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सॉसेज और सेब टर्नओवर रेसिपी

सॉसेज और सेब टर्नओवर रेसिपी


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  • दिलकश पाई और टार्ट्स
  • मांस पाई
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ये दिलकश सॉसेज और सेब टर्नओवर परमेसन और थाइम के स्वाद वाली पेस्ट्री के साथ बनाए जाते हैं। एक दिन पहले टर्नओवर करें और परोसने के लिए तैयार होने से आधे घंटे पहले उन्हें ओवन में रखें।

2 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 8

  • 340 ग्राम पोर्क कीमा या इतालवी सॉसेज, त्वचा हटाई गई
  • 1 बड़ा सेब, कटा हुआ
  • नमक
  • 1 अंडा
  • 1 अंडे की जर्दी
  • 1 (640 ग्राम) बॉक्स शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (2 x 320 ग्राम शीट शामिल हैं)
  • 20 ग्राम बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, विभाजित
  • 2 चम्मच अजवायन की पत्ती, मोटे तौर पर कटा हुआ, विभाजित
  • स्वाद के लिए ताज़ी पिसी काली मिर्च

तरीकातैयारी:35मिनट ›कुक:17मिनट ›अतिरिक्त समय:25मिनट कूलिंग › तैयार:1hr17min

  1. मध्यम आँच पर एक बड़ा पैन गरम करें। सॉसेज जोड़ें; कुक, एक लकड़ी के चम्मच के अलावा मांस तोड़कर, ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट। सेब जोड़ें; 2 से 3 मिनट तक नरम होने तक पकाएं और हिलाएं। नमक के साथ सीजन। भरने को ठंडा होने तक खड़े रहने दें, कम से कम 15 मिनट।
  2. एग वॉश बनाने के लिए एक छोटी कटोरी में अंडे और अंडे की जर्दी को एक साथ फेंट लें।
  3. ओवन को 230 C / गैस पर प्रीहीट करें 8. बेकिंग पेपर के साथ 2 बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
  4. हल्के फुल्के काम की सतह पर पेस्ट्री शीट्स को अनियंत्रित करें। प्रत्येक शीट पर 1 बड़ा चम्मच परमेसन चीज़ और 1/2 चम्मच अजवायन के पत्ते फैलाएं और धीरे से दबाएं।
  5. प्रत्येक शीट को 4 वेजेज में क्रॉसवाइज करें। प्रत्येक पच्चर में भरने का एक उदार स्कूप जोड़ें। एग वॉश से किनारों को ब्रश करें। भरावन के ऊपर आटा गूंथ लें और पेस्ट्री को सील कर दें। कांटे से किनारों को सिकोड़ें और किसी भी अतिरिक्त आटे को काट लें। तैयार बेकिंग ट्रे पर टर्नओवर व्यवस्थित करें। बचे हुए एग वॉश से ब्रश करें; बचे हुए 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़ और 1 चम्मच अजवायन को टर्नओवर पर छिड़कें। काली मिर्च के साथ सीजन।
  6. पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक, ट्रे को आधा घुमाते हुए, 12 से 15 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले ठंडा होने दें, लगभग 10 मिनट।

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सिलवेस्टरबोले – नए साल की पूर्व संध्या पर फलों के साथ पंच

यह नए साल के ईव पंच और मेरे निजी पसंदीदा का एक सरल संस्करण है। यह Silvesterpunsch (उन हैंगओवर से बचें!) की तुलना में मादक सामग्री में कम है और पीने के लिए बहुत सुखद है।

तैयारी का समय: बहुत कम, लेकिन एक दिन पहले शुरू करना सबसे अच्छा है।

भाग: लगभग 10 निर्दिष्ट के रूप में, समायोजित किया जा सकता है।

अवयव:

  • एक 24 ऑउंस कैन या डिब्बाबंद फल के दो छोटे डिब्बे (स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ आड़ू या अनानास के टुकड़े)।
  • सफेद शराब की 750 मिलीलीटर की बोतल (अधिमानतः रिस्लीन्ग)।
  • शैंपेन की 750 मिलीलीटर की बोतल (बहुत सूखी नहीं)।
  • चीनी।

तैयारी:

  1. एक दिन पहले: डिब्बाबंद फल और सफेद शराब को एक बड़े पंच बाउल में डालें। परोसने से कुछ देर पहले तक फ्रिज में रखें।
  2. परोसने के लिए तैयार होने पर, पंच बाउल में ठंडा शैंपेन डालें।
  3. स्वाद के लिए एक बार में चीनी, एक बड़ा चम्मच डालें।
  4. फलों के टुकड़ों सहित पंच गिलास में कलछी। ठंडा परोसें और फलों के टुकड़ों के लिए कॉकटेल स्पीयर्स परोसें।

ऊपर दी गई मात्रा लगभग 3 से 4 व्यक्तियों के लिए उपयुक्त होगी। बड़ी पार्टियों के लिए गुणा करें।


पोषण

  • सेवारत आकार: 1 (114.9 ग्राम)
  • कैलोरी 308.9
  • कुल वसा - 25.5 ग्राम
  • संतृप्त वसा - 12.9 ग्राम
  • कोलेस्ट्रॉल - 63.4 मिलीग्राम
  • सोडियम - 620.2 मिलीग्राम
  • कुल कार्बोहाइड्रेट - 5.2 ग्राम
  • आहार फाइबर - 0.4 ग्राम
  • चीनी - 2.7 ग्राम
  • प्रोटीन - १५.१ ग्राम
  • कैल्शियम - 353.3 मिलीग्राम
  • आयरन - 0.4 मिलीग्राम
  • विटामिन सी - 1.5 मिलीग्राम
  • थियामिन - 0.1 मिलीग्राम

चरण 1

प्याज के साथ ब्राउन और क्रम्बल सॉसेज।

चरण 2

कटा हुआ सेब, जूस/सॉस और सीज़निंग डालें।

चरण 3

चरण 4

फाइलो आटा तैयार करें: पिघला हुआ मक्खन के साथ तीन चादरें ब्रश करें, फिर पिज्जा कटर के साथ लंबाई में कटा हुआ।

चरण 5

स्ट्रिप के एक सिरे पर फिलिंग का 3T या थोड़ा सा और गिराएं। एक झंडे की तरह त्रिकोण में मोड़ो। अधिक मक्खन के साथ ब्रश करें। यह तह विधि भरने को अंदर रखने में मदद करती है।


सॉसेज और मिर्च टर्नओवर #WeekdaySupper


सॉसेज और मिर्च के बारे में मुझे जो सबसे ज्यादा पसंद है वह यह है कि आपको इसे उसी तरह बनाने की ज़रूरत नहीं है। आप देशी सॉसेज, गर्म इतालवी सॉसेज, पोर्क, चिकन, टर्की, सोया आधारित सॉसेज या मांस संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं।
आप लाल, हरे, पीले या नारंगी रंग में शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। केला मिर्च, जलापेनोस इतने सारे विकल्प और संयोजन। प्याज। कोई प्याज नहीं। सफेद, लाल या पीला प्याज।
इसे चावल, पास्ता, पोलेंटा के ऊपर पिज्जा के ऊपर परोसें या इसे ऐसे बनाएं जैसे मैंने आज रात क्रिसेंट रोल टर्नओवर के रूप में किया था।
हल्की परतदार पपड़ी क्रम्बल सॉसेज और प्याज के साथ मिर्च के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करती है। तेज़ और आसान, एक सप्ताह के खाने के लिए एकदम सही।


सॉसेज और मिर्च कारोबार
आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली मसाला की मात्रा और प्रकार सॉसेज के प्रकार पर निर्भर करेगा।

दिशा-निर्देश
सॉसेज, मिर्च, प्याज और लहसुन को तेल में भूनें। आवश्यकतानुसार तुलसी और वोरस्टरशायर के साथ सीजन।
अर्धचंद्राकार रोल को अनियंत्रित करें और एक वर्ग बनाने के लिए 2 त्रिकोण एक साथ रखें।
भरना जोड़ें और कोनों को केंद्र में लाएं। बंद करने के लिए धीरे से दबाएं।

पैकेज के निर्देशों के अनुसार बेक करें। 15 मिनट के लिए औसत 350 ° और सुनहरा भूरा।


सॉसेज और पनीर टर्नओवर

रोलिंग पिन को टॉस करें और रेफ्रिजेरेटेड बिस्कुट का एक कैन खोलें। इस सॉसेज-पनीर मिश्रण के साथ स्टफ करें, और एक फ्लैश में प्रेस्टो-सपर!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

  • 1/2 पौंड हल्का इतालवी सॉसेज
  • 1/4 छोटा चम्मच सूखा इतालवी मसाला
  • 1 (4-औंस) मशरूम उपजी और टुकड़े, सूखा हुआ कर सकते हैं
  • 1 कप (4 औंस) कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
  • 1 (10-औंस) परतदार बिस्कुट को प्रशीतित कर सकते हैं
  • 1 बड़ा अंडा, फेंटा हुआ
  • १ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

क्या करें

  1. सॉसेज से केसिंग निकालें और त्यागें। एक बड़े कड़ाही में ब्राउन सॉसेज, तब तक हिलाएं जब तक कि यह उखड़ न जाए और अब गुलाबी न हो जाए। एक कोलंडर में निकालें, ड्रिपिंग को हटा दें। सॉसेज को मध्यम कटोरे में रखें। इतालवी मसाला, मशरूम, और मोज़ेरेला चीज़ को अलग रख दें।
  2. अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। प्रत्येक बिस्किट को 5 इंच के घेरे में दबाएं। प्रत्येक सर्कल पर समान रूप से चम्मच मांस मिश्रण। पीटा अंडे के साथ किनारों को गीला करें, आधा मोड़ो, और किनारों को एक साथ एक कांटा के साथ सील करने के लिए दबाएं।
  3. पीटा अंडे के साथ ब्रश टर्नओवर परमेसन पनीर के साथ छिड़के। हल्के से घी लगी बेकिंग शीट पर रखें। 10 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।


पोर्क सॉसेज और सेब टर्नओवर

सूअर का मांस सॉसेज को 3 मिनट के लिए उबाल लें और ठंडा करें। हैम के आकार के पांसे में काट लें और दोनों को थोड़े तेल में ब्राउन होने तक तल लें।

सेब को भूरा होने से रोकने के लिए सेब, करंट और नींबू का रस मिलाएं।

पेस्ट्री से ४ राउंड काटें, १५ सेमी व्यास में, और समान मात्रा में सॉसेज और हैम मिश्रण को पेस्ट्री राउंड के आधे हिस्से पर डालें, सूखा सेब मिश्रण के साथ छिड़के। सेब के ऊपर कुछ पुदीना तोड़ें और स्वादानुसार काली मिर्च डालें।

पेस्ट्री के किनारों को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और नंगे पेस्ट्री को भरने के ऊपर आधा मोड़ें। एक कांटा या उंगली और अंगूठे से किनारों को सिकोड़ें। पेस्ट्री के शीर्ष को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और पकाने के दौरान भाप को बाहर निकलने देने के लिए शीर्ष में 2 से 3 स्लिट काट लें।

घी लगी हुई बेकिंग ट्रे पर 200°C पर 15 मिनट के लिए पकाएं और फिर आंच को 180°C तक कम कर दें और 15 मिनट तक पकाएं। जब आप ओवन को 180°C तक कम करते हैं, तो टर्नओवर को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। यह महत्वपूर्ण है कि ओवन को पहले से गरम किया जाए ताकि पेस्ट्री पक सके अन्यथा मक्खन/शॉर्टनिंग पिघल जाएगा और पेस्ट्री कुरकुरी नहीं होगी। थोड़ा ठंडा होने पर, या अपनी पसंद की पकी हुई सब्जियों के साथ परोसें।


मैंने ये Apple टर्नओवर कैसे बनाए

  • सेब को छीलें, चौथाई और कोर करें। उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें (चित्र 1)
  • कटे हुए सेब को एक छोटे सॉस पैन में रखें और उसमें दालचीनी, जायफल, कॉर्नफ्लोर और स्वीटनर डालें (चित्र 2), सेब के टुकड़ों को कोट करने के लिए हिलाएं और फिर पानी डालें।
  • मध्यम आँच पर, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि सेब थोड़े नरम न हो जाएँ और एक गाढ़ी दालचीनी की चाशनी में लिपटे हुए न हों (चित्र 3)।
  • मैं सेब के लगभग आधे मिश्रण को कांटे से मैश करना पसंद करता हूं और दूसरे आधे को चंकी छोड़ देता हूं! यह टर्नओवर बनावट देता है।
  • धारदार चाकू से काट कर टॉर्टिला को आधा कर लें (चित्र 4)। आपके पास टॉर्टिला के 8 अर्धवृत्त होंगे।
  • टॉर्टिला अर्धवृत्त के अंदरूनी किनारे को अंडे से ब्रश करें (चित्र 5)।
  • टॉर्टिला के आधे हिस्से पर सेब के मिश्रण का एक चम्मच चम्मच रखें (चित्र ६)।
  • ओवरफिल करने का लालच न करें क्योंकि बेक करते समय फिलिंग लीक हो जाएगी।
  • टॉर्टिला को इस तरह मोड़ें कि सेब ढक जाए और एग वॉश से ब्रश करें (चित्र 7)।
  • एक कांटा के साथ जोर से दबाकर किनारों के चारों ओर सील करें। टर्नओवर के अंदर के चारों ओर एग वॉश दो बिट्स को एक साथ सील करने में मदद करेगा।
  • एक नॉन स्टिक बेकिंग ट्रे पर रखें (चित्र 9) और ओवन में 10 - 12 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
  • ओवन से निकालें और शीशे की बूंदा बांदी से पहले ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।
  • शीशा बनाते समय सावधान रहें कि बहुत अधिक पानी का उपयोग न करें। एक छोटी कटोरी में आइसिंग शुगर/पीसा हुआ चीनी डालें और शुरू करने के लिए १४ टीस्पून पानी डालें। जब तक आपको सही स्थिरता न मिल जाए, तब तक थोड़ा-थोड़ा करके और डालें।

सॉसेज और काली मिर्च टर्नओवर:

अगर आपको इस रेसिपी के लिए पिसा हुआ इटालियन सॉसेज नहीं मिल रहा है, तो आप पके हुए सॉसेज को काटने के आकार के टुकड़ों में काट कर इस्तेमाल कर सकते हैं। सॉसेज मांस काफी चिकना हो सकता है इसलिए आप बाकी सामग्री जोड़ने से पहले फ्राइंग पैन से ग्रीस को निकालना चाहेंगे।

  • 1 पौंड जमीन इतालवी सॉसेज
  • ¼ कप लाल प्याज, कटा हुआ
  • ⅓ कप लाल मिर्च, बारीक कटा हुआ
  • ⅓ कप हरी मिर्च, कटा हुआ
  • 1 चम्मच सूखी तुलसी
  • ½ कप चंकी सालसा
  • 1 कैन (8 क्रिसेंट) पिल्सबरी ओरिजिनल क्रीसेंट्स
  1. ओवन को 375°F पर गरम करें।
  2. एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, सॉसेज को अच्छी तरह से पकने तक पकाएं। ग्रीस निकालें।
  3. 5 मिनट के लिए मध्यम आँच पर प्याज, मिर्च, तुलसी और सालसा डालें।
  4. गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
  5. आटे को ८ त्रिकोणों में अलग करें और बिना ग्रीस किए बेकिंग पैन पर रखें।
  6. प्रत्येक त्रिभुज पर एक चम्मच भरने का मिश्रण रखें और प्रत्येक 3 बिंदुओं को भरने के ऊपर केंद्र में मोड़ें। सील करने के लिए बिंदुओं को एक साथ पिंच करें।
  7. 10-12 मिनट बेक करें।

हम माताओं और मंचकिन्स के लिए हमेशा नए व्यंजन और पार्टी के विचार जोड़ रहे हैं! हमें फेसबुक, ट्विटर, पिंटरेस्ट और इंस्टाग्राम पर फॉलो करके कोई भी अपडेट मिस न करें।


आसान शाकाहारी सेब टर्नओवर कैसे करें

बकवास। यदि आप एक अति-आरामदायक, आसान, शाकाहारी डेज़र्ट रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप यहाँ जाएँ! मैं इन शाकाहारी सेब के टर्नओवर को स्टोर से खरीदे गए पफ पेस्ट्री के साथ बनाता हूं, उन्हें एक शर्करा, मक्खन, दालचीनी सेब भरने के साथ भरता हूं, और उन्हें एक साधारण टुकड़े के साथ शीशा लगाता हूं। ये टर्नओवर हास्यास्पद रूप से अनुग्रहकारी हैं!

इन्हें बनाने के लिए केवल 11 सामग्री और साधारण रसोई तकनीकों की आवश्यकता होती है!

मुझे यह सेब टर्नओवर रेसिपी बहुत पसंद है, न केवल इसलिए कि वे स्वादिष्ट हैं, बल्कि इसलिए कि मैं उन्हें बहुत ही मूल सामग्री का उपयोग करके बनाती हूँ। इन्हें बनाने की विधियां भी कुछ खास नहीं हैं। गंभीरता से, इन्हें बनाने के लिए किसी पागल रसोई कौशल की आवश्यकता नहीं है, भले ही वे कितने सुंदर दिखते हों।

सबसे पहले, मैं अपने टर्नओवर के आधार के लिए स्टोर से खरीदे गए पफ पेस्ट्री का उपयोग करता हूं। कुछ लोग इसे धोखा कह सकते हैं। मैं इसे छुट्टियों के दौरान होशियार काम करना कहता हूं, कठिन नहीं, हाहा। लेकिन हे, हर तरह से, अगर आपको पसंद है तो घर का बना शाकाहारी पफ पेस्ट्री बनाएं। मैं तुम्हें रोक नहीं सकता!

फिर मैं पफ पेस्ट्री के आटे को थोड़ा बाहर रोल करता हूं और एक सुपर आसान सेब भरने के ऊपर स्कूप करता हूं। मैं कटे हुए लाल सेब, नींबू का रस, ब्राउन शुगर, दालचीनी, नमक, आटा और शाकाहारी मक्खन को एक साथ मिलाकर फिलिंग बनाता हूं। मक्खन और आटा सेब के चारों ओर एक मलाईदार बनावट बनाते हैं, जिससे सेब पाई भरने पर एक बार बेक होने का एहसास होता है।

इसके बाद, मैं त्रिकोणीय आकार की पेस्ट्री बनाने के लिए भरने के ऊपर आटा मोड़ता हूं और उन्हें सुनहरा भूरा और पूरी तरह से परतदार होने तक बेक करता हूं। मैं फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने देता हूं और एक साधारण आइसिंग पर बूंदा बांदी करता हूं। मैं आपको बता रहा हूं, ये शाकाहारी सेब टर्नओवर वास्तव में एक साथ रखने के लिए रॉकेट साइंस नहीं हैं!

ये शाकाहारी सेब टर्नओवर मीठे, तीखे, मक्खनयुक्त, मलाईदार और परतदार होते हैं।

सेब पाई सोचो, लेकिन एक और अधिक स्वादिष्ट परत के साथ। मैं क्लासिक पाई क्रस्ट पर 100% पफ पेस्ट्री पसंद करता हूं। पेस्ट्री असाधारण रूप से परतदार है, सूक्ष्म परतों के साथ, एक क्रोइसैन के समान। सेब की फिलिंग एक पारंपरिक सेब पाई फिलिंग की तरह ही मलाईदार और थोड़ी चिपचिपी होती है। और, निश्चित रूप से, टर्नओवर मीठा है, लेकिन वे अत्यधिक मीठे नहीं हैं - मक्खन और तीखापन चीनी को पूरी तरह से संतुलित करता है। इसके अलावा, ये मूल रूप से हैंडहेल्ड पाई हैं, जो उन्हें पाई के टुकड़े की तुलना में अधिक मजेदार बनाते हैं!

इसलिए, यदि आप एक आसान भीड़-सुखदायक मिठाई या चलते-फिरते आरामदेह नाश्ते की तलाश में हैं, तो इन शाकाहारी सेब टर्नओवर को आज़माएं! मुझे विश्वास है कि आप प्रसन्न होंगे। यदि आपको एक और स्वादिष्ट मिठाई की आवश्यकता है जो छुट्टियों के लिए एकदम सही है, तो इस कारमेल ऐप्पल पॉपकॉर्न रेसिपी को देखें। यह स्वादिष्ट, आसान है, और यह स्वस्थ पक्ष पर होता है।

यदि आप ये टर्नओवर करते हैं, तो इंस्टाग्राम पर एक तस्वीर पोस्ट करना न भूलें, मुझे @chefsummerstorm, और #gardengrub टैग करें ताकि मैं आपका मनोरंजन देख सकूं!


पोर्क और सेब सदियों से पूरे यूरोप और अमेरिका में पसंदीदा संयोजन रहे हैं, यदि लंबे समय तक नहीं। मांस और सेब को नरम करने के लिए एक साधारण एक-डिश भोजन को ओवन में बेक किया जाता है, जबकि स्वादों को एक स्वादिष्ट ग्रेवी में मिलाया जाता है जो प्याज द्वारा भिगोई जाती है। हार्दिक सेब जैसे मुत्सु या हनीक्रिस्प का प्रयोग करें ताकि पकाते समय स्लाइस आकार बनाए रखें।

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वह वीडियो देखें: Cuisiner futé: refermer les chaussons


टिप्पणियाँ:

  1. Neacal

    मैंने सजा को हटा दिया

  2. Kajizil

    I thought and deleted the message

  3. Izaak

    मैंने इसे पढ़ा, लेकिन कुछ भी समझ नहीं पाया। मेरे लिए बहुत चालाक।

  4. Cris

    बहुत उपयोगी वाक्यांश

  5. Kerr

    मैं याद नहीं कर सकता।

  6. Gole

    एक त्रुटि हुई

  7. Mirg

    आश्चर्यजनक रूप से, यह बहुत मूल्यवान संदेश है

  8. Quentrell

    हाँ, यह समझने योग्य संदेश



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