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बच्चों के लिए स्वस्थ, रंगीन भोजन

बच्चों के लिए स्वस्थ, रंगीन भोजन


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बच्चों को स्वस्थ भोजन खिलाना हमेशा आसान नहीं होता है। लेकिन जैसा कि कोई भी खाद्य बाज़ारिया जानता है, बच्चे चमकीले रंगों वाले खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित होते हैं। जबकि बच्चों के लिए अधिकांश इंद्रधनुषी खाद्य पदार्थ उनके लिए भयानक होते हैं, आप स्वस्थ स्नैक्स बनाते समय उनके चमकीले रंगों के प्यार का उपयोग अपने लाभ के लिए कर सकते हैं। रंग खेलकर और मज़ेदार स्वादों पर ज़ोर देकर, आप अपने अचार खाने वाले को कुछ सुपर हेल्दी स्नैक्स खाने के लिए मना सकते हैं। हम अपने पसंदीदा स्वस्थ, ज्वलंत और बच्चों के अनुकूल व्यंजन पेश करते हैं जो उन्हें इंद्रधनुष खाएंगे!

— ब्रुकलिनसपर, प्रलाप

गुलाबी: ब्लड ऑरेंज क्रीम्सिकल्स

मलाईदार और चटपटे, ये होममेड क्रीम ताज़े निचोड़े हुए रक्त संतरे के रस से बनाए जाते हैं। सभी विटामिन सी, फोलेट, और थियामिन के साथ आप एक संतरे से उम्मीद करेंगे, रक्त संतरे में एंथोसायनिन भी होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो एलडीएल, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है, और कैंसर से भी बचा सकता है और
दिल की बीमारी।

ब्लड ऑरेंज क्रीम्सिकल्स बनाएं।

फ्यूशिया: बीट त्ज़त्ज़िकी

एक चुकंदर फोलेट के लिए आरडीए के 22 प्रतिशत तक, साथ ही साथ बहुत सारे फाइबर, विटामिन (सी सहित), खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान कर सकता है। बच्चों को अपनी सब्जियां खाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए यह फुकिया तज़्ज़िकी एक मज़ेदार और रंगीन तरीका है!

चुकंदर तज़्ज़िकी बनाओ।

लाल: भुना हुआ लाल मिर्च हम्मस, छवि: कैथी पाताल्स्की

लाल मिर्च विटामिन सी, थायमिन, विटामिन बी 6, बीटा-कैरोटीन और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। ये स्वादिष्ट सब्जियां कैंसर और उम्र बढ़ने से लड़ने में भी एक शक्तिशाली सहयोगी हो सकती हैं। इस रेसिपी में, लाल मिर्च को स्मोकी परफेक्शन के लिए भुना जाता है और प्रोटीन से भरपूर, बच्चों के अनुकूल डिप के लिए स्वादिष्ट, हेल्दी ह्यूमस में मिलाया जाता है।

भुनी हुई लाल मिर्च का हुमस बना लें।

डार्क ऑरेंज: गाजर और अजमोद सलाद

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि गहरे नारंगी और पीले रंग की सब्जियां हृदय रोग और कैंसर से शक्तिशाली सुरक्षा प्रदान कर सकती हैं। विटामिन ए और के के ढेर के अलावा, गाजर एंटीऑक्सिडेंट बीटा-कैरोटीन और पॉलीएसिटिलीन से भी भरे होते हैं। यह जीवंत और स्वस्थ सलाद कच्ची गाजर की पोषण शक्ति को एक और सुपरफूड - अजमोद के साथ जोड़ता है।

गाजर और अजमोद का सलाद बनाएं।

संतरा: संतरे का रस फ्रॉस्टी, छवि: कैथी पाताल्स्की

संतरे न केवल विटामिन सी, ए और फोलेट से भरपूर होते हैं, बल्कि वे स्वस्थ खाने वालों को अधिक संतुष्ट महसूस करा सकते हैं। यह ज्वलंत और स्वादिष्ट ठंढा विटामिन से भरपूर धूप का एक बड़ा गिलास है - बरसात के दिन पिक-मी-अप के लिए बिल्कुल सही!

संतरे के जूस की फ्रॉस्टी बनाएं।

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बच्चों के लिए 15 उच्च फाइबर फूड्स, आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ

आहार फाइबर खाद्य कार्बोहाइड्रेट का एक रूप है जो मानव पाचन तंत्र द्वारा आसानी से पचने योग्य नहीं है, हालांकि यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है (1)। घुलनशील और अघुलनशील दो प्रकार के आहार फाइबर हैं जो आमतौर पर पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।

अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश (२०१५-२०२०) की रिपोर्ट के अनुसार, उच्च फाइबर वाले भोजन, जैसे कि सब्जियां और साबुत अनाज (२) के कम सेवन के कारण बच्चों को आवश्यकता से कम फाइबर मिल रहा है। लंबे समय से कम फाइबर वाला आहार कब्ज से लेकर मोटापे तक कई स्थितियों के जोखिम को बढ़ा सकता है (3) (4)। इसलिए, बच्चों और किशोरों के समग्र अच्छे स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ फाइबर का सेवन आवश्यक है।

इस पोस्ट में, हम फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों और उन व्यंजनों के बारे में सभी आवश्यक जानकारी साझा करते हैं जिन्हें आप उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं।


अधिक रंगीन इन्फोग्राफिक खाएं

आपको आवश्यक सभी विटामिन, खनिज और पोषक तत्व प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका विभिन्न प्रकार के रंगीन फल और सब्जियां खाना है। पांच मुख्य रंग समूहों के साथ हर दिन अपनी प्लेट में रंग जोड़ें।

लाल और गुलाबी

बीट
चेरी
क्रैनबेरी
गुलाबी मौसमी
अनार
रेडिकियो
लाल मूली
लाल सेब
लाल अंगूर
लाल मिर्च
लाल आलू
एक प्रकार का फल
स्ट्रॉबेरीज
टमाटर
तरबूज़

नीला और बैंगनी

ब्लैकबेरी
ब्लू बैरीज़
काले करंट
पिंड खजूर
बैंगन
अंगूर
बेर
सूखा आलूबुखारा
बैंगनी अंजीर
किशमिश

पीला और नारंगी

बलूत स्क्वैश
बटरनट स्क्वाश
खुबानी
खरबूजा
गाजर
मक्का
चकोतरा
नींबू
आम
अमृत
संतरे
नारंगी मिर्च
पपीता
आड़ू
अनानास
कद्दू
गर्मी का शरबत
मीठे आलू
कीनू
रतालू
पीले सेब
पीली मिर्च
पीला स्क्वैश

सफेद

केले
गोभी
लहसुन
यरूशलेम आटिचोक
मशरूम
प्याज
आलू
parsnips
shallots

हरा

आर्टिचोक
एस्परैगस
avocados
बोक चोय
ब्रोकोली
ब्रसल स्प्राउट
अजमोदा
हरा कोलार्ड
खीरे
हरी सेम
हरी गोभी
हरे अंगूर
हरी प्याज
हरी मिर्च
गोभी
न्यूजीलैंड
लीक
नीबू
सरसों का साग
ओकरा
रहिला
मटर
रोमेन सलाद
बर्फ मटर
पालक
मटर
जलकुंभी
तुरई


प्राइमल पीक फिलॉसफी

खाना मजेदार होना चाहिए। यह आपके दोस्तों और परिवार को एकजुट करना चाहिए। और इसे स्वस्थ शरीर, मन और आत्मा का समर्थन करना चाहिए।

यहाँ पाँच चीजें हैं जो आप इस दर्शन को अपने घर में अपनाने के लिए कर सकते हैं:

1. सबके लिए एक खाना पकाएं

एक ही भोजन बनाकर पूरे परिवार को लेना चाहिए। ज़रूर, खाद्य एलर्जी और इसी तरह की ज़रूरतों के लिए छोटे समायोजन हो सकते हैं। लेकिन भोजन के पहले परिचय से लेकर जब आपके बच्चे अकेले बाहर जाते हैं, तो सभी के लिए एक ही भोजन व्यापक स्वाद और सरलीकृत खाना पकाने की खेती करता है।

2. एक्सपोजर बढ़ाएं

एक बच्चे के लिए एक स्वाद विकसित करने के लिए एक नए भोजन के लिए पंद्रह एक्सपोजर तक लग सकते हैं। माता-पिता के रूप में, धैर्य और दृढ़ता अंततः एक साधारण नियम के साथ भुगतान करती है:

एक काटने की कोशिश करो।

"विविधता जीवन का मसाला है," और नए खाद्य पदार्थों और नए खाना पकाने के तरीकों को बार-बार पेश करने के लिए एक अनुस्मारक। यदि किसी बच्चे को केवल चिकन फिंगर्स और फ्राई दिया जाता है क्योंकि "वे बस इतना ही खाएंगे", तो हाँ, वे बस इतना ही खाएंगे।

3. संतुलित प्लेट बनाएं

अपने बच्चों के साथ ऐसा भोजन बनाएं जिसमें गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन स्रोत, रंगीन सब्जियां (इंद्रधनुष खाएं), और स्वस्थ वसा शामिल हों। उनके साथ इस त्वरित चेकलिस्ट के माध्यम से चलना और उन्हें यह देखने की अनुमति देना कि आपकी प्लेट इस तरह से बनी है, उन्हें संतुलन सीखने में मदद मिलेगी।

4. मॉडल स्वस्थ भोजन

आपके बच्चे आपको देख रहे हैं। आपकी प्लेट कैसी दिखती है? क्या आप बैठकर खाना चबाते हैं? क्या आप तरह-तरह की रंग-बिरंगी सब्जियां खा रहे हैं?

उदाहरण के माध्यम से अपने बच्चों को पढ़ाना अत्यधिक प्रभावी हो सकता है। हो सकता है कि वे तुरंत आपकी शैली को न अपनाएं, लेकिन बच्चे अक्सर जीवन में बाद में वही जानते हैं जो वे जानते हैं।

5. इस प्रक्रिया में अपने बच्चों को शामिल करें

जब भी आप अपने बच्चों को भोजन योजना, खरीदारी, खाना पकाने और परोसने में शामिल करते हैं, तो उनके भोजन खाने की अधिक संभावना होती है। और वे इस प्रक्रिया में योग्यता सीखेंगे।

यह सब एक मजेदार और सूक्ष्म तरीके से किया जा सकता है, जो आने वाले वर्षों में दुर्गम लाभ में वृद्धि करेगा।


अपने परिवार का विस्तार करने के लिए युक्तियाँ

ध्यान रखें कि अचार खाना बचपन के विकास का एक सामान्य हिस्सा है, इसलिए आप इसका कैसे जवाब देते हैं यह सबसे महत्वपूर्ण है! बच्चों को पोषण के बारे में सिखाने के साथ-साथ, इन आदतों को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाने से उन्हें कई प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने में अधिक सहज महसूस करने में मदद मिलेगी।

भोजन के प्रति एक स्वस्थ दृष्टिकोण का मॉडल बनाएं

बच्चे जो सुनते हैं उससे कहीं अधिक वे देखते हैं जो वे देखते हैं। जितना अधिक आपके बच्चे आपको खाते हुए और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का आनंद लेते हुए देखेंगे, उतना ही वे आपके नक्शेकदम पर चलेंगे (यदि तुरंत नहीं, तो सड़क पर उतरें)।

जब घर के सभी वयस्क एक ही पृष्ठ पर होते हैं, तो यह मॉडलिंग को स्वस्थ भोजन वातावरण स्थापित करने के लिए सबसे प्रभावी तकनीकों में से एक बनाता है।

रचनात्मक प्लेट बनाने के लिए स्वस्थ भोजन विकल्प प्रदान करें

घर पर भोजन जटिल नहीं होना चाहिए, लेकिन वे रचनात्मक हो सकते हैं। माता-पिता के रूप में, आप इस बात के लिए ज़िम्मेदार हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं और भोजन का समय कब है, लेकिन आप अपने बच्चों को यह स्वायत्तता दे सकते हैं कि वे अपनी प्लेट कैसे बनाते हैं और कितना खाते हैं।

उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करें जो आपके बच्चे पहले से ही नए खाद्य पदार्थों के साथ पसंद करते हैं जिन्हें आप पेश करना चाहते हैं। ऐसा करने का एक शानदार तरीका "रचनात्मक प्लेट" भोजन है। मैं इस शब्द का उपयोग उन व्यंजनों का वर्णन करने के लिए करता हूं जहां हर कोई मुट्ठी भर चुनी हुई सामग्री से अपना भोजन बना सकता है।

आप आधार निर्धारित करते हैं और विभिन्न प्रकार की सामग्री प्रदान करते हैं जिन्हें वे जोड़ सकते हैं। कुछ दिशानिर्देश निर्धारित करें, जैसे कि आपकी प्लेट में स्वस्थ प्रोटीन, एक सब्जी और एक प्राकृतिक वसा का स्रोत शामिल होना चाहिए।

भोजन के विकल्पों के बारे में सुसंगत और शांत रहें

चाहे परिवार के कुत्ते या हमारे बच्चों के बारे में बात करें, मेरे पति हमेशा कहते हैं, "या तो हम उन्हें प्रशिक्षण दे रहे हैं, या वे हमें प्रशिक्षण दे रहे हैं।"

हमारे बच्चे निरंतरता और सीमाओं के लिए हमारी ओर देखते हैं। हम अपनी उम्मीदों पर कायम रह सकते हैं तथा शांत स्वभाव बनाए रखें।

जब स्वस्थ भोजन खाने के महत्व के बारे में लगातार संदेश धैर्य और प्यार से मिलते हैं, तो आपके बच्चे की अवज्ञा कम हो सकती है। धैर्य की बात करें तो, बच्चों को नए खाद्य पदार्थ स्वीकार करने से पहले पंद्रह से बीस एक्सपोजर लग सकते हैं — यह वृद्धि और विकास का एक सामान्य हिस्सा है।

रसोई में अचार खाने वालों को शामिल करें

जब आपके बच्चे भोजन में शामिल होते हैं, तो वे इसे आजमाने और इसका आनंद लेने की अधिक संभावना रखते हैं! भोजन योजना से लेकर किराने की खरीदारी से लेकर भोजन तैयार करने और खाना पकाने तक, बच्चों को इस प्रक्रिया में शामिल किया जा सकता है — यहां तक ​​कि छोटे बच्चे भी रसोई के कौशल सीख सकते हैं!

उन्हें आवाज देने से उन्हें नियंत्रण की भावना मिलती है, जो उनकी अभिव्यक्ति और नए खाद्य पदार्थों को आजमाने की इच्छा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

बच्चों के लिए खाना पकाने के उपहार जैसे कि बच्चे के आकार के उपकरण, और मज़ेदार गैजेट उन्हें भाग लेने के लिए उत्साहित करने में मदद कर सकते हैं।


अधिक स्कूल लंच बॉक्स प्रेरणा

आपकी सुविधा के लिए, मैंने एक लिंक जोड़ा है जिसके लिए मैंने प्रत्येक स्कूल के दोपहर के भोजन के लिए बेंटो बॉक्स का उपयोग किया है। लेकिन एक मिनट के लिए यह न सोचें कि इन लंच को बनाने के लिए आपको एक लाख अलग-अलग बेंटो बॉक्स चाहिए (मुझे अभी एक बहुत ही गंभीर बेंटो शॉपिंग समस्या है 🙈, जिस पर मैं बहुत-बहुत धन्यवाद पर काम कर रहा हूं :)। बस एक बेंटो बॉक्स प्राप्त करें और काम करें कि आपके पास कितने सेक्शन हैं।

  • बस बेंटो
  • प्लैनेटबॉक्स बेंटो (स्टील में 3 या 5 डिब्बे)
  • बेंटगो(छोटे बच्चों के लिए पसंदीदा!)
  • मिनी डुबकी कंटेनर
  • फल और सब्जी कटर
  • सैंडविच आकार कटर
  • सिलिकॉन मफिन लाइनर

बेंटो बॉक्स के बारे में अधिक जानकारी चाहिए? मैं आपको इस पोस्ट में शीर्ष 9 ब्रांडों पर अपनी ईमानदार समीक्षा देता हूं &ndash स्कूल के लिए 9 बेस्ट किड्स बेंटो बॉक्स (विशेषज्ञ समीक्षा).


आसान रेसिपी जो बच्चे बना सकते हैं

चाहे आप भोजन तैयार करने में मदद करने के लिए हाथों के एक अतिरिक्त सेट की तलाश कर रहे हों या रसोई में मदद करने के लिए प्यार करने वाला छोटा हो, ये सरल, परिवार के अनुकूल व्यंजन आपके बच्चों को खाना पकाने का सही तरीका है।

संदर्भ के:

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बच्चों को शामिल करें

नाश्ते से लेकर रात के खाने तक (और बीच में सभी भोजन और स्नैक्स), ये आसान रेसिपी उन बच्चों के लिए एकदम सही हैं, जो किचन में अपने हाथों को गंदा करने के लिए तैयार हैं और थोड़े से बड़े पर्यवेक्षण के साथ mdash, बिल्कुल!

मैला जो स्लाइडर

यह छोटे हाथों के लिए एकदम सही मैला जो है लेकिन एक स्वाद के साथ बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। छोटे बच्चों के लिए: उन्हें सब्जियां नापने दें। बड़े बच्चों के लिए: मांस को हिलाने और स्लाइडर्स को इकट्ठा करने में उनकी मदद करें।

कुरकुरे नाश्ता टैकोस

अंडे से भरे इन नाश्ते के टैको के साथ अपनी सुबह में कुछ क्रंच जोड़ें। छोटे और बड़े दोनों बच्चे नापने में मदद कर सकते हैं, और बड़े बच्चे अंडों को तराशने में मदद कर सकते हैं।

टैको चीज़बर्गर

यहां दो चीजें हैं जो बच्चों (और वयस्कों!) को एक मजेदार छोटे पैकेज में पसंद हैं। छोटे बच्चों के लिए: उन्हें पनीर को फाड़ने और सालसा मापने में मदद करने दें। बड़े बच्चों के लिए: उन्हें बीफ़ पैटीज़ को आकार देने और सीज़न करने में मदद करने दें और लेट्यूस को काट लें। हर कोई अपने टैको को असेंबल कर सकता है। बर्गर पर टैको सीज़निंग की उदार मात्रा, साथ ही उन्हें कास्ट-आयरन स्किलेट में पकाने से, उन्हें एक कुरकुरा, स्वादिष्ट क्रस्ट मिलता है।

वाल्डोर्फ चिकन बोट्स

बच्चों को इस सलाद के साथ चालू करें जो इकट्ठा करने और खाने में मजेदार है। छोटे और बड़े बच्चों के लिए: उन्हें ड्रेसिंग को फेंटने दें और लेटस के पत्तों या कप में डालें।

पिज्जा कटार

इस मैश-अप रेसिपी में पिज्जा ग्रिल पर कबाब मिलते हैं। छोटे बच्चों के लिए: उन्हें सामग्री को कटोरे में डालने दें, उन्हें हिलाएं और तुलसी के पत्तों को कटार के ऊपर से फाड़ दें। बड़े बच्चों के लिए: उन्हें सामग्री को मापने दें, आटा बेल लें और कटार को थ्रेड करें।

बेक्ड टोफू निविदाएं

ये टोफू टेंडर बाहर से क्रिस्पी और अंदर से क्रीमी होते हैं। इस रेसिपी में मीठी और तीखी चटनी के साथ या अपने हाथ में किसी भी मसाले के साथ परोसें। छोटे और बड़े दोनों बच्चों के लिए: उन्हें टोफू को मापने और ब्रेड करने में मदद करने दें (सुनिश्चित करें कि वे रोटी बनाते समय गीली और सूखी सामग्री के लिए अलग-अलग हाथों का उपयोग करते हैं, ताकि छोटी उंगलियां खुद न टूटे)।

भुना हुआ तुर्की और तुलसी क्रीम पनीर पिनव्हील सैंडविच

इन रंगीन पिनव्हील्स को सुबह बनाया जा सकता है और दोपहर के भोजन या दोपहर के आसान नाश्ते के लिए ठंडा रखा जा सकता है। छोटे बच्चों के लिए: उन्हें लेट्यूस को धोने और स्पिन-सूखने दें। बड़े बच्चों के लिए: उन्हें सामग्री पर परत चढ़ाने दें और सैंडविच को रोल करें।

ओटमील कुकी स्मूदी

यह ऑल-इन-वन मिल्क-एंड-कुकी स्मूदी गर्मियों के नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए गति का एक अच्छा बदलाव करता है। छोटे बच्चों के लिए: उन्हें ब्लेंडर के बटन दबाने में मदद करने दें। (बर्फ डालने से पहले इसे पूरे एक मिनट तक चलने देना सुनिश्चित करें, ताकि दलिया और किशमिश का मिश्रण जितना संभव हो उतना चिकना हो जाए।) बड़े बच्चों के लिए: उन्हें सामग्री को मापने दें और उन्हें यह सिखाने का सही समय है। गीले- और सूखे-घटक मापने वाले कप के बीच का अंतर।

पनीर के पकवान

ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में, यह पनीर फोंड्यू एक मजेदार और इंटरैक्टिव भोजन है जिसमें आपके छोटे बच्चे मदद कर सकते हैं। छोटे और बड़े दोनों बच्चों के लिए: उन्हें पनीर को काटने में मदद करने दें और इसे उबालते हुए सेब के रस में मिलाएं, और सभी डिपर्स को चुनने और तैयार करने में मदद करें।

रास्पबेरी और क्रीम पनीर ब्राउनी बाइट्स

चॉकलेट और रास्पबेरी के क्लासिक कॉम्बो को कौन पसंद नहीं करता? कुछ मीठा क्रीम पनीर जोड़ें और आपके पास सही कपड़े पहने हुए काटने के आकार के ब्राउनी हैं। छोटे और बड़े बच्चों के लिए: उन्हें मापने, मिलाने और भरने में मदद करने दें। एक बड़े मीठे स्वाद के लिए, स्ट्रॉबेरी जैम या संतरे के मुरब्बे का उपयोग करें।

तरबूज स्प्लिट

आइसक्रीम के साथ सबसे ऊपर तरबूज के ठंडे टुकड़े गर्मी के कुत्ते के दिनों के लिए एकदम सही विभाजन बनाते हैं। छोटे बच्चों के लिए: उन्हें चीनी के साथ जामुन को मैश करने में मदद करने दें। बड़े बच्चों के लिए: उन्हें सामग्री मापने दें। संडे बनाने के लिए हर कोई पिच कर सकता है।

रिकोटा, ब्लूबेरी और अंगूर टोस्ट

ये सुंदर टोस्ट बनाने में आसान हैं। छोटे और बड़े बच्चों के लिए: उन्हें ब्रेड पर रिकोटा मापने और फैलाने में मदद करने दें। बड़े बच्चों के लिए: अंगूरों को आधा काट लें।

घर की बनी रोटी

अपने बच्चों के साथ ताज़ी रोटी बनाने की तुलना में कुछ भी बेहतर नहीं है और अधिक मज़ेदार और गन्दा है। बड़े और छोटे दोनों को सभी अवयवों को मापने और एक शोधनीय बैग में एक साथ निचोड़ने के लिए मिलता है। उन्हें बारी-बारी से आटा गूंथने दें, फिर धैर्य का अभ्यास करें क्योंकि वे इसके उठने, सेंकने और ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं।

मिनी Lasagna कप

ये प्रतिभाशाली छोटे लसग्ना कप एक आश्चर्यजनक सामग्री के साथ बने हैं: रैवियोली! वे मफिन टिन कप में पूरी तरह फिट हो जाते हैं और पनीर की एक अतिरिक्त बोनस जेब जोड़ते हैं। छोटे बच्चे सामग्री को मापने में मदद कर सकते हैं और बड़े बच्चे सॉस बनाने में मदद कर सकते हैं। दोनों कप भरने में मदद कर सकते हैं।

चॉकलेट-मार्शमैलो मग केक

बच्चों को ये नकलची मग केक बहुत पसंद आएंगे, जो ओवन के बजाय माइक्रोवेव में बनाए जाते हैं।

चिकन नगेट्स

ब्रेडिंग को प्लास्टिक बैग में तैयार करें, फिर चिकन ब्रेस्ट को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। एक बार जब चिकन बैग में हो, तो बच्चों को इसे तब तक हिलाएं जब तक कि हर टुकड़ा लेपित न हो जाए और तलने के लिए तैयार न हो जाए।

श्वेत-श्याम चित्तीदार पशु कुकीज़

हर जगह ब्लैक एंड व्हाइट और स्वीट क्या है? ये चॉकलेट और वेनिला कुकीज़। साथ ही, यह बच्चों के लिए एकदम सही बेकिंग प्रोजेक्ट है और उन्हें आटा गूंथने में मदद करने दें। फिर एक लंबे गिलास ठंडे दूध में डुबोएं।

सेब ग्रेनोला स्टेकर

जैसा कि री कहते हैं, ये सेब स्टेकर "बनाने में बहुत मज़ेदार हैं और खाने में और भी मज़ेदार हैं।” कोर और एक सेब को छल्ले में काटें और बच्चों को प्रत्येक स्लाइस को पीनट बटर, ग्रेनोला और एक दालचीनी-चीनी टॉपिंग के साथ सजाने दें। एक बार स्लाइस समाप्त हो जाने के बाद, ढेर & lsquoem ऊपर और नाश्ता दूर!


10 बच्चों के अनुकूल ब्रोकोली रेसिपी

ब्रोकली एक पावर पैक सब्जी है जिसका स्वाद बच्चों को भी बहुत अच्छा लगता है। हमने पाया है कि जब हम सब्जियों को अलग-अलग तरीकों से परोसते हैं, तो यह अलग-अलग स्वाद और बनावट लाता है और बच्चे ऐसी वेजी ट्राई करेंगे जो वे कभी नहीं खाना चाहते थे। हमारे पास 10 सुपर यम्मी रेसिपी हैं जिनमें ब्रोकली स्टार है। इन्हें आज़माएं और देखें कि आपके बच्चे किस तरह से ब्रोकली खाना पसंद करते हैं!

यह नुस्खा चावल की परिचितता लाता है लेकिन क्विनोआ और ब्रोकोली जोड़ता है। यम!

बच्चों को पास्ता बहुत पसंद होता है और पेस्टो बच्चों के लिए वेजी पेश करने का एक शानदार तरीका है। यह पेस्टो दिलकश है और आपके बच्चों को ब्रोकली खाने में मदद कर सकता है अगर उन्हें बनावट की समस्या है।

आलू, पनीर और ब्रोकली एक साथ होने के लिए थे! ये एक स्वादिष्ट चटनी है और किसी भी रात के खाने के लिए एक बेहतरीन मुख्य व्यंजन है।

यह सूप वास्तव में मलाईदार है, लेकिन मकई से कुछ बेहतरीन बनावट भी है। निश्चित रूप से आपका विशिष्ट ब्रोकोली पनीर सूप नहीं!

नमकीन मफिन न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि दोपहर के नाश्ते के लिए भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो सकते हैं। ब्रोकली और पनीर से भरे हुए ये मफिन जरूर ट्राई करें!

साइट्रस से थोड़ी सी झिंग के साथ यह व्यंजन ताजा और मीठा है।

बनाने में आसान और बिल्कुल स्वादिष्ट। लगभग एक पैनकेक की तरह, लेकिन एक दिलकश चमक के साथ।

ताजा, कुरकुरे और अपने बच्चों को ब्रोकली खिलाने का एक नया तरीका। कभी-कभी अगर यह अलग दिखता है, तो वे इसे आजमाएंगे – और ब्रोकली स्लाव निश्चित रूप से नियमित फूलों की तुलना में एक नया रूप है!

मुझे यकीन नहीं है कि एक ऐसा व्यंजन है जो बच्चों को अच्छे पुराने मैक और पनीर से ज्यादा कहता है! खरोंच से बनाया गया और एक स्वादिष्ट टस्कन स्वाद वाली ब्रोकोली के साथ सबसे ऊपर है, यह भोजन निश्चित रूप से एक प्रयास करना चाहिए!

पिज्जा में सब्जियां डालने से यह रंगीन और स्वाद से भरपूर हो जाता है! अपने पिज्जा में जोड़ने से पहले ब्रोकली को भूनने की कोशिश करें। यह पिज्जा सरल है लेकिन आपके बच्चे इसे इकट्ठा करने में मदद करना पसंद करेंगे!

मेरे चिकन और ब्रोकोली स्टफ्ड टू बार बेक्ड आलू को शामिल करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद!

मेरी लगभग 4 साल की बेटी ने अभी-अभी ब्रोकली खाना शुरू किया है! मैंने इसे हमेशा के लिए नहीं बनाया था, और जब मैं करता था तो मैं इसे सिर्फ भाप देता था और इसे सादा परोसता था – और सभी को अपनी पसंद के अनुसार नमक और मक्खन देता था। उसके साथ कभी अच्छा नहीं हुआ। हालाँकि, चूंकि वह हमेशा लहसुन और परमेसन सीज़निंग के साथ ब्रेडस्टिक्स पसंद करती है (और मेरे पति और मैं भी करते हैं!), मैंने अपनी ब्रोकली को इस तरह चुनने का फैसला किया: मक्खन में ताजा या फ्रोजन (पिघली हुई) ब्रोकोली भूनें, कुचल लहसुन का एक टुकड़ा जोड़ें खाना पकाने के अंत में पेस्ट (ट्रेडर जो का ब्रांड), कोट करने के लिए टॉस करें, और फिर उसे अपने स्वयं के परमेसन को शीर्ष पर छिड़कने दें। यह इतना स्वादिष्ट है कि वह, मेरे पति और मैं एक बैठक में एक पाउंड ब्रोकोली खत्म कर सकते हैं। वह एक रात दुखी थी कि हमारे पास रात के खाने के लिए कंपनी थी और उसके लिए सेकंड के लिए पर्याप्त नहीं था ?! हरी बीन्स भी बनाने और खाने का यह एक स्वादिष्ट तरीका है!

लवली ब्रोकली रेसिपी। मैंने ब्रोकली के बाइट बनाए और वे अच्छे निकले। जब मैं खोज परिणामों के माध्यम से जा रहा था, मैंने देखा कि आपके सभी व्यंजनों को इस अन्य वेबसाइट द्वारा कॉपी किया गया है और ऐसा लगा कि यह एक स्पष्ट प्रति है। यहां संदर्भ के लिए लिंक दिया गया है। सोचा कि आप इसके बारे में जानना चाहेंगे।

पनीर ब्रोकोली के काटने से प्यार था। अंत में, एक नुस्खा जो मेरे बच्चों को वास्तव में पसंद है। ब्रोकली मेरी पसंदीदा सब्जी है। विटामिन सी से भरपूर साग, जैसे ब्रोकोली, कोलेजन उत्पादन के लिए बहुत अच्छे हैं, साथ ही कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

मैं एक माँ और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हूँ, जिसमें माता-पिता को एक घर का माहौल बनाने में मदद करने का जुनून है जहाँ वे स्वस्थ बच्चों की परवरिश कर सकें!


कुकिंग मैटर्स किड्स हैंडआउट्स

कुकिंग मैटर्स प्रीस्कूल- और प्राथमिक-विद्यालय आयु वर्ग के बच्चों के लिए मजेदार गतिविधियों और व्यंजनों से भरपूर छोटे रंगीन हैंडआउट्स की एक श्रृंखला प्रस्तुत करता है। प्रत्येक अंक का एक अलग विषय होता है, जो स्वस्थ भोजन और खाना पकाने पर केंद्रित होता है। माता-पिता, शिक्षकों, देखभाल करने वालों या किसी के लिए भी बच्चों के साथ अपने जीवन में उपयोग करने के लिए ये महान गतिविधियां हैं। इच्छुक पार्टियां हैंडआउट्स को पीडीएफ के रूप में डाउनलोड कर सकती हैं।

चखने का चार्ट - पूरे महीने आपके परिवार ने क्या प्रयास किया है, इस पर नज़र रखने के लिए इस चार्ट को अपने फ्रिज पर लटकाएं!

खाद्य रेटर - जब बच्चे नए खाद्य पदार्थों की कोशिश कर रहे हों तो फ़ूड रैटर गतिविधि का उपयोग करें!

टैको समय बच्चों को अपना भोजन स्वयं बनाने की अनुमति देकर उन्हें शामिल करने में मदद करता है।

स्वाद परीक्षक आपके बच्चों को यह बताने के लिए नए शब्द खोजने में मदद करता है कि वे क्या खा रहे हैं इसके अलावा "यह बहुत अच्छा है।"

चखने बिंगो बच्चों को फलों और सब्जियों से अधिक परिचित कराने का एक मजेदार तरीका प्रदान करता है, जिससे उन्हें उन्हें आजमाने की अधिक संभावना होती है!

इंद्रधनुष का स्वाद लेना बच्चों के लिए एक हैंडआउट है जो यह पता लगाने के लिए है कि उन्होंने एक दिन में किस रंग के फल और सब्जियां खाई हैं।

रात्रिभोज का समय भोजन के दौरान बच्चों को व्यस्त रखने के लिए वार्तालाप विषय प्रदान करता है।

लकी नंबर 3 आने वाले सप्ताह में बच्चों को नए खाद्य पदार्थों की योजना बनाने में मदद करता है।

पारिवारिक रात्रिभोज संघटक शिकार बच्चों को स्वयं "परोसने" का अभ्यास करने और सब्जियों को उनके नाम, आकार और रंगों से जोड़ने में मदद करता है।

मेरे यम को मत चोदो बच्चों को सिखाया कि नई चीजों को आजमाने के लिए अभ्यास की जरूरत होती है, ठीक वैसे ही जैसे पढ़ना सीखना!

शुगर शॉकरबच्चों को यह जानने में मदद करता है कि उनके द्वारा खाए जा रहे खाद्य पदार्थों और पेय में कितनी चीनी है, और स्वस्थ विकल्पों को प्रोत्साहित करता है।

अपनी प्लेट को इंद्रधनुष बनाएं बच्चों को यह पता लगाने में मदद करता है कि रंगीन फल और सब्जियां कितनी स्वादिष्ट हो सकती हैं।

नाश्ता बूस्ट बच्चों को उनके सुबह के नाश्ते में खाद्य समूहों की पहचान करना सिखाता है।

पूरे दिन की शुभकामनाएं हॉलिडे-थीम है और बच्चों को पौष्टिक साबुत अनाज खोजने के लिए अपने जासूसी कौशल को काम करने के लिए प्रोत्साहित करता है।


20 स्वस्थ आसान व्यंजन जो आपके बच्चे वास्तव में खाना चाहेंगे

हर साल जनवरी में ऐसा लगता है कि मेरे परिवार के लिए स्वस्थ भोजन बनाने का प्रयास करना एक अच्छा विचार होगा। बेशक, मैं एक आलसी रसोइया हूं, इसलिए जबकि स्वस्थ भोजन पकाने का विचार अच्छा लगता है, मैं शायद वास्तव में ऐसा नहीं करने जा रहा हूं यदि इसमें बहुत अधिक समय लगता है। और फिर यह तथ्य है कि मेरे बच्चे शायद पूरे ग्रह पर सबसे प्यारे बच्चे हैं (मुझे पता है, यह मेरी अपनी गलती है कि जब वे छोटे थे, तो उन्हें बहुत सारे अलग-अलग खाद्य पदार्थों के लिए उजागर नहीं किया गया था, लेकिन अगर आपने कभी ऐसा किया है एक बच्चा जो हर रात खाने की मेज पर सप्ताह के अंत तक फेंकता है, आप समझेंगे कि मैंने क्यों झुकना शुरू कर दिया और नियमित रूप से नगेट्स और दही परोसना शुरू कर दिया)।

वैसे भी, हमने पिछले कुछ वर्षों में वास्तव में काफी प्रगति की है और हाल ही में मैं कुछ स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों (मेरे बच्चों को वास्तव में क्विनोआ पसंद है!) खाना खा लो। यहां 20 आसान, स्वस्थ मुख्य व्यंजन व्यंजन हैं जो बच्चों के अनुकूल भी होते हैं।

1. हमने कुछ महीने पहले इन सुपर आसान और स्वस्थ सांता मोनिका स्ट्रीट टैको को आजमाया था और बच्चे अब उनसे साप्ताहिक अनुरोध करते हैं! ताजी सामग्री और जल्दी पकाने का समय इस रेसिपी को विजेता बनाता है।

2. मैं फूलगोभी बैंडबाजे पर कूदने में धीमा था (‘cuz AS IF मेरे बच्चे इसे खाने जा रहे हैं), लेकिन जब मैंने चावल के बजाय कटी हुई फूलगोभी का उपयोग करके तला हुआ चावल बनाया तो मेरे बच्चे अंतर भी नहीं बता सके!

3. मेरे बच्चों को चीसी चिकन और राइस पुलाव पसंद है - यह हल्का संस्करण ब्राउन राइस का उपयोग करता है और और भी अधिक पोषण के लिए ब्रोकली जोड़ता है।

4. स्पेगेटी और मीटबॉल हमेशा बच्चों के साथ हिट होते हैं, और जब आप एक स्वादिष्ट सॉस का उपयोग करते हैं तो आप बिना किसी को ध्यान दिए स्पेगेटी स्क्वैश के लिए नूडल्स को स्वैप करने में सक्षम हो सकते हैं!

5. मेरे बड़े बच्चे आखिरकार महसूस कर रहे हैं कि सलाद स्वादिष्ट हो सकता है! इस रंगीन थाई चिकन सलाद में मूंगफली का मक्खन आधारित ड्रेसिंग है जो बच्चों को पसंद आएगी – आपको अतिरिक्त सब्जियां खाने की अनुमति देगा।

6. परिचित दक्षिण-पश्चिम स्वाद बच्चों को रात के खाने का बहिष्कार किए बिना चावल से क्विनोआ में स्विच करना आसान बनाता है। इस धीमी कुकर क्विनोआ टेक्स मैक्स भोजन का प्रयास करें।

7. मेरे बच्चों के आहार में सब्जियां लाने के लिए स्टू और सूप सबसे आसान तरीका है - क्योंकि सब्जियां नरम पकती हैं और भोजन के स्वाद को पूरी तरह से ग्रहण कर लेती हैं, वे बहुत आसानी से नीचे जाती हैं। मैं इस सब्जी टमाटर तुलसी चिकन स्टू की कोशिश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता!

8. कम कार्ब वाले चावडर में आलू के विकल्प के रूप में इस बार फूलगोभी फिर से प्रहार करती है जिसका स्वाद आश्चर्यजनक रूप से आपकी पसंदीदा आलू सूप की क्रीम जैसा होता है।

9. चिकन टॉर्टिला सूप अच्छे कारण के लिए एक क्लासिक है: बहुत सारे स्वाद, बहुत सारे पोषण, कैलोरी में बहुत कम। यम।

10. मेरे बच्चों को किराने की दुकान से रोटिसरी मुर्गियां बहुत पसंद हैं – हम उन्हें सिर्फ स्लाइस करते हैं और स्वस्थ, सरल भोजन के लिए ताजे फल, पनीर और कच्ची सब्जियों के साथ परोसते हैं। इस रेसिपी के साथ धीमी कुकर में रोटिसरी स्टाइल चिकन बनाना सीखें।

11. चिकन परमेसन लगभग सभी को पसंद होता है, लेकिन क्लासिक फ्राइड संस्करण को स्वस्थ नहीं माना जाता है। यह हल्का चिकन पार्मेसन बनाने में आसान है, कैलोरी के एक अंश के लिए उतना ही स्वादिष्ट लगता है।

12. मैंने ’लाइट अल्फ्रेडो” सॉस की बहुत कोशिश की है और वे सभी भयानक रहे हैं। इस दोषरहित अल्फ्रेडो सॉस को छोड़कर! मेरे बच्चे अल्फ्रेडो से प्यार करते हैं – वे इसे हर रात खाते हैं – इसलिए मुझे एक ऐसा संस्करण पसंद है जिसे हम नियमित रूप से खाने के बारे में बुरा महसूस नहीं करते हैं।

13. मैं वास्तव में घबराया हुआ था कि मेरे बच्चे इस टेरियकी चिकन स्टिर फ्राई को नहीं खाएंगे क्योंकि इसमें ऐसी सामग्री है जो वे अलग से नहीं खाएंगे, लेकिन सभी को यह पसंद आया!

14. स्टोर-खरीदी गई ड्रेसिंग आपके लिए इतनी खराब हो सकती है कि वे सलाद खाने के उद्देश्य को विफल कर दें, इसलिए मैं इस टैको सलाद को आसान होममेड कैटलिना ड्रेसिंग के साथ आज़माने के लिए उत्सुक हूँ।

15. मेरे सभी पांच बच्चे बिना किसी शिकायत के लसग्ने पहले भोजन में से एक थे, लेकिन क्लासिक संस्करण बिल्कुल स्वस्थ नहीं हैं। ये पतले लसग्ने रोल कुछ कैलोरी खो देते हैं और लसग्ने के सभी स्वाद को बनाए रखते हुए कुछ पालक में छिप जाते हैं।

16. एक और स्वस्थ लसग्ने हैक: वेजिटेबल लसग्ने सूप।

17. पेश है एक और किड क्लासिक ओवर: वेजी मैक और चीज़। कैलोरी कम करने के लिए सॉस मक्खन के बजाय जैतून के तेल से बनाया जाता है, और सब्जियां पोषण को बढ़ाती हैं।

18. यहां तक ​​कि मेरे छोटे बच्चों को भी शकरकंद का स्वाद बहुत पसंद होता है, और वे सामान्य पुराने आलू की तुलना में पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। चतुर टॉपिंग प्रतिस्थापन इन भरी हुई बेक्ड शकरकंद को बिना अतिरिक्त कैलोरी के अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाते हैं।

19. एक और आरामदायक पुलाव विकल्प, यह आसान चिकन और स्टफिंग बेक अन्य पुलाव विकल्पों की तुलना में बहुत हल्का है, खासकर यदि आप चिकन सूप की कम वसा वाली क्रीम का उपयोग करते हैं।

20. अगर आपके बच्चों को तले हुए अंडे पसंद हैं, तो उन्हें फ्रिटेट्स पसंद हैं – और वे सब्जियां जोड़ने के लिए बहुत अच्छे हैं (कटा हुआ पालक आज़माएं – आप शायद ही इसका स्वाद ले सकें!

क्या कोई पसंदीदा स्वस्थ भोजन है जो आपके बच्चे वास्तव में खाएंगे? हमें बताइए!



टिप्पणियाँ:

  1. Faejinn

    मेरी राय में, यह प्रासंगिक है, मैं चर्चा में भाग लूंगा। साथ में हम सही जवाब पर आ सकते हैं। मुझे यकीन है।

  2. Caladh

    एक अतुलनीय वाक्यांश, मुझे यह पसंद है :)

  3. Adamnan

    आप गलती की अनुमति देते हैं। हम चर्चा करेंगे। मुझे पीएम में लिखें।



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