हनुक्का रेसिपी

फोटो: बेकी लुइगार्ट-स्टेनर

ये हल्के-फुल्के हनुक्का व्यंजन आपको मित्रों और परिवार के साथ प्रकाश का त्योहार मनाने में मदद करेंगे।

रोस्टेड रूट वेजीटेबल लैट्स

ताजा डिल और सहिजन यहां गुप्त हथियार हैं: दोनों एक सुगंधित, सुगंधित पंच जोड़ते हैं जो पूरी तरह से परिवर्तित साइड डिश, या उंगली भोजन के लिए बचे हुए भुना हुआ रूट सब्जियों को जगाते हैं।

करी गाजर लटके

इन क्लासिक-मीठे गाजर के लिए जाएं और अपने क्लासिक आलू के लट पर करी विविधताएं। कम तेल के साथ कुरकुरे केक के लिए ट्रिक एक बहुत ही सूखे कद्दूकस किए हुए आलू के मिश्रण के साथ शुरू होती है: अच्छी तरह से सूखा, और फिर एक साफ रसोई के तौलिया में निचोड़ लें। तलने का तेल क्रमिक बैचों के दौरान बहुत गर्म हो सकता है; एक या दो मिनट के लिए गर्मी से पैन निकालें, और आवश्यकतानुसार तापमान कम करें।

Mujadara

तले हुए प्याज, दाल, और चावल, मुजारा का एक साधारण इज़राइली भोजन गर्म है और एक-पॉट रात के खाने को आराम देता है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा। सेवा करने के लिए, पाइन नट्स को मुजदरा में डालें और तले हुए प्याज के साथ गार्निश करें। यदि आप चाहें, तो अतिरिक्त जैतून का तेल और सादे दही की एक गुड़िया के साथ बूंदा बांदी, और टकसाल के साथ शीर्ष।

चीज़ गोभी के लटके

पारंपरिक हनुक्का डिश पर यह आधुनिक मोड़ इस साल आपकी दादी और लस मुक्त भतीजी को खुश रखने का सही तरीका है। फूलगोभी में पानी और नमी के स्तर को ध्यान से नीचे रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके शौचालय खस्ता नहीं हैं।

गोल्डन किशमिश-चार्टेड रेडिकियो कूसकस

रेडिचियो का पता लगाना जब तक कि हल्के से चारपद उसके कड़वे किनारे को हल्का करने में मदद करता है और कूसक मिश्रण में स्वाद का एक नया आयाम जोड़ता है। हम सुनहरे किशमिश के रूप और मिठास से प्यार करते हैं; आप नियमित किशमिश या सूखे चेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।

बीट और बीट ग्रीन लैट्स

बोर्स्ट-प्रेरित बीट और बीट का साग इन मीठे और हार्दिक हनुक्का अक्षांशों में एक साथ आते हैं। न केवल ये पूरी बीट का उपयोग करते हैं, बल्कि वे क्लासिक आलू के लट्टे पर एक मजेदार, रंगीन भिन्नता हैं। उन्हें खट्टा क्रीम में डुबोएं या स्वाद को रोशन करने के लिए सेब को अनसेकेड करें और जीवन के लिए आपको हनुक्का लटके बार लाएं।

डिल क्रीम के साथ धीमी गति से भुना हुआ सामन

मछली को सुगंधित हर्बल और सिट्रस सार को अवशोषित करने के लिए समय दें, जबकि यह खाना पकाने के लिए, ओवन के वातावरण में, सही कोमलता के लिए। और क्योंकि यह ढँका रहता है, मछली की दुर्गंध घर को नहीं भरेगी।

आलू latkes

कोई भी हनुक्का उत्सव बिना लट्ठ लिए पूरा नहीं होता। तलने का तेल क्रमिक बैचों के दौरान बहुत गर्म हो सकता है; एक या दो मिनट के लिए गर्मी से पैन निकालें, और आवश्यकतानुसार तापमान कम करें।

गोल्डन पोटैटो लैट्स

नींबू के रस का एक स्पर्श कच्चे कटा हुआ आलू को ऑक्सीकरण से बचाता है और अक्षांशों को अतिरिक्त स्वाद देता है।

फूलगोभी-कूसकस टॉस

ब्रोकोली और हरी बीन्स या क्विनोआ और फैरो की तरह इस रेसिपी को किसी भी हार्दिक सब्जियों और अनाज के लिए एक टेम्पलेट के रूप में उपयोग करें।

आलू-सेब के लटके

पैनकेक में कटा हुआ सेब नमी जोड़ता है और एक पारंपरिक सेब स्वाद (लता आमतौर पर सेब के साथ परोसा जाता है)।

प्याज जाम के साथ बीयर-ब्रेज़्ड ब्रिसेट

इस नमकीन रेसिपी के लिए एक रसीले ग्रैंड फिनाले का रहस्य कम, नम गर्मी से शुरू होता है। ब्रेज़िंग के बाद, मांस को रात भर खाना पकाने के तरल में ठंडा किया जाता है; फिर ब्रिस्केट को कटा हुआ और अमीर, भावपूर्ण खाना पकाने वाले तरल में फिर से गरम किया जाता है ताकि यह गारंटी हो सके कि हर दिलकश काटने का रस रसदार है।

अनार और पाइन नट्स के साथ पूरी भुनी हुई फूलगोभी

वास्तव में अपने स्वस्थ अवकाश को फैलाने के लिए, मेज पर एक पूरी भुनी हुई फूलगोभी ले आओ, और फिर "नक्काशी" करें और इसे हल्के विनैरिगेट, अनार के छिलके, पाइन नट और अजमोद के साथ ड्रेस करें। अनार न्यूनतम जोड़ा चीनी के लिए प्राकृतिक मिठास की एक ताज़ा खुराक जोड़ता है।

चॉकलेट केक

फोटो ऑक्समाॅर हाउस के सौजन्य से

बाबका पूर्वी यूरोपीय यहूदी परंपरा में इसकी उत्पत्ति है। यह आमतौर पर एक पान में पकाया जाता है, दालचीनी या चॉकलेट से भरा होता है, और स्ट्रेसेल के साथ सबसे ऊपर होता है। बच्चों को यह मीठी रोटी बहुत पसंद आएगी और आने वाली छुट्टियों के लिए एक प्रधान बनना निश्चित है।

संतरे, बीट्स और गाजर के साथ भुना हुआ सामन

यह शीट पैन मेन जितना आसान है उतना ही सुरुचिपूर्ण है। किसी भी सप्ताह की रात को, या पूरे अनाज के साथ और मौसमी सलाद के साथ मेहमानों के लिए परोसें। एक बड़ा (1 1/2-lb।) पट्टिका, जिसे सामन का एक पक्ष भी कहा जाता है, उच्च ओवन तापमान पर नम रहेगा। यदि व्यक्तिगत रूप से विभाजित पट्टिका (लगभग 6 औंस प्रत्येक) का उपयोग किया जाता है; 10 मिनट के लिए 400 ° F पर सेंकना, सब्जियों को लगभग 15 मिनट या निविदा तक अलग-अलग पैन पर भूनें, फिर नींबू के रस और तारगोन के साथ मिलाएं और छिड़कें।

हनी-ऑरेंज सॉस के साथ लोकोमेड्स

एक साइट्रस में मसाले के आटे की हल्की और हवादार गुच्छी- और मसाले से सनी हुई शहद की चाशनी। ये अरुचिकर रूप से निविदा ग्रीक फ्रिटर्स नाजुक और हल्के फ्राई करते हैं, जो स्वादिष्ट नाश्ते या मिठाई के लिए बनाते हैं।

चॉकलेट केक

हमारे भ्रामक लाइटर संस्करण पर स्वॉन, जो मूल से मक्खन का एक पाउंड और 2 कप चीनी निकालता है।

सामन के साथ आलू पेनकेक्स

फोटो: पीटर फ्रैंक एडवर्ड्स

ये छोटे आलू पेनकेक्स लगभग एक साथ पैट करने के लिए समय नहीं लेते हैं और जल्दी से सुनहरा-भूरा पूर्णता के लिए sauté हैं। स्मोक्ड सैल्मन, खट्टा क्रीम और चाइव्स के साथ शीर्ष पर, वे एक सुंदर पार्टी कुतर रहे हैं। एक तेजी से मांस-मुक्त विकल्प के लिए मछली के स्थान पर सेब के एक गुड़िया के साथ परोसें।

पनीर और चिव चैलह

पारंपरिक खमीर वाले अंडे की रोटी को पनीर और ताजा चिवड़े को आटे में मिलाकर और भी अधिक समृद्ध किया जाता है। हमें फॉन्टिना का स्वाद बहुत पसंद है, लेकिन ग्रुयेर या कोई अन्य स्विस पनीर भी काम करेगा। 3 बार उठने के लिए आटा की अनुमति देना बेकरी में खरीदे जाने वाले ब्रेड की तरह एक शराबी, हवादार बनावट प्रदान करता है। केवल 160 कैलोरी एक स्लाइस में, यह उत्सव की रोटी एक बढ़िया विकल्प है जब आप बहुत अधिक पानी में जाने के बिना चीजों को मिलाना चाहते हैं। ब्रेडिंग के लिए समय होने पर बच्चों को शामिल करें, क्योंकि सबसे अच्छी बात यह है कि आटा आ रहा है।

मीठी चुनौती

फोटो: बेकी लुइगार्ट-स्टेनर

यह खूबसूरती से लटकी हुई, चबाने वाली अंडे की रोटी यहूदी सब्त की मेज का एक मुख्य आधार है, लेकिन हर हफ्ते खरोंच से एक बनाने के लिए कुछ समय होता है। छुट्टियां अतिरिक्त प्रयास में डालने और इस अद्भुत नुस्खा को आजमाने के लिए एक शानदार समय है regret आप इसे पछतावा नहीं करेंगे। आगे बढ़ें और ब्रेडिंग प्राप्त करें, और फिर धीरे से इस मीठे, भुलक्कड़ ब्रेड के टुकड़े को अलग से खींच लें जब यह ओवन से बाहर निकल जाए। यह एक बड़ा पाव है, लेकिन चिंता मत करो; बचे हुए कुछ सबसे अच्छे फ्रेंच टोस्ट हैं जो आपने कभी बनाए हैं।