भुना हुआ बकरी पनीर-भरवां पोर्टोबेलोस
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फोटो: हेक्टर मैनुअल सांचेज़
पोर्टोबेलो कैप बस स्टफिंग के लिए बनाए जाते हैं- उभरे हुए रिम क्रीमी, लजीज फिलिंग के लिए एकदम सही हैं। प्रत्येक मशरूम की विस्तृत सतह क्षेत्र एक उदार कुरकुरा टॉपिंग के लिए भी अनुमति देता है। बरसने से पहले प्रत्येक मशरूम के नीचे से अंधेरे गलफड़ों को धीरे से खुरचने के लिए एक बड़े चम्मच के किनारे का उपयोग करें। हम मिट्टी के मशरूम के साथ tangy बकरी पनीर के विपरीत प्यार करते हैं। आप 1⁄3-कम वसा वाले क्रीम पनीर को भी नरम कर सकते हैं। सौतेले कटा हुआ स्नैप मटर, मूली और गर्म पके हुए भूरे चावल के मिश्रण के साथ परोसें। इसे शाकाहारी मुख्य बनाने के लिए, बस prosciutto को छोड़ दें। भरवां मशरूम डबल करें और सप्ताह के दौरान लंच के लिए शीर्ष सलाद का उपयोग करें।
सामग्री
- 4 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम कैप, तने और गहरे गलफड़े निकाले
- खाना पकाने का स्प्रे
- 3/4 चम्मच काली मिर्च, विभाजित
- 3/4 कप पूरे-गेहूं पैंको (जापानी ब्रेडक्रंब), विभाजित
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच ताजा चिव्स
- 1 1/2 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका
- 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/4 चम्मच कोषेर नमक
- 4 औंस बकरी पनीर, टुकड़े टुकड़े (लगभग 1 कप)
- 2 औंस पतले कटा हुआ prosciutto, 1-में फाड़ा। टुकड़े
पोषण संबंधी जानकारी
- कैलोरी 204
- वसा 11.5 ग्रा
- सतफैट 5.1 ग्रा
- मोनोफैट 4.5 ग्रा
- पॉलीफ़ैट 0.8g
- प्रोटीन 13 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट 14 ग्रा
- फाइबर 3 जी
- कोलेस्ट्रॉल 21mg
- लोहा 2 मि.ग्रा
- सोडियम 488 मि.ग्रा
- कैल्शियम 48 मिग्रा
- शुगर्स 3 जी
- EST। जोड़ा शक्कर 0 जी
इसे कैसे करे
चरण 1
ओवन को 500 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक रिम बेकिंग शीट को लाइन करें।
चरण 2
कुकिंग स्प्रे के साथ कोट मशरूम; जगह, शीर्ष पक्ष नीचे, तैयार तवे पर। 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ शीर्ष। 4 मिनट के लिए 500 ° F पर सेंकना।
चरण 3
एक छोटी कटोरी में 6 बड़े चम्मच पैंको और तेल मिलाएं। एक कटोरी में शेष 6 बड़े चम्मच पैंको, चाइव्स, रिंड, जूस, नमक, और बकरी पनीर मिलाएं। प्रत्येक मशरूम में चम्मच 1/4 कप बकरी पनीर मिश्रण; पैंको मिश्रण के साथ शीर्ष। 3 मिनट के लिए 500 ° F पर सेंकना। Prosciutto के साथ शीर्ष और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च।
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