिरी 5 मिनट में
  8. तोरी को परोसने के लिए प्लेट में निकाल लीजिए. पैन में टमाटर सुनहरी चटनी में रहेंगे। ट्रे को स्टोव की बड़ी आंख पर रखें और 1 मिनट के लिए उबाल लें। सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। ट्रे की पूरी सामग्री को एक ब्लेंडर में तब तक मिलाएं जब तक आपको एक महीन सॉस न मिल जाए।
  9. तोरी को डिल के साथ छिड़का हुआ और टमाटर सॉस के साथ छिड़का हुआ परोसें।

1. चावल के साथ मांस भरना

4. टमाटर से भरे कद्दू

5. पनीर सॉस से ढक दें


सब्जियों और चिकन से भरी तोरी

अगर बगीचे के कद्दू अभी भी दिखाई देते हैं, तो मैंने उनके बारे में ज्यादा नहीं सोचा और मैंने इस नुस्खा में उनका परीक्षण किया, सब्जियों और चिकन से भरी हुई तोरी।

इस संयोजन में बहुत स्वादिष्ट, और नुस्खा एक क्लासिक है, जिसमें सामग्री किसी के लिए भी उपलब्ध है।

कद्दू के अंदर के साथ टमाटर की चटनी बहुत अच्छी और सुसंगत है।

ब्लॉग पर नुस्खा खोजें तोरी अनाज के साथ भरवांऔर कद्दू के साथ व्यंजनों की श्रेणी से भी, मैं नुस्खा सुझाता हूं कद्दू और गाजर के साथ वर्ग.

  • 2 उद्यान कद्दू, बड़ा
  • भरने के लिए:
  • 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
  • 1 प्याज
  • लहसुन की 2 कलियां
  • 2 गाजर
  • 1 शिमला मिर्च, लाल
  • नमक और मिर्च
  • अजवायन के फूल
  • कुठरा
  • हरी अजमोद का 1 गुच्छा
  • 2 अंडे
  • 200 ग्राम स्मोक्ड पनीर
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • सॉस के लिए:
  • 250 ग्राम टमाटर का पेस्ट
  • कद्दू से कोर कट
  • लहसुन की 1 कली
  • नमक और मिर्च
  • 4-5 तुलसी के पत्ते
  • 150 मिली पानी
  • हरी अजमोद का 1 गुच्छा

[तैयारी का शीर्षक = ”तैयारी ”]

हम सब्जियों और चिकन से भरे कद्दू की रेसिपी के लिए फिलिंग तैयार करते हैं।

सब्जियों को छीलकर काट लें, चिकन ब्रेस्ट को माइनर से गुजारें और अजमोद को काट लें।

एक गहरे फ्राइंग पैन में डालें, तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें, और जब वे आसानी से प्रवेश कर जाएँ, तो गाजर और काली मिर्च डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि गाजर अंदर न आ जाए और चिकन डालें। मसाले छिड़कें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ, ताकि मांस समान रूप से प्रवेश कर जाए। जब मांस अच्छी तरह से प्रवेश कर जाए, तो आँच बंद कर दें और भरने वाली सामग्री को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर कटे हुए पालक और अंडे डालकर अच्छी तरह मिला लें।

इस बीच, हम सब्जियों और चिकन से भरे कद्दू की रेसिपी के लिए तोरी और सॉस तैयार करते हैं।

कद्दू को अच्छी तरह धो लें, आधा काट लें और 5-6 मिमी के किनारों को छोड़कर, अंदर से खोदें।

हम एक ब्लेंडर के माध्यम से खोखले कोर को पास करते हैं और इसे टमाटर के पेस्ट और सॉस के लिए पानी के साथ उबालते हैं। कद्दूकस किया हुआ लहसुन की एक कली और बारीक कटी हुई तुलसी की पत्तियां, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को आग पर 2-3 उबाल आने दें और ओवन ट्रे में रख दें।

कद्दू के आधे भाग को उपरोक्त मिश्रण से भरें और उन्हें सॉस ट्रे में रखें। यदि अभी भी रचना है, तो इसे सॉस के साथ मिलाएं। ट्रे को ओवन में 20-30 मिनट के लिए, 175 डिग्री पर या तोरी के घुसने तक रख दें। आखिरी ५-६ मिनट में इनके ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

तोरी को भरवां, गरमागरम परोसें, जिस सॉस में वे तैयार किए गए थे, हरी अजमोद के साथ छिड़का हुआ, बारीक कटा हुआ।

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ग्रील्ड तोरी - मसालेदार संस्करण

सामग्री:

कद्दू (इच्छित मात्रा में)
रेड वाइन, थोड़ा सा जैतून का तेल और अन्य जड़ी बूटियों से तैयार एक ड्रेसिंग या एक विनैग्रेट
दौनी / लहसुन

तोरी को धोकर सुखा लें। सब्जी के साथ या स्लाइस में स्लाइस में काटें - हालाँकि आप पसंद करते हैं और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर छोड़ दें।

एक कांटा का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े में छेद करें। तोरी के ऊपर रेड वाइन विनैग्रेट डालें और मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें (उदाहरण के लिए, स्टेक कितनी देर तक पकता है - इन्हें तैयार करें) कद्दूकस किया हुआ कद्दू अंत में क्योंकि वे जल्दी से तैयार हो जाएंगे)।

उन्हें ग्रिल पर रखें जो ग्रिल के उन स्वादिष्ट निशानों को पकड़ने के लिए बहुत गर्म न हों। मेंहदी या लहसुन डालें और उन्हें नरम होने तक पकने दें। उनके पक जाने के बाद आप उन पर थोड़ा और विनिगेट डाल सकते हैं।

आप नींबू के रस के साथ सीजन कर सकते हैं और फिर एक अलग स्वाद के लिए काली मिर्च छिड़क सकते हैं। अपनी कल्पना को पंख लगने दो!


ग्रील्ड तोरी - भरवां

सामग्री:

मध्यम आकार का कद्दू, आधा लंबाई में कटा हुआ
कीमा बनाया हुआ बीफ़, जिसे आप ब्राउन होने तक थोड़े से प्याज के साथ भूनते हैं
मोजरेला
मक्का
टमाटर की चटनी

इस प्रकार का कद्दूकस किया हुआ कद्दू यह बहुत आसान है: कद्दू के बीज छीलें और कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण से भरें। मोजरेला को फिलिंग पर रखें और थोडा सा टोमैटो सॉस से ढक दें। मकई के कुछ दाने छिड़कें। फिर एल्युमिनियम फॉयल में डालें और लगभग ३० मिनट के लिए ग्रिल पर छोड़ दें (या उससे कम - जब तक आपको लगे कि यह तैयार है)

रसोई में (या, ज़ाहिर है, बाहर ग्रिल करना) इतना आसान है कि यह पारंपरिक नियमों को बदलता है और मैरीनेड, फिलिंग, सॉस, जो कुछ भी दिमाग में आता है, कोशिश करता है। आपने अभी देखा कि ये कितने स्वादिष्ट हैं कद्दूकस किया हुआ कद्दू!


ग्रील्ड तोरी - मसालेदार संस्करण

सामग्री:

कद्दू (इच्छित मात्रा में)
रेड वाइन, थोड़ा सा जैतून का तेल और अन्य जड़ी बूटियों से तैयार एक ड्रेसिंग या एक विनैग्रेट
दौनी / लहसुन

तोरी को धोकर सुखा लें। सब्जी के साथ या स्लाइस में स्लाइस में काटें - हालाँकि आप पसंद करते हैं और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर छोड़ दें।

एक कांटा का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े में छेद करें। तोरी के ऊपर रेड वाइन विनैग्रेट डालें और मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें (उदाहरण के लिए, स्टेक कितनी देर तक पकता है - इन्हें तैयार करें) कद्दूकस किया हुआ कद्दू अंत में क्योंकि वे जल्दी से तैयार हो जाएंगे)।

उन्हें ग्रिल पर रखें जो ग्रिल के उन स्वादिष्ट निशानों को पकड़ने के लिए बहुत गर्म न हों। मेंहदी या लहसुन डालें और उन्हें नरम होने तक पकने दें। उनके पक जाने के बाद आप उन पर थोड़ा और विनिगेट डाल सकते हैं।

आप नींबू के रस के साथ सीजन कर सकते हैं और फिर एक अलग स्वाद के लिए काली मिर्च छिड़क सकते हैं। अपनी कल्पना को पंख लगने दो!


भरवां तोरी

अंकमारियो द्वारा भेजी गई हमारी प्रतियोगिता के लिए यहां एक नया नुस्खा है: भरवां कद्दू। यहां अपनी आत्मा व्यंजनों के साथ भाग लें! आप ब्रेड मशीन या जूसर जीत सकते हैं।

सामग्री
5 तोरी, 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 50 ग्राम गोल अनाज चावल, 1 बड़ा प्याज, 6 बड़े चम्मच टमाटर का रस, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च का पेस्ट, 1/2 गुच्छा हरी अजमोद, 1/2 गुच्छा डिल, 4 टमाटर, 200 ग्राम टेलीमी होचलैंड, 80 मिलीलीटर जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च।

बनाने की विधि

चावल को उबालकर 9 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर छानकर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। प्याज को 2 बड़े चम्मच तेल में पकाएं, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें। ठंडा होने दें फिर बारीक कटी हुई सब्जियां, चावल, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। अंत में टमाटर का रस और काली मिर्च का पेस्ट डालें।
कद्दू को धोया जाता है, लंबाई में काटा जाता है और बीज और कोर के हिस्से से छील दिया जाता है, जिससे वे नावों की तरह दिखते हैं। वे पहले बने मिश्रण से भरे हुए हैं।
एक मध्यम आकार की ट्रे लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें। ४ टमाटरों को धोकर गोल-गोल काटकर ट्रे के नीचे रख दिया जाता है। टमाटर पर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें, फिर ऊपर से भरवां कद्दू रखें। ट्रे के ऊपर एक एल्युमिनियम फॉयल रखें और लगभग 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। इस समय के बाद, एल्युमिनियम फॉयल को हटा दें और भरवां कद्दू के ऊपर 200 ग्राम होचलैंड टेलीमीआ छिड़कें और उन्हें ओवन में डाल दें जब तक कि वे थोड़ा भूरा न हो जाएं!

मैं आपको अच्छी भूख की कामना करता हूं! वे एक गिलास कोल्ड वाइन के साथ आनंद लेने लायक एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं!


भरा हुआ कद्दू

मैंने हमेशा उन्हें अच्छी तरह से पके हुए की तुलना में कच्चा या अर्ध-पका हुआ पसंद किया है।

इसलिए मैंने अभी तक स्टफ्ड कद्दू भी नहीं बनाए हैं, लेकिन अब मैं उन्हें हफ्ते में दो बार बनाता हूं :))

मैं उन्हें विश्वास के साथ सलाह देता हूं, वे बहुत अच्छे हैं! और यह डुकन आहार के साथ संगत नुस्खा है, जाहिर है & # 128578

लगभग 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मैंने टर्की का इस्तेमाल किया)

हम भरावन बनाते हैं। हम मांस को नमक और काली मिर्च के साथ एक नॉन-स्टिक पैन में & ldquoprajit & rdquo में डालते हैं,

लगभग 10-15 मिनट के बाद गाजर और बारीक कटा प्याज डालें।

कुछ मिनट के लिए आग पर छोड़ दें, ढककर, समय-समय पर हिलाते रहें, फिर टमाटर का रस डालें,

मिर्च (यदि आप डालें) और 2-3 लीटर पानी यदि आवश्यक हो तो लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।

आँच बंद कर दें और बारीक कटा हुआ लहसुन, सुआ और हरा प्याज़ डालें।

इसे ठंडा होने दें फिर फेंटा हुआ अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

जबकि मांस में आग लगी है, हम कद्दू की देखभाल करते हैं।

हमने कद्दू के सिर काट दिए और उन्हें आधा लंबाई में काट दिया (मैंने उन्हें अब छील नहीं किया)।

तोरी की दीवारों को न तोड़ने के लिए सावधान रहने के लिए, एक चम्मच के साथ कोर खोदें।

हम उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए भाप देते हैं (आप उन्हें उबलते पानी में लगभग 8-10 मिनट तक लगातार उबाल सकते हैं)।

उन्हें सावधानी से संभालें ताकि वे टूटें नहीं।

पके हुए कद्दू के हलवे को ट्रे में बेकिंग पेपर पर रखें, फिलिंग भरपूर मात्रा में डालें

और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

ढेर सारे दही के साथ परोसें (जितना मैंने चित्रों में डाला है उससे अधिक)।

अगर मैं अपनी थाली में जितनी तस्वीरें डालता हूं, अगर आप दही उबचिनी और rsquo नहीं देखेंगे :))


वीडियो: Tasty Gilki Turai ki sabzi. गलक तरई क सबज


टिप्पणियाँ:

  1. Ayyub

    मुझे माफ़ करें, लेकिन, मेरी राय में, आप गलत कर रहे हैं। मुझे पीएम में लिखें।

  2. Macerio

    मेरी राय में, आप गलत हैं। मुझे यकीन है। मैं यह साबित कर सकते हैं।

  3. Jarda

    मज़ेदार)))



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