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जाम के साथ केक

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एक अच्छा उपवास केक!

  • काउंटर टॉप
  • बेर जाम का एक जार (400 जीआर)
  • 3-4 बड़े चम्मच चीनी
  • 2-3 बड़े चम्मच तेल
  • एक कांटा के साथ 2 बड़े चम्मच आटा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • शीशे का आवरण
  • ५ बड़े चम्मच पानी
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • ३ बड़े चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच कोको

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

जैम के साथ पकाने की विधि केक:

जैम को चीनी और तेल के साथ मिला लें, अगर बेर के टुकड़े बहुत बड़े हैं तो उन्हें मिला लें। बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा डालें और बेकिंग पेपर के साथ एक चौकोर ट्रे (20x20) में रखें। 40-50 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें और 4 चौकोर टुकड़ों में काट लें।

शीशे का आवरण: पानी में चीनी और तेल डालकर आग पर रख दें, जब यह उबल जाए और चीनी पिघल जाए, तो कोकोआ डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठ न बने, इसे 3-4 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दें जब तक कि यह गाढ़ा और शीशा न हो जाए केक के टुकड़े।

टिप्स साइट

1

आप किसी भी तरह के जाम का उपयोग कर सकते हैं!


शीट तैयार करना

पहले हम शीर्ष बनाते हैं: हम अंडे को चीनी के साथ मिलाते हैं जब तक कि वे सफेद न हो जाएं और उनकी मात्रा तीन गुना हो जाए, फिर हम कोको और नमक पाउडर के साथ आटा मिलाते हैं। अंत में, पिघला हुआ मक्खन सावधानी से एक किनारे में डालें और एक स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए।
मिश्रण को बेकिंग पेपर (मैंने बेकिंग ट्रे का इस्तेमाल किया) के साथ एक ट्रे में डालें और इसे ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए रख दें।
ऊपर से ओवन से निकालें और ग्रिल पर पलट दें। बेकिंग पेपर को छीलकर ठंडा होने दें।

दूध जाम क्रीम

क्रीम के लिए सबसे पहले जिलेटिन के दानों को 45 मिली ठंडे पानी में हाइड्रेट करें। फिर इसे स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में पिघलाएं।
आप दूध का जैम ऑनलाइन पा सकते हैं, या आप इसे घर पर मीठे कंडेंस्ड मिल्क से तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आपके पास क्षेत्र में रूसी दुकानें हैं, तो उनके पास निश्चित रूप से है। विवरण में मैं होममेड के लिए लिंक छोड़ता हूं।
सभी क्रीम सामग्री रेफ्रिजरेटर से ठंडी होनी चाहिए (जिलेटिन को छोड़कर)
व्हीप्ड क्रीम को आधा फेंटें, फिर दूध की मिठाइयाँ डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। फिर मस्कारपोन और क्रीम चीज़ को एक साथ डालकर अच्छी तरह मिला लें।
एक बड़ा चम्मच क्रीम लें और इसे जिलेटिन के ऊपर डालें और मिलाएँ। इसे क्रीम के ऊपर डालें और चिकना होने तक कुछ देर मिलाएँ।

हम शीर्ष को 2 बराबर, छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं। बढ़ते के लिए मैंने एक समायोज्य धातु फ्रेम का उपयोग किया। आप इसे अलग करने योग्य दीवारों के साथ या बिना भी माउंट कर सकते हैं क्योंकि क्रीम काफी दृढ़ है।
तो, हम एक शीट नीचे रखते हैं, फिर आधी क्रीम, दूसरी शीट और बाकी क्रीम। प्रत्येक शीट पर समान रूप से क्रीम फैलाने की कोशिश करते हुए, हल्के से दबाएं।
इसे कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

शीशे का आवरण

चॉकलेट एक साथ खट्टा क्रीम के साथ, उन्हें एक साथ पिघलाएं। मध्यम आग, हम उस पर नज़र रखते हैं, हम नहीं चाहते कि यह बहुत गर्म हो, लेकिन सिर्फ चॉकलेट को पिघलाने के लिए।
फिर इसे कमरे के तापमान पर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
इसे केक के ऊपर डालें और इसे स्पैटुला से समतल करें। ऊपर से माल्टेसर कैंडीज डालें। इसे और 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे परोसा जा सकता है। आनंद लेना!


एक कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, शहद और मक्खन डालें, नींबू के रस में बेकिंग सोडा और बाकी सामग्री डालें, एक लोचदार आटा होने तक गूंधें। क्लिंग फिल्म में कवर करें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।
क्रस्ट को 4 टुकड़ों में विभाजित करें जिन्हें हम एक पतली शीट में फैलाएंगे और उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए (कोनों पर थोड़ा भूरा होने के लिए) तेल से चुपड़ी हुई ट्रे के पीछे और आटे के साथ बेक कर लें। इसे बहुत अच्छे से ठंडा होने दें।

इस बीच हम क्रीम तैयार करते हैं:

दूध को चीनी के साथ मिलाकर आग पर रख दें, जब यह उबलने लगे तो इसमें थोड़ा सा दूध मिला हुआ आटा डालें, लगातार मिलाएँ जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और हलवे की स्थिरता प्राप्त न कर ले।
पैन को आँच से उतार लें, मक्खन और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने दें।

- पहली शीट को एक ट्रे में रखें, 1/2 वैनिला क्रीम डालें, दूसरी शीट डालें, बेर जैम से ग्रीस करें, तीसरी शीट, बाकी क्रीम और आखिरी शीट,
ट्रे को कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें, फिर उस पर चीनी छिड़क कर काट लें।

24 घंटे तक प्रीसेट करने के लिए टाइमर के लिए धन्यवाद, आप अपने प्रियजनों के साथ समय बिताने के लिए स्वतंत्र हैं, जबकि मल्टीक्यूकर आपके लिए खाना बनाती है।
भोजन को 24 घंटे तक गर्म रखने के कार्य के साथ, आप "टेबल पर आपका स्वागत है!" कहने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।

पत्तियों और जैम के साथ घर का बना केक छुट्टियों के लिए उपयुक्त है, यह बहुत अच्छी तरह से रहता है।


स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के साथ फ्लफी केक

4 अंडे, 3% वसा के साथ 200 ग्राम दही, 100 मिलीलीटर तेल, 200 ग्राम चीनी, 220 ग्राम आटा, 1 पाउच वेनिला चीनी, 1 पाउच बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक, 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 100 ग्राम चॉकलेट, 1 ampoule वेनिला सार, 1 क्यूब मक्खन पैन को ग्रीस करने के लिए

बनाने की विधि

स्ट्रॉबेरी को बहते पानी के नीचे धोया जाता है और चार टुकड़ों में काट दिया जाता है, फिर एक छलनी में निकाल दिया जाता है। अंडे, अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। जिस कटोरे में हम अंडे की सफेदी डालते हैं उसमें एक चुटकी नमक डालें और थोड़ा झाग आने तक मिलाना शुरू करें, फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए और हमें एक सख्त और सख्त झाग न मिल जाए। एक पतले तेल में यॉल्क्स डालें और लगभग 1 मिनट तक धीमी गति से मिलाएँ, फिर कमरे के तापमान पर रखा दही, वेनिला एसेंस, वेनिला चीनी और थोड़े से नींबू के रस में बुझा हुआ बेकिंग पाउडर डालें। अंडे की सफेदी के ऊपर जर्दी की संरचना डालें मैदा को छान कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 20 & # 21530 सेमी के आकार के साथ एक ट्रे लें, इसे मक्खन से चिकना करें और इसे थोड़ा मैदा से ढक दें, फिर आटे की रचना को ट्रे में डालें। आटा न डालें और ट्रे को बेक करें लगभग 35 डिग्री के लिए।

केक के बेक होने के बाद इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसका पाउडर बना कर सर्व करें.


खोज शब्द "केक-विद-जैम"

काउंटरटॉप: 1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। 2. जर्दी को गोरों से अलग करें। 3. चॉकलेट को स्टीम बाथ में पिघलाएं। 4.

क्रीम पहली बार तैयार की गई है। इसे बैन-मैरी में उबालने के लिए रख दें, उबलने के बाद इसमें टूटी हुई चॉकलेट और नेस डालें। जाने दो

1-दूध को पिघली हुई मार्जरीन और एक कप पिसी चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी थोड़ी पिघल न जाए। 2- बुझा हुआ बेकिंग पाउडर डालें

मक्खन पिघलाएं, फिर चीनी, वेनिला चीनी, 3 अंडे और बेकिंग पाउडर नींबू के रस से बुझाएं और छीलें।

कॉड टेल्स को साफ करें, फिर उन्हें चल रहे ठंडे पानी के नीचे एक छलनी में धो लें, जहां उन्हें अच्छी तरह से निकलने दिया जाता है। यह गिनती करता है

ऊपर: बिस्कुट को क्रश करके 60 ग्राम चीनी और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं।मैंने केवल मक्खन के साथ बिस्कुट मिलाया, उपयोग नहीं किया

मक्खन को 200 ग्राम चीनी के साथ तब तक रगड़ें जब तक कि वे झाग न बन जाएं। एक-एक करके अन्य सामग्री डालें: पहले यॉल्क्स (एक बार में एक), दूध,

अंडे की सफेदी को नमक के साथ फेंटें, दूसरे कटोरे में मक्खन को चीनी के साथ झाग आने तक मिलाएँ, फिर फेंटे हुए यॉल्क्स डालें

चाशनी को चीनी के साथ मिलाएं, फिर तेल, फ्लेवर और मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। रचना को 2 भागों में विभाजित करें। एक

और एक मिक्सर / रोबोट कटोरे में आटे को छोड़कर सभी सामग्री डालें (जैम / जैम, तेल, पानी, चीनी, वेनिला चीनी,

शुरुआत के लिए, केक मार्जरीन को चीनी (+ वेनिला चीनी) के साथ मिलाएं, जिसके ऊपर दही, जर्दी और धीरे-धीरे आटा मिलाया जाता है।


जाम के साथ केक

1. चीनी और शहद के साथ मार्जरीन रगड़ें। पिसे हुए अखरोट, नींबू का छिलका और एक चुटकी नमक और दालचीनी डालें। फिर ताजा छना हुआ आटा डालें और तब तक गूंधें जब तक आपको एक सजातीय आटा न मिल जाए। इसे ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए रख दें।

2. आटे के तीन-चौथाई भाग से उपयुक्त मोटाई की चादर बिछा लें। इसे बिना ग्रीस की हुई ट्रे में रखें। ऊपर से स्ट्रॉबेरी जैम फैलाएं।

3. बाकी के आटे से, एक छोटी शीट बेल लें और 1 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स काट लें। उन्हें जैम के ऊपर ज़िग-ज़ैग पैटर्न में रखें। केक को जैम के साथ, मध्यम आँच पर, 40-45 मिनट के लिए बेक करें।

स्ट्रॉबेरी जैम के साथ 1 जार
आटा के लिए:
200 ग्राम शहद
400 ग्राम आटा
250 ग्राम मार्जरीन
100 ग्राम पुराना पाउडर
200 ग्राम मूंगफली
1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका
दालचीनी
नमक


तैयारी करने से पहले केक बनाने का तरीका स्ट्रॉबेरी के साथ, ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। अंडे को कैस्टर शुगर, वेनिला एसेंस और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।

सामग्री को तब तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए जब तक कि रचना सफेद न हो जाए। आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है, फिर दूध और तेल के साथ बारी-बारी से अंडे की संरचना में हल्के से मिलाया जाता है।

स्ट्राबेरी केक को फूला हुआ बनाने के लिए, इसे फोर्क या स्पैचुला से मिलाएं।

एक ट्रे लें और उसमें बेकिंग पाउडर या तेल और मैदा डालें। आदर्श रूप से, आपको 20 x 30 सेमी ट्रे का उपयोग करना चाहिए, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप केक को कितना ऊंचा रखना चाहते हैं।

रचना को ट्रे में डाला जाता है, और स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काटकर आटे पर रखा जाता है। 25 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें। यदि ट्रे बड़ी है, तो आप इसे केवल 20 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं।

पैन को ओवन से निकालें और गर्म होने पर चीनी के साथ पाउडर करें, फिर थोड़ा ठंडा होने पर इसे काट लें।

स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक रेसिपी तैयार है, और मिठाई परोसी जा सकती है। अच्छी रूचि!


जैम के साथ मफिन

1. बैन-मैरी में चीनी के साथ मार्जरीन को तब तक पिघलाएं जब तक कि आपको झागदार क्रीम न मिल जाए।

2. पिसे हुए अखरोट और मैदा में बेकिंग पाउडर और कोको मिलाएं। धीरे से चेरी सिरप डालें, जोर से हिलाएँ ताकि गांठ न बने।

3. इस प्रकार प्राप्त संरचना, इसे मार्जरीन के साथ चिकनाई वाले मफिन टिन में डालें और आटे के साथ पंक्तिबद्ध करें। इन जैम मफिन को ओवन में मध्यम आँच पर 30-35 मिनट के लिए छोड़ दें। इन्हें खूब खट्टी चेरी के साथ परोसें। चेरी जैम के साथ ये मफिन उपवास के दिनों में भी आदर्श होते हैं।

चेरी जैम का 1 जार
५०० ग्राम आटा
120 ग्राम मार्जरीन
150 ग्राम) चीनी
150 ग्राम नट्स
2 बड़े चम्मच कोको
बेकिंग पाउडर के साथ 1 पाउच
300 मिलीलीटर चेरी सिरप



टिप्पणियाँ:

  1. Lionel

    looked at the big screen!

  2. Mustanen

    गलतियाँ करना। मैं इस पर चर्चा करने का प्रस्ताव करता हूं। मुझे पीएम में लिखें, बोलें।

  3. Hershel

    अच्छा किया, मुझे ऐसा लगता है कि यह शानदार विचार है

  4. Florismart

    Yes, all is logical

  5. Adriel

    मैंने सोचा है और संदेश हटा दिया है



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