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फ्राइड एग्स के साथ केल बटरमिल्क सीज़र

फ्राइड एग्स के साथ केल बटरमिल्क सीज़र


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मान जाना

6 परोसता है (आकार का आकार: लगभग 1 1/4 कप)

क्लासिक सलाद शैली से बाहर नहीं जाते हैं; आपको अधिकांश मेनू में सीज़र, कटा हुआ या ग्रीक सलाद के कुछ संस्करण मिलेंगे। मज़ेदार हिस्सा पारंपरिक तत्वों को कुछ नया करने के लिए, सभी को प्यार करने वाले घटकों को खोए बिना काम करता है। हम क्लासिक सीज़र में रोमेन से लेकर लसिनाटो काले तक स्विच करते हैं, और tangy छाछ के लिए सामान्य मेयोनेज़ बेस स्वैप करते हैं। हम ड्रेसिंग में एंकोवी रखते हैं और इसे पूरे टोस्ट क्रैटन के टोस्ट में इस्तेमाल होने वाले तेल में मिलाते हैं। एक बार ड्रेसिंग में पायसीकारी होने के बाद, अंडे को अब तला हुआ और सलाद के ऊपर तोड़ दिया जाता है, ताकि अमीर जर्दी से बाहर निकले।

सामग्री

  • 3 1/2 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
  • 2 तेल से भरे एंकोवी फ़िललेट, सूखा और विभाजित
  • 3 औंस साबुत अनाज की रोटी, 1/2-इंच में काट लें। क्यूब्स (लगभग 1 1/2 कप)
  • 1 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित
  • 1/4 कप साबुत छाछ
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
  • १/२ चम्मच डायजोन सरसों
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च, विभाजित
  • 6 बड़े अंडे
  • 1 गुच्छा lacinato केल, तना हुआ
  • 1/2 औंस परमेसन चीज़, मुंडा

पोषण संबंधी जानकारी

  • कैलोरी 208
  • वसा 14.5 ग्रा
  • सतफत 3.4g
  • मोनोफैट 8 जी
  • पॉलीफ़ैट 2.2 जी
  • प्रोटीन 10 ग्रा
  • कार्बोहाइड्रेट 9 जी
  • फाइबर 2 ग्रा
  • कोलेस्ट्रॉल 190mg
  • लोहा 2 मि.ग्रा
  • सोडियम 404 मि.ग्रा
  • कैल्शियम 103mg
  • शुगर्स 2 जी
  • EST। जोड़ा शक्कर 0 जी

इसे कैसे करे

चरण 1

1. मध्यम पर एक बड़े कटोरे में 1 1/2 चम्मच तेल गरम करें। पैन में 1 एंकोवी पट्टिका जोड़ें; कुक 30 सेकंड या जब तक एंकोवी तेल में पिघल गया है, अक्सर सरगर्मी। पैन में रोटी जोड़ें; 3 मिनट या तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरफ से टोस्ट और टोस्ट न हो जाए। एक कटोरे में croutons रखें। पैन को गर्मी से निकालें (पैन को पोंछें नहीं)।

चरण 2

2. बचा हुआ एंकोवी पट्टिका काट लें। काटने के बोर्ड पर एन्कोवी के लिए लहसुन जोड़ें; 1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़के। पेस्ट बनाने के लिए चाकू की साइड से मैश करें। लहसुन के मिश्रण, 1 1/2 चम्मच तेल, छाछ, रस, सरसों, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक छोटी कटोरी में फेंट लें।

चरण 3

3. मध्यम आंच पर पैन में बचा हुआ 1 1/2 चम्मच तेल गर्म करें। पैन पर अंडे फटा; 3 मिनट या जब तक गोरे सेट नहीं हो जाते तब तक पकाएं। पैन को गर्मी से निकालें।

चरण 4

4. बड़े कटे हुए पत्तों को आधा क्रॉसवर्ड में काटें (छोटे पत्ते पूरे छोड़ दें)। एक बड़े कटोरे में कली रखें; धीरे से अपने हाथों से 1 मिनट तक या जब तक थोड़ा न सुलझाया जाए तब तक मालिश करें। काली के ऊपर छाछ के मिश्रण का आधा भाग; टॉस। समान रूप से 6 प्लेटों के बीच केल मिश्रण को विभाजित करें; समान रूप से croutons, Parmesan, शेष छाछ मिश्रण, और अंडे के साथ। शेष 1/4 चम्मच नमक और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ समान रूप से अंडे छिड़कें।


वीडियो देखना: Gordon Ramsays Scrambled Eggs


टिप्पणियाँ:

  1. Yojar

    आप विशेषज्ञ के समान हैं)))

  2. Salhford

    ब्रावो, यह सिर्फ एक अलग विचार होगा जिस तरह से

  3. Telkis

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  5. Samumi

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  6. Taujora

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