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स्टारबक्स ने अपनी कॉफी की कीमतों को कम किया

स्टारबक्स ने अपनी कॉफी की कीमतों को कम किया


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कॉफ़ी के 12-औंस बैग पर $1 की छूट पाएं

स्टारबक्स ने अपने बैग में रखे कॉफी के दाम कम कर दिए हैं।

अच्छी खबर, मितव्ययी स्टारबक्स प्रेमी: अब आप स्टारबक्स के बैग्ड कॉफ़ी को पहले की तुलना में थोड़े सस्ते में प्राप्त कर सकेंगे।

एसोसिएटेड प्रेस की रिपोर्ट कि कॉफी के $9.99 बैग (साबुत बीन्स और जमीन दोनों) अब $8.99 में बेचे जाएंगे। एपी का कहना है कि यह कदम उद्योग में कमोडिटी की लागत के साथ प्रतिस्पर्धी बने रहने और कंपनी के उत्पाद की बिक्री में वृद्धि करने के लिए है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको कम कीमत दिखाई देगी। यह कहकर कि नई कीमत एक "सुझाव" है, खुदरा विक्रेताओं को अपने उत्पादों के लिए जो कुछ भी वे चाहते हैं, उन्हें चार्ज करने की स्वतंत्रता है। तो, इस पर हमेशा $8.99 की गिनती न करें।

और निश्चित रूप से, बैग्ड कॉफी पर नई कीमतें कॉफी पेय की कीमतों को प्रभावित नहीं करती हैं। इसलिए जब आप बैग वाली कॉफी पर कुछ पैसे बचाएंगे, तब भी आप खरीदने के लिए स्वतंत्र हैं $7 कप कॉफी (या $48.20 कॉफी पेय, यदि आप इतने इच्छुक हैं)।


स्टारबक्स सुबह महंगी कॉफी के साथ दूर हो जाता है - लेकिन यह दोपहर में सस्ती प्रतिस्पर्धा से हार रहा है (एसबीयूएक्स)

स्टारबक्स

  • स्टारबक्स खुद को बाजार से बाहर कर सकता है, बर्नस्टीन ने मंगलवार को ग्राहकों को चेतावनी दी।
  • फर्म का कहना है कि स्टारबक्स कॉफी की कीमत प्रतिस्पर्धियों की तुलना में लगभग 38% अधिक है, जो दोपहर में विशेष रूप से हानिकारक है।
  • पहले से ही उच्च कीमतों के साथ, अगर कच्ची कॉफी बीन्स की कीमत बढ़ती है तो स्टारबक्स संघर्ष कर सकता है।

जब यह जल्दी हो जाता है, तो हर किसी को अपने सुबह के प्याले की जरूरत होती है। इसी तरह स्टारबक्स अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कॉफी की कीमतों में 38% अधिक होने के साथ दूर हो जाता है।

लेकिन बर्नस्टीन के नए शोध से पता चलता है कि कॉफी की दिग्गज कंपनी दोपहर की बिक्री से हार सकती है क्योंकि अधिक सतर्क उपभोक्ता उच्च कीमतों पर ध्यान देते हैं।

"त्वरित सेवा रेस्तरां प्रतियोगियों की तुलना में, स्टारबक्स ब्रूड कॉफी अब एक . पर बैठता है

38% मूल्य प्रीमियम," फर्म के रेस्तरां विश्लेषक सारा सीनेटर ने मंगलवार को ग्राहकों को एक नोट में कहा।

"मूल्य संवेदनशीलता सुबह में कम होती है, लेकिन दोपहर में अधिक होती है जहां एसबीयूएक्स सबसे अधिक दबाव में होता है। हालांकि आइस्ड / रिफ्रेशमेंट दोपहर में एक बड़ा चालक है, हमारे विचार में ब्रूड कॉफी एक महत्वपूर्ण बेंचमार्क बनी हुई है।"

औसत ग्राहक टिकट की कीमतों में इन-स्टोर ट्रैफ़िक वृद्धि को बनाए रखने में विफल रहने के साथ, श्रृंखला आपको उस बैगेल और mdash या अंडे के काटने और mdash को अपने दैनिक लट्टे के साथ ऑर्डर करने के लिए लुभाने के लिए हर संभव प्रयास कर रही है। वे ऐड-ऑन औसत ऑर्डर को बढ़ा सकते हैं और स्टारबक्स की समान-स्टोर बिक्री संख्या में मदद कर सकते हैं।

मामले को बदतर बनाने के लिए, श्रृंखला इसकी आपूर्ति लागत में वृद्धि के प्रति संवेदनशील है।

रॉ कॉफी वर्तमान में सर्वकालिक कम कीमतों के करीब कारोबार कर रही है, जिसने हाल की तिमाहियों में स्टारबक्स की बॉटम लाइन को मदद की है। लेकिन कंपनी पहले से ही निवेशकों को चेतावनी दे रही है कि इसकी अगली कमाई रिपोर्ट उम्मीद से कमजोर होगी, बर्नस्टीन को चिंता है कि कॉफी बीन की कीमतों में किसी भी तरह की बढ़ोतरी परेशानी का कारण बन सकती है।

एलायंस बर्नस्टीन

"हमारा अनुभव यह है कि उपभोक्ता श्रम की तुलना में वस्तुओं द्वारा संचालित मूल्य वृद्धि के प्रति अधिक ग्रहणशील होते हैं," बर्नस्टीन ने कहा। "वस्तुओं की कॉफी की कीमतें अब तक के सबसे निचले स्तर के करीब हैं, इसलिए स्टारबक्स को भविष्य में किसी भी इनपुट मूल्य वृद्धि से गुजरने के लिए संघर्ष करना पड़ सकता है।"

2018 की शुरुआत से स्टारबक्स के शेयर 12.5% ​​​​गिर गए हैं क्योंकि श्रृंखला समान-स्टोर की बिक्री बढ़ाने के लिए संघर्ष करती है, एक बारीकी से देखी जाने वाली मीट्रिक क्योंकि यह संयुक्त राज्य में पूर्ण प्रवेश के करीब है। सभी की निगाहें उन तुलनीय संख्याओं के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय स्टोरों पर होंगी, खासकर चीन में, जब कंपनी 26 जुलाई को आय की रिपोर्ट करेगी।

स्टारबक्स के लिए बर्नस्टीन का नया मूल्य लक्ष्य $58 &mdash लगभग 14% अधिक है जहां शेयर मंगलवार को कारोबार कर रहे थे। ब्लूमबर्ग द्वारा सर्वेक्षण किए गए वॉल स्ट्रीट के विश्लेषकों का औसत लक्ष्य $60 है।


स्टारबक्स: मिली कॉफी की कीमतों में 17% की बढ़ोतरी

(अतिरिक्त जानकारी के साथ अद्यतन की गई कॉफी की कीमतें बढ़ाने वाले स्टारबक्स पर लेख।)
सिएटल (द स्ट्रीट) -- स्टारबक्स (एसबीयूएक्स) - गेट रिपोर्ट ने बैगेड कॉफी में 17% मूल्य वृद्धि की घोषणा की, जो दबाव कॉफी खुदरा विक्रेताओं का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि अरेबिका कॉफी बीन वायदा दशकों के उच्च स्तर के करीब व्यापार करना जारी रखता है।

स्टारबक्स ने बुधवार को कीमतों में बढ़ोतरी की घोषणा की, जिसकी गूंज सुनाई दी

जेएम स्मकर&aposs

एक दिन पहले, लेकिन बाजार पर नजर रखने वाले और उपभोक्ता अभी भी गुरुवार को खबर को अवशोषित कर रहे थे।

कॉफी वायदा 3 मई को तीन दशक के उच्च स्तर 3.0615 डॉलर प्रति पाउंड पर पहुंच गया था, लेकिन हाल के कारोबारी सत्रों में उस कीमत से कुछ हद तक नीचे आ गया है। कमोडिटी ने हाल ही में $2.6400 प्रति पाउंड पर कारोबार किया।

स्टारबक्स के लिए, कीमतें बढ़ाने का कदम कुछ आश्चर्य के रूप में आता है क्योंकि कॉफी शॉप श्रृंखला ने इस महीने की शुरुआत में कहा था कि उसने अपनी लागत में लॉकिंग, शेष वित्तीय 2011 के लिए अपनी कॉफी खरीद पहले ही अनुबंधित कर ली है।

स्टारबक्स ने कहा कि कीमतों में बढ़ोतरी 12 जुलाई से अमेरिका में उसके कैफे में बेची जाने वाली बैगेड कॉफी पर लागू होगी। यह दो साल में कैफे की बेची गई कॉफी की कीमतों में पहली वृद्धि थी। मार्च में स्टारबक्स ने सुपरमार्केट में बेची जाने वाली बैगेड कॉफी की कीमत में 12% की बढ़ोतरी की।

स्टारबक्स और एपोस मार्जिन के संकट को जोड़ते हुए, इसकी

सिएटल और एपॉस बेस्ट कॉफ़ी

इकाई पर से व्यापार ऋण में लगभग 5 मिलियन डॉलर का बकाया है

सीमा समूह

दूसरी सबसे बड़ी पुस्तक श्रृंखला, बॉर्डर्स, ने फरवरी में दिवालियापन संरक्षण के लिए दायर किया।

बॉर्डर्स ने सिएटल&apos बेस्ट के साथ अपने लाइसेंस समझौते को समाप्त करने का अनुरोध किया, यह तर्क देते हुए कि यह अपने स्वयं के स्टोर कैफे के संचालन से लागत कम कर सकता है और लाभ बढ़ा सकता है।

स्टारबक्स एंड एपॉस सिएटल एंड एपॉस बेस्ट ने मैनहट्टन में अमेरिकी दिवालियापन अदालत के न्यायाधीश से अनुरोध को अस्वीकार करने के लिए कहा, यह कहते हुए कि बुकस्टोर ऑपरेटर सिएटल के सर्वश्रेष्ठ ट्रेडमार्क और उत्पादों का उपयोग जारी रखते हुए समझौते को रद्द करने का हकदार नहीं था।

जेएम स्मकर ने अरेबिका की बढ़ती कीमतों के जवाब में इस साल चौथी बार कॉफी की कीमतें बढ़ाईं, और यह नवीनतम मूल्य वृद्धि 11% पर अब तक की सबसे बड़ी है।

जेएम स्मकर ने अपने फोल्जर्स पर मूल्य वृद्धि लागू की,

डंकिन और अपोस डोनट्स

और कॉफी के मिलस्टोन ब्रांड।

कॉफी की बढ़ती कीमतों के बीच मार्जिन बनाए रखने के लिए संघर्ष करने के कारण जेएम स्मकर ने पिछले एक साल में कीमतों में 34% की बढ़ोतरी की है।

जे.एम. स्मकर ने कहा कि ग्रीन कॉफी की लागत "2011 की दूसरी तिमाही में काफी अधिक थी" स्मकर ने अपने फोल्जर्स और अन्य प्रसिद्ध ब्रांडों की कीमतों में इस साल की शुरुआत में लगभग ९% की वृद्धि की।

ग्रीन माउंटेन कॉफी रोस्टर

ने हाल ही में कहा था कि कॉफी बीन की लागत बढ़ने के बावजूद इसका मार्जिन बढ़ रहा है।

फिर भी, वरमोंट कॉफी निर्माता ने मई की शुरुआत में कहा कि इसके मार्जिन में सुधार खरीदारों को उच्च कॉफी लागतों को सफलतापूर्वक पारित करने का परिणाम था, और यह संभवतः कीमतों में फिर से वृद्धि करेगा।

सीईओ हॉवर्ड शुल्त्स ने कॉफी वायदा में 50% की बढ़ोतरी को "दुखद" कहा, कीमतों में तेजी के लिए वित्तीय सट्टेबाजों को दोषी ठहराया।

स्टारबक्स कॉफ़ी इंटरनेशनल के अध्यक्ष जॉन कल्वर ने कहा "हम सोचते हैं कि ये कीमतें तथ्यों पर आधारित नहीं हैं, क्योंकि आपूर्ति की कोई समस्या नहीं है," स्विस अखबार की रिपोर्ट के अनुसार

इस महीने की शुरुआत में प्रकाशित। "सट्टा लगाने वाले यहां काम कर रहे हैं।"

पीट एंड एपॉस कॉफ़ी और चाय

(पीईईटी) ने अपने लाभ मार्गदर्शन में प्रति शेयर 10 सेंट की कमी की क्योंकि कॉफी की कीमतें आसमान छू रही थीं।

कनाडा स्थित कॉफी शॉप श्रृंखला

टिम हॉर्टन्स

विशेष रूप से उल्लेख नहीं किया कि कैसे

बढ़ती कॉफी और कमोडिटी की लागत ने पिछली तिमाही में इसके परिणामों को प्रभावित किया, लेकिन बताया कि इसकी बिक्री की लागत पिछली तिमाही में 15.9% बढ़कर कुल राजस्व का 62.5% हिस्सा हो गई, जो कि एक साल पहले की अवधि में 59.6% हिस्सेदारी थी।


स्टारबक्स कॉफी की गिरती कीमतों से $120M लाभ की भविष्यवाणी करता है

वैश्विक कॉफी की कीमतों में इस साल गिरावट आई है, और स्टारबक्स कॉर्प (NASDAQ: SBUX) मंगलवार को मॉर्गन स्टेनली उपभोक्ता सम्मेलन में की गई एक प्रस्तुति के अनुसार, 2014 में $ 110 - $ 120 मिलियन का सकारात्मक प्रभाव देखने की उम्मीद है। पिछले साल, वित्तीय वर्ष 2012 में 206 मिलियन डॉलर के नुकसान के बाद, वैश्विक मसौदे और उस वर्ष कीमतों में उछाल के कारण, उन्होंने $ 97 मिलियन का लाभ देखा।

चूंकि स्टारबक्स अपनी कॉफी खरीद अग्रिम रूप से अनुबंधित करता है, इसलिए सबसे हालिया कीमतों में गिरावट के लाभों पर अगले वर्ष के बाद तक ध्यान नहीं दिया जाएगा।

सैनफोर्ड बर्नस्टीन के एक विश्लेषक सारा सीनेटर ने कहा, "वे बाजार पर नहीं खरीद रहे हैं, वे पूरे साल खरीद रहे हैं।"

"तथ्य यह है कि कॉफी की कीमतें अब कम हैं, 2015 के लिए निहितार्थ हैं," उसने कहा।

अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन के अनुसार, इस साल अरेबिका कॉफी बीन्स की कीमतों में लगभग 30 प्रतिशत की गिरावट आई है, ब्राजील से अधिशेष और दक्षिण और मध्य अमेरिका में फसल से हाल ही में उच्च पैदावार के लिए धन्यवाद।

उदाहरण के लिए कोलंबिया में, इस साल जनवरी से अक्टूबर तक उत्पादन में 43 प्रतिशत की वृद्धि हुई, कोलंबिया के फेडरेशन ऑफ कॉफी ग्रोअर्स के अनुसार। व्यापारियों के ब्लूमबर्ग सर्वेक्षण से पता चला है कि वैश्विक कॉफी उत्पादन 2014 में खपत से अधिक होना चाहिए। व्यापारियों का अनुमान है कि अरेबिका की कीमत 10 प्रतिशत गिरकर 95 सेंट प्रति पाउंड हो जाएगी।

अनुमानों के अनुसार, 1 अक्टूबर से शुरू होने वाले वर्ष में वैश्विक उत्पादन 3.1 प्रतिशत बढ़कर 151.9 मिलियन बैग हो जाएगा, जिसमें 8.7 मिलियन बैग का अधिशेष होगा।

अरेबिका बीन्स विश्व उत्पादन के बहुमत के लिए खाते हैं। उन्हें आम तौर पर उच्च गुणवत्ता के रूप में माना जाता है और प्रीमियम ब्रांडों द्वारा उपयोग किया जाता है और रोबस्टा बीन्स से अधिक के लिए बेचते हैं, जो उच्च पैदावार पर कम ऊंचाई पर उगाए जाते हैं और आमतौर पर तत्काल कॉफी के लिए उपयोग किए जाते हैं।

स्टारबक्स केवल अरेबिका बीन्स का उपयोग करता है।

पिछली तिमाही में, कंपनी ने अपने चैनल के विकास में परिचालन राजस्व में 30 प्रतिशत की वृद्धि के साथ $ 128.4 मिलियन की वृद्धि देखी - जिसमें कॉफी की बिक्री शामिल है। कंपनी ने अपनी नवीनतम आय रिपोर्ट में कहा, "मार्जिन विस्तार मुख्य रूप से कम कॉफी लागत और बिक्री लाभ के कारण था।"

जबकि स्टारबक्स ने सिएटल की सर्वश्रेष्ठ पैकेज्ड कॉफी के बैग की सूची मूल्य में 10 प्रतिशत की कमी की, ग्राहकों को कैफे में समान ब्रेक की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। जी रोजरी स्टोर कमोडिटी की कीमतों पर हेज करते हैं, लेकिन एक कैपुचीनो की कीमत सिर्फ दूध और एस्प्रेसो से ज्यादा है।

कंपनी के एक प्रतिनिधि ने IBTimes को बताया, "स्टारबक्स मूल्य के लिए एक समग्र दृष्टिकोण अपनाता है जिसमें हमारी कॉफी, भोजन और हमारे द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता शामिल है।"

"हम दीर्घकालिक, उत्पाद-दर-उत्पाद, बाजार-दर-बाजार आधार पर मूल्य निर्धारण करते हैं।"


कॉफी बीन्स के सस्ते होने के कारण स्टारबक्स की कीमतें क्यों बढ़ीं?

स्टारबक्स सस्ते कॉफी के लिए जाने की जगह नहीं है। यह एक अनुभव बेच रहा है, वस्तु नहीं।

लाखों ग्राहकों को आकर्षित करने और स्टारबक्स के स्टॉक को शानदार रिटर्न देने के लिए यह दृष्टिकोण बेहद सफल रहा है। लेकिन कंपनी की रणनीति ने इस गर्मी में एक अजीब स्थिति पैदा कर दी है: उसने अपने स्टोरों में कॉफी के लिए खुदरा कीमतों में बढ़ोतरी की है, जैसे विश्व कमोडिटी बाजारों में कॉफी की कीमतें गिर गई हैं।

गौर कीजिए कि एक बार, बहुत पहले, कॉफ़ीहाउस विश्व वित्तीय बाजारों के व्यापारिक केंद्र थे। यदि आप किसी वस्तु की कीमत जानना चाहते हैं, तो आप उसे लंदन में कॉफी की चुस्की लेते हुए पा सकते हैं। लेकिन इस साल, अगर स्टारबक्स स्टोर्स पर बेची जाने वाली कॉफी से कमोडिटी की कीमतों के बारे में आपकी एकमात्र जानकारी है, तो आपको यह निष्कर्ष निकालना पड़ सकता है कि एक बैल बाजार चल रहा था।

हालांकि, विपरीत सच है। कॉफी एक कमोडिटी डॉवंड्राफ्ट में फंस गई है जो पिछले हफ्ते संक्षेप में तेज हो गई क्योंकि चीन, एक बड़े कमोडिटी उपभोक्ता, ने अपनी मुद्रा का अवमूल्यन किया। तेल, लोहा और इस्पात के साथ-साथ मलेशिया, इंडोनेशिया, रूस, कोलंबिया और ब्राजील जैसे कमोडिटी उत्पादकों की मुद्राएं महीनों से गिर रही हैं। कॉफी ने सबसे गहरा गोता लगाया है।

फिर भी 6 जुलाई को, स्टारबक्स ने कहा कि इसकी लागत बढ़ रही है और वह अपनी अधिकांश पीसा कॉफी की कीमत 5 से 20 सेंट प्रति कप बढ़ा रही है।

मिडटाउन मैनहट्टन स्टोर में मैं अक्सर, एक "वेंटी" कप - 20 औंस जो - कर से पहले 10 सेंट बढ़कर $ 2.55 हो गया, जबकि एक "लंबा" 12-औंस कप $ 1.95 पर रहा। एक प्रवक्ता जिम ओल्सन ने कहा कि कई अन्य जगहों पर लंबे कपों की कीमत बढ़ी है। भोजन की कीमतें अपरिवर्तित रहती हैं। कुल मिलाकर, स्टारबक्स ने कहा कि ग्राहक बिलों में 1 प्रतिशत की वृद्धि होगी।

एक प्रवक्ता, लिसा पाससे ने एक बयान में कहा, स्टारबक्स ने "हमारे वफादार ग्राहकों को मूल्य प्रदान करने और नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए जारी रखते हुए हमारे व्यवसाय को लाभप्रद रूप से चलाने की आवश्यकता को संतुलित करने की कोशिश की।"

यह सफल हो सकता है, हालांकि एक ग्राहक के रूप में जो वित्तीय बाजारों का बारीकी से पालन करता है, मैं दुनिया की घटनाओं और स्टारबक्स के निर्णय लेने के बीच एक स्पष्ट डिस्कनेक्ट से चौंक गया था। जब कॉफी सस्ती हो रही है तो मुझे स्टारबक्स पर अधिक भुगतान क्यों करना चाहिए?

वैश्विक कॉफी बाजार में मूल्य परिवर्तन लुभावने रहे हैं। प्रीमियम कॉफी के बेंचमार्क मानक अरेबिका का वायदा मूल्य अक्टूबर में चरम पर था और स्टारबक्स की घोषणा के दिन 6 जुलाई तक विश्व बाजारों में 44 प्रतिशत गिर गया। कुछ कंपनियों ने कीमतों को कम करके प्रतिक्रिया दी। जेएम स्मकर ने जून के अंत में घोषणा की कि वह अपने फोल्जर्स और डंकिन डोनट्स ब्रांडों की सुपरमार्केट कीमतों में औसतन 6 प्रतिशत की कटौती कर रहा है। स्टारबक्स ने अपनी पैकेज्ड कॉफी को अपरिवर्तित छोड़ दिया, लेकिन अपने स्टोर्स में अधिक राजस्व निकालने का फैसला किया।

कीमतें बढ़ाने की कंपनी की क्षमता ने शेयर बाजार को खुश कर दिया है। स्टारबक्स के शेयरों ने 6 जुलाई से 5.4 प्रतिशत की वापसी की है, जबकि स्टैंडर्ड एंड पूअर के 500-स्टॉक इंडेक्स के लिए 1.3 प्रतिशत रिटर्न की तुलना में। कंपनी ने लंबी अवधि में भी बेहतर प्रदर्शन किया है। इसके शेयरों ने पिछले वर्ष की तुलना में लाभांश सहित 51 प्रतिशत की वापसी की, जबकि पांच वर्षों में सूचकांक के लिए 9 प्रतिशत की तुलना में, स्टारबक्स के लिए रिटर्न 412 प्रतिशत बनाम सूचकांक के लिए 115 प्रतिशत था।

स्टारबक्स तेजी से और लाभप्रद रूप से बढ़ रहा है, राजस्व और व्यय को कैलिब्रेट करते हुए विस्तार कर रहा है। 23 जुलाई को निवेशकों के साथ एक कॉन्फ्रेंस कॉल में, स्टारबक्स के अधिकारियों ने खुलासा किया कि उन्होंने 2016 के लिए कॉफी की आपूर्ति के 80 प्रतिशत से अधिक की कीमत पहले ही बंद कर दी थी।

लंदन में कैपिटल इकोनॉमिक्स के एक कमोडिटी अर्थशास्त्री हामिश स्मिथ ने एक साक्षात्कार में कहा कि स्टारबक्स जैसी कंपनी "ऐसी स्थिति में रहने का जोखिम नहीं उठा सकती है जहां यह कॉफी से बाहर हो जाएगी या अचानक इसके लिए अप्रत्याशित रूप से उच्च कीमत चुकानी पड़ेगी ।"

स्टारबक्स के वित्तीय विवरणों से संकेत मिलता है कि कंपनी हेजिंग और अग्रिम खरीद समझौतों के माध्यम से मुद्रा और कमोडिटी के उतार-चढ़ाव के जोखिम से खुद को बचाने की कोशिश करती है। वार्षिक रिपोर्ट में कहा गया है कि मुख्य रूप से कॉफी के लिए कमोडिटी की कम लागत के कारण पिछले 28 सितंबर को समाप्त हुए वित्तीय वर्ष में परिचालन लागत में गिरावट आई है।.

लेकिन जब कॉफी की कीमतें अप्रत्याशित रूप से गिरती हैं, जैसा कि उन्होंने इस साल किया था, तो इन अग्रिम रणनीतियों के कुछ नकारात्मक अल्पकालिक परिणाम हो सकते हैं: यह संभावना है कि स्टारबक्स ने कॉफी स्टॉक के लिए मौजूदा हाजिर बाजार मूल्य से अधिक भुगतान किया, जो भविष्य के वित्तीय वक्तव्यों में परिलक्षित होगा।

यही कारण है कि स्टारबक्स व्यापक बाजार की तुलना में एक अलग समय सारिणी पर है।

एक और यह है कि कॉफी स्टारबक्स की कुल लागत के 10 प्रतिशत से भी कम है, श्री ओल्सन ने कहा। उन्होंने कहा कि प्रीमियम स्टारबक्स के अनुभव के लिए अचल संपत्ति और मजदूरी पर और व्यापक कर्मचारी लाभ, उपकरण, वितरण और विपणन पर काफी खर्च की आवश्यकता होती है।

और एक और कारक हो सकता है। स्टारबक्स के मुख्य कार्यकारी अधिकारी हॉवर्ड शुल्त्स ने पिछले महीने कॉन्फ्रेंस कॉल के दौरान निवेशकों से कहा था कि "मोबाइल भुगतान अब हमारे यू.एस. स्टोर में सभी इन-स्टोर लेनदेन के 20 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो केवल दो साल पहले के आंकड़े से दोगुने से अधिक है।" मैं इन दिनों भुगतान करने के लिए एक iPhone ऐप का उपयोग करता हूं: लागत पर ध्यान दिए बिना पैसे ट्रांसफर करना आसान है।

स्टारबक्स मानता है कि ग्राहक नई कीमतों को उचित मानेंगे, और हो सकता है कि वे हैं, यदि आप पिछली कीमतों को उचित मानते हैं। 1994 में, जब स्टारबक्स ने अपने मैनहट्टन स्टोर खोले, तो उसने एक छोटे कप के लिए $1.25 का शुल्क लिया - तब केवल आठ औंस, जिसे "शॉर्ट" के रूप में जाना जाता था। मुद्रास्फीति-समायोजित डॉलर में, जो आज $2.01 होगा, फिर भी मैनहट्टन में एक शॉर्ट कप की कीमत केवल $1.85 है। आपको विशेष रूप से एक के लिए पूछना होगा, हालांकि अब स्टोर मेनू पर एक छोटा सूचीबद्ध नहीं है। फिर भी, यदि आप सावधान हैं, तो आप नवीनतम मूल्य समायोजन के बाद भी, 1994 की तुलना में वास्तविक धन में कम खर्च कर सकते हैं।

इस बीच, स्टारबक्स मुनाफे पर मंथन कर रहा है। भले ही इसकी कीमतें कमोडिटी बाजारों के साथ तालमेल में न हों, शेयर बाजार इसके समय की सराहना करता है।


स्टारबक्स पेय, बैग्ड कॉफी पर कीमतें बढ़ाएगी

न्यूयॉर्क - स्टारबक्स (एसबीयूएक्स) अगले सप्ताह से अपने कुछ पेय पदार्थों की कीमतों में 5 सेंट से 20 सेंट तक की वृद्धि कर रहा है, और ग्राहक जल्द ही सुपरमार्केट में बेची जाने वाली पैकेज्ड कॉफी के लिए $ 1 अधिक भुगतान करने की उम्मीद कर सकते हैं।

सिएटल स्थित श्रृंखला ने एक साल पहले अपने कैफे में बेचे जाने वाले कुछ पेय पदार्थों की कीमतें भी बढ़ा दी थीं। नवीनतम बढ़ोतरी विशुद्ध रूप से बीन की बढ़ती लागत से प्रेरित नहीं लगती है, जिसने अन्य कॉफी विक्रेताओं को कीमतें बढ़ाने के लिए दबाव डाला है, हालांकि, चूंकि स्टारबक्स ने कहा है कि यह पहले से ही इस वित्तीय वर्ष के बाकी हिस्सों के लिए अपने कॉफी अनुबंधों में बंद है और अधिकांश अगला।

मार्च में, सीईओ हॉवर्ड शुल्त्स ने फॉक्स बिजनेस के साथ एक साक्षात्कार के दौरान कहा कि स्टारबक्स का अपनी कीमतें बढ़ाने का कोई इरादा नहीं था।

"हम इसे प्रबंधित कर सकते हैं, हमारे पास एक वर्ष से अधिक की सुरक्षा है," शुल्त्स ने उस समय कहा था। "मुझे संदेह है कि हमारे अधिकांश प्रतियोगी कम हैं, और हम उनसे बेहतर स्थिति में हैं।"

शुक्रवार को एक ईमेल में, स्टारबक्स के प्रवक्ता जिम ओल्सन ने उल्लेख किया कि "प्रतिस्पर्धी गतिशीलता" और कंपनी की "लागत संरचना" सहित कई कारक मूल्य निर्धारण निर्णयों में जाते हैं, जिसमें उन्होंने कहा कि विभिन्न सामग्रियों के साथ-साथ सामग्री, श्रम और अधिभोग की लागत भी शामिल है। लागत।

स्टारबक्स ने कहा कि उसके कैफे में कीमतों में वृद्धि मंगलवार से शुरू होगी और क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग होगी। कंपनी ने कहा कि मध्यम और बड़े ब्रूड कॉफी की कीमतें, जिन्हें क्रमशः ग्रांडे और वेंटी के नाम से जाना जाता है, अधिकांश अमेरिकी बाजारों में 10 सेंट और 15 सेंट के बीच बढ़ जाएंगी।

रुझान वाली खबरें

कंपनी ने कहा कि कुछ पेय, जैसे लंबे ब्रूड कॉफी और फ्रैप्पुकिनो, ज्यादातर जगहों पर उच्च कीमत नहीं देखेंगे। एक साल पहले स्टारबक्स की कीमतों में बढ़ोतरी से प्रभावित पेय में टॉल ब्रूड कॉफी शामिल थे।

सुपरमार्केट और अन्य खुदरा दुकानों में बेचे जाने वाले पैकेज्ड कॉफ़ी पर $ 1 की कीमत में वृद्धि 21 जुलाई से शुरू होगी, और जेएम स्मकर के अपने कॉफ़ी पर कीमतें बढ़ाने के हालिया फैसले का पालन करेंगे, जिसमें फोल्जर्स शामिल हैं।

स्टारबक्स ने नोट किया कि उसने पिछले साल अप्रैल में कीमतों में कटौती की। इसने कहा कि उसके कैफे में बिकने वाली पैकेज्ड कॉफी प्रभावित नहीं होगी।


स्टारबक्स ने ड्रिंक्स, बैग्ड कॉफ़ी पर कीमतों में बढ़ोतरी

जो लोग स्टारबक्स में कॉफी की कीमत के बारे में शिकायत करना पसंद करते हैं, उन्हें आग के लिए कुछ कोयला मिला: कीमतें बढ़ रही हैं।

कॉफी की दिग्गज कंपनी ने शुक्रवार को घोषणा की कि वह मंगलवार से कीमतों में 5 सेंट से 20 सेंट तक की बढ़ोतरी कर रही है - लेकिन सभी नहीं। साथ ही, किराने की दुकानों को बेची जाने वाली पैकेज्ड कॉफी की कीमत $1 की वृद्धि होगी, 12 औंस बैग के लिए $8.99 से $9.99 तक।

कार्यकारी अधिकारियों ने विशेष रूप से यह बताने से इनकार कर दिया कि वे अभी कीमतें क्यों बढ़ा रहे हैं - यहां तक ​​​​कि हाल के हफ्तों में कॉफी बीन की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है "कई कारक हैं जो प्रतिस्पर्धी गतिशीलता और हमारी समग्र लागत संरचना सहित हमारे मूल्य निर्धारण निर्णयों में योगदान करते हैं," प्रवक्ता जैक हटसन एक ईमेल बयान में कहा।

लेकिन कमोडिटी की लागत मुख्य चालक नहीं हो सकती है। ऐतिहासिक रूप से कॉफी कमोडिटी की लागत में स्टारबक्स ऑपरेटिंग संरचना का 10% शामिल है, हटसन कहते हैं। "हमारे पास वित्तीय वर्ष 2014 के लिए लगभग सभी कॉफी की जरूरतें हैं, और वित्तीय वर्ष 2015 के लिए हमारी 40 प्रतिशत से अधिक कॉफी की जरूरत है।"

स्टारबक्स ने इस सप्ताह एरिज़ोना स्टेट यूनिवर्सिटी के ऑनलाइन कार्यक्रम के साथ मुफ्त कॉलेज ट्यूशन कार्यक्रम की घोषणा की, वे कहते हैं, "किसी भी तरह से संबंधित नहीं है" मूल्य वृद्धि से संबंधित है।

इन-स्टोर मूल्य वृद्धि की उम्मीद के बीच:

• १५ से २० सेंट: कुछ बाजारों में टाल और वेंटी लट्टे और मोचा पीते हैं।

• १० से १५ सेंट: ग्रांडे और वेंटी ने अधिकांश बाजारों में कॉफी बनाई।

• कोई वृद्धि नहीं: अधिकांश दुकानों में ग्रांडे लट्टे, टॉल ब्रूड कॉफी और फ्रैप्पुकिनो पेय।

इसके अलावा, अभी कोई खाद्य कीमतें नहीं बढ़ाई जा रही हैं, हटन ने कहा।

हटसन का कहना है कि कॉफी की कीमतों में बढ़ोतरी से स्टारबक्स के औसत टिकट में 1% से भी कम की बढ़ोतरी होगी। वे कहते हैं, ''हमारे अधिकांश ग्राहक कीमतों में वृद्धि से प्रभावित नहीं होंगे.'' उनका अनुमान है कि 20% से कम प्रभावित होंगे।

कीमतों में बढ़ोतरी पिछले राष्ट्रीय पेय मूल्य वृद्धि के लगभग एक साल बाद हुई है, जो जून, 2013 थी।

इस बीच, यह किराने की दुकान है जहां उपभोक्ताओं को सबसे ज्यादा झटका लगेगा। वहां, इसके रोस्ट और ग्राउंड पैकेज्ड कॉफी उत्पादों की कीमतें 21 जुलाई को 8% तक बढ़ जाएंगी।

हटसन का कहना है कि स्टारबक्स अपने अप्रैल 2013 के स्तर पर "कीमतों को प्रभावी ढंग से बहाल करेगा" - पिछले अप्रैल में कीमतों में 10% की कमी के बाद।

किराने की दुकान की कीमत में वृद्धि से प्रभावित नहीं: के-कप, वाया और सिएटल के सर्वश्रेष्ठ कॉफी।


कॉफी की कीमतों में इस साल 34% की गिरावट

दुनिया की कॉफी उगाने वाली राजधानी ब्राजील में भारी बारिश के पूर्वानुमान के बाद शुक्रवार को जिंस की कीमत लगभग 6% गिर गई। व्यापारियों ने कई वर्षों के सूखे को एक करीबी, एक कमजोर ब्राजीलियाई वास्तविक और कोलंबिया में कॉफी की ग्रेडिंग में बदलाव के रूप में देखा, ताकि कोलम्बियाई कॉफी की बिक्री को बढ़ावा देने के लिए निर्यात की जा सकने वाली फलियों की गुणवत्ता को कम किया जा सके। अल नीनो के कारण शुष्क मौसम का खतरा है।

क्या इसका मतलब यह है कि अमेरिकी उपभोक्ताओं को कॉफी के लिए भुगतान की जाने वाली कीमत पर ब्रेक मिलेगा? हो सकता है कि बैगेड कॉफी के लिए, लेकिन आपके पसंदीदा कॉफी स्टोर पर इसकी संभावना नहीं है। Starbucks Corp. (NASDAQ: SBUX) ने जुलाई में इसकी कीमतों में औसतन पांच से 20 सेंट प्रति कप की बढ़ोतरी की। उस समय, कंपनी ने एपी को एक बयान में कहा कि ग्रीन कॉफी की कीमत का मूल्य वृद्धि पर कोई असर नहीं पड़ा। वास्तव में, जब स्टारबक्स ने अपनी कीमतों में वृद्धि की घोषणा की तो बिना भुना हुआ कॉफी की कीमतें गिर रही थीं।

उसी समय, जेएम स्मकर कंपनी (एनवाईएसई: एसजेएम) ने अपने बैग वाले कॉफी पर कीमत 6% कम कर दी। स्मकर फोल्जर्स के साथ-साथ डंकिन डोनट्स-ब्रांड बैगेड कॉफी का विपणन करता है, जिसे वह डंकिन ब्रांड्स ग्रुप इंक (NASDAQ: DNKN) से लाइसेंस देता है। यह संभावना नहीं है कि डंकिन डोनट्स अपनी प्रति कप कीमतों को भी कम करेगा।

मैकडॉनल्ड्स कॉर्प (एनवाईएसई: एमसीडी) के बारे में क्या, जिसने हाल ही में अपना पूरे दिन का नाश्ता मेनू लॉन्च किया है? स्टारबक्स और डंकिन डोनट्स की तरह, कॉफी शायद उनकी लागत से कम से कम है। कॉफी की बिक्री से स्मकर का मुनाफा लगभग पूरी तरह से हरी, बिना भुनी हुई कॉफी की कीमत पर आधारित है, जबकि स्टारबक्स और अन्य कॉफी की दुकानों को भी किराए का भुगतान करना पड़ता है, कर्मचारियों को नियुक्त करना पड़ता है, उपकरण खरीदना पड़ता है और अपने ब्रांड और पेय का विपणन करना पड़ता है। यह बहुत अधिक महंगा है और मुख्य कारण है कि एक कप कॉफी की कीमत ही बढ़ जाती है। खैर, वह और अतिरिक्त लाभ।


स्टारबक्स कॉफी की कीमतों में और भी अधिक बढ़ोतरी कर रहा है

हाँ, दोस्तों, वह स्वादिष्ट स्टारबक्स कप जो आपको हमारे महान देश के अधिकांश स्थानों पर 10 से 20 सेंट अधिक खर्च करने के लिए तैयार है। यदि आप निराशा में अपना चेहरा टटोल रहे हैं, तो एक अच्छी खबर है: कीमतों में वृद्धि से लैटेस, मोचा, फ्रैप्पुकिनो, चाय और आइस्ड या कोल्ड-ब्रू कॉफी जैसे फैंसी-स्कैन्सी पेय प्रभावित होने की उम्मीद नहीं है।

स्टारबक्स के प्रवक्ता ने बताया हलचल कि यह वृद्धि “ स्टोर बंद होने और प्रशिक्षण से संबंधित नहीं है।” यह 29 मई को कर्मचारियों के प्रति पूर्वाग्रह, नस्लवाद-विरोधी प्रशिक्षण के लिए सभी स्टारबक्स स्टोरों का कंपनी-व्यापी समापन होगा और एमडैश निम्नलिखित के मद्देनजर कुख्यात अप्रैल की घटना जिसमें फिलाडेल्फिया स्टारबक्स में दो अश्वेत लोगों को वास्तव में कॉफी के अपने पहले दौर को खरीदने से पहले एक दोस्त की प्रतीक्षा करने के जघन्य अपराध के लिए गिरफ्तार किया गया था। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि वॉल स्ट्रीट जर्नल विश्लेषक गणना कर रहे हैं कि स्टारबक्स को 29 मई को बिक्री में $12 मिलियन का नुकसान हुआ। हम्म्म्म।

“स्टारबक्स लगातार उत्पाद-दर-उत्पाद और बाजार-दर-बाजार आधार पर मूल्य निर्धारण का मूल्यांकन करता है। समय-समय पर कीमतों का मूल्यांकन करने से हमें अपने वफादार ग्राहकों को मूल्य प्रदान करते हुए और नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए अपने व्यवसाय को लाभप्रद रूप से चलाने की आवश्यकता को संतुलित करने की अनुमति मिलती है, ” प्रवक्ता ने समझाया हलचल एक ईमेल में। ओके-डोक्स। और आप देश भर में अलग-अलग स्टारबक्स में अलग-अलग कीमतों को देखने की उम्मीद कर सकते हैं क्योंकि एक ही प्रवक्ता के अनुसार “[b]हर और खाने की कीमतें अलग-अलग होती हैं,”।

ऐसा लगता है कि ब्रांड को मध्य जीवन संकट हो रहा है। यूनिकॉर्न फ्रैप्पुकिनो को या यूनिकॉर्न फ्रैप्पुकिनो को नहीं, यही सवाल है। स्टारबक्स उन मज़ेदार सीमित समय के पेय प्रसाद में 30 प्रतिशत की कमी कर रहा है, रिपोर्ट करता है टोरंटो स्टार. सीएनबीसी का कहना है कि नवीनता बिक्री के लिहाज से सही नहीं है, इसलिए नवीनता बनी रहेगी। लेकिन स्टारबक्स का ध्यान “वेलनेस टीज़” पर जा रहा है और लगभग 2,000 स्थानों पर खाद्य पदार्थों को जोड़ा जा रहा है।

खैर, बकवास। ऐसा नहीं है कि हमें हर दिन एक गेंडा फ्रैप्पुकिनो की आवश्यकता होती है, लेकिन जब हमें इसकी आवश्यकता होती है तो हम इसे प्राप्त करने में सक्षम होना चाहते हैं। तो हमारे पास यह है: जादू आधिकारिक तौर पर 2018 में मेनू से घट रहा है। हमें सभी सस्ती गर्म कॉफी और यूनिकॉर्न फ्रूफी-नेस की आवश्यकता है, लेकिन भविष्य सबसे अच्छा दिखता है। स्टारबक्स के झटके को कम करने के लिए आप उन “वेलनेस टीज़” में कटनीप डाल सकते हैं।


महामारी के बाद स्टारबक्स का अनिश्चित भविष्य

2007 की शुरुआत में, दुनिया आंशिक रूप से स्टारबक्स के स्वामित्व में थी। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस देश में थे, या आप किस दिशा में चले थे - हर जगह आप जल्द या बाद में कंपनी के आउटलेट्स में से एक का सामना करने के लिए बाध्य थे, आदतन लाइन में, कभी-कभी दरवाजे के बाहर, उनके चार-डॉलर के आइस्ड के कुछ संस्करण के लिए या झागदार कॉफी। अंदर एक समान दृश्य होगा - कुछ टेबलों पर लैपटॉप, दूसरों पर छींटाकशी करते हुए, युग के सबसे प्रतिष्ठित, वांछित और सर्वव्यापी ब्रांडों में से एक द्वारा खींची गई क्रॉस-जेनरेशनल भीड़।

लेकिन कंपनी के दूरदर्शी और पूर्व सीईओ हॉवर्ड शुल्त्स ने उसी परिदृश्य को देखते हुए कुछ अलग देखा। हमेशा की तरह, राजस्व में काफी वृद्धि हुई थी, फिर भी विकास धीमा था - बहुत कुछ। और शुल्त्स ने सोचा कि वह जानता है कि क्यों: वैश्विक प्रभुत्व के लिए एक मार्च में - दक्षता और हर जगह स्टोर - स्टारबक्स ने अपनी आत्मा और रोमांस खो दिया था। आपको अभी भी अपना लेटे मिला है, लेकिन जैसे कि एक कन्वेयर बेल्ट पर। एक दस्तकारी, अति-व्यक्तिगत उत्पाद से - कार्यालय और घर के बीच एक "तीसरा स्थान", जैसा कि शुल्त्स ने कहा था - स्टारबक्स ने खुद को एक वस्तु में बदल दिया था। और वह एक घातक गलत मोड़ था। निश्चित रूप से, बाद के महीनों में, स्टारबक्स के शेयर की कीमत में 45% की गिरावट आई।

पिछले जनवरी तक, यदि आपने दिसंबर 2008 में स्टारबक्स के नादिर में 10,000 डॉलर का निवेश किया होता, तो इसकी कीमत 236,290 डॉलर होती।

शुल्त्स ने कंपनी का नियंत्रण वापस ले लिया, और कुछ महीनों बाद न्यू ऑरलियन्स में कुछ 10,000 स्टोर प्रबंधकों और अधिकारियों को इकट्ठा किया। बोनो की उपस्थिति के बाद, शुल्त्स ने क्रूर समाचार को छोड़ दिया: जब तक कुछ नाटकीय नहीं किया गया, स्टारबक्स लगभग सात महीनों में दिवालिया हो जाएगा। यह संभव नहीं लग रहा था, फिर भी यह सच था। उपस्थित सभी लोग अपनी नौकरी खो सकते हैं, उनके कर्मचारियों के साथ, कुल मिलाकर लगभग १६०,००० लोग। स्टारबक्स को बुनियादी बातों पर वापस जाने की जरूरत थी - सामने और केंद्र में उच्च गुणवत्ता वाली, सुगंधित कॉफी, और सुगंधित गर्म नाश्ता सैंडविच, डीवीडी, और विदेशी, गैर-कॉफी पेय पर किबोश।

दो महीने बाद, शेयर की कीमत नीचे आ गई। तब तक, शुल्त्स पहले से ही आंसू बहा रहे थे, दुकानों को काट रहे थे, कर्मचारियों की छंटनी कर रहे थे, और खराब खाद्य पदार्थों के मेनू से छुटकारा पा चुके थे, इस प्रकार कॉफी की गंध फिर से स्टारबक्स के अनुभव पर हावी हो गई। इस बीच, बरिस्ता पूरी फलियों को पीसने के लिए वापस आ गए थे, वैक्यूम-पैक ग्राउंड कॉफी को चेन का उपयोग कर रहे थे, और फिर से सही एस्प्रेसो बनाने का तरीका सीख रहे थे। एक साल बाद, स्टारबक्स के शेयर की कीमत साढ़े तीन गुना बढ़ गई थी। पिछले जनवरी तक, यदि आपने दिसंबर 2008 में स्टारबक्स के नादिर में 10,000 डॉलर का निवेश किया होता, तो इसकी कीमत 236,290 डॉलर होती।

अब, स्टारबक्स एक नए दुर्गंध में है। 2008/2009 की वित्तीय दुर्घटना के बाद से कोविड -19 और गहरी आर्थिक छटनी के कारण कंपनी की बिक्री में पहली महीने-दर-महीने गिरावट आई है। आज दोपहर घोषित स्टारबक्स की आय में, तीसरी तिमाही की बिक्री में 40% की गिरावट आई और कंपनी को शहरी कार्यालय गलियारों के रूप में सालाना लगभग 2 बिलियन डॉलर का नुकसान हुआ, जहां सुबह की कॉफी हथियाने वाले लाखों हलचल वाले कर्मचारी स्टारबक्स की बिक्री की रीढ़ थे, सब झूठ- लेकिन खाली, और हवाई अड्डे के स्थान मुश्किल से काम कर रहे हैं। स्थितियां उतनी गंभीर नहीं हैं, जितनी 12 साल पहले शुल्त्स ने अपने प्रबंधकों को बताई थीं। लेकिन स्टारबक्स के शेयर की कीमत जनवरी के शिखर से लगभग 20% कम है, जो एसएंडएम्पपी 500 से बहुत अधिक है, जो कि 19 फरवरी से केवल 4% नीचे है, जब बाजार में गिरावट शुरू हुई थी।

अजीब तरह से, स्टारबक्स ने एक प्लेबुक के साथ प्रतिक्रिया दी है जो कुछ हद तक स्मृतिहीन से मिलती-जुलती है, जिसे शुल्त्स ने एक दशक से अधिक समय पहले कंपनी को बचाने के लिए त्याग दिया था। गति और सुविधा का समर्थन करते हुए, सीईओ केविन जॉनसन सैकड़ों ड्राइव-थ्रू और 40 से 50 शहरी पिकअप-ओनली स्टोर के निर्माण में तेजी ला रहे हैं। दूसरे शब्दों में: स्टारबक्स स्टारबक्स बनाने वाले अनुभवात्मक मॉडल से एक गौरवशाली खाद्य ट्रक की ओर बढ़ना।

महामारी से पहले, स्टारबक्स सभी लोगों के लिए सब कुछ होने की अपनी लड़ाई जीतता दिख रहा था। निचले छोर पर, इसने डंकिन डोनट्स और मैकडॉनल्ड्स में लट्टे की कीमतों से लुभाए गए अधिकांश ग्राहकों को उच्च अंत में बनाए रखा, इसने बड़े पैमाने पर ब्लू बॉटल जैसी तीसरी-लहर कॉफी श्रृंखला को बंद कर दिया, अपने स्वयं के खेल को कट्टर आरक्षित कॉफी और अल्ट्रा के साथ ऊपर उठाने के बाद मैनहट्टन में एक शानदार २३,०००-वर्ग-फुट-स्थान, और शिकागो में एक और भी अधिक विशाल पांच-मंजिला, ३५,०००-वर्ग-फुट की जगह सहित दिखावटी रोस्टरी। इस बीच, इसने तेजी से बदलते अमेरिकी स्वादों को ड्राइव-थ्रू लेन में एक सिर के बल गोता लगाने और बिना किसी बैठने के पिक-केवल स्थानों के साथ एक अजीब प्रयोग के साथ पूरा करने का प्रयास किया। अकेले 2018 से 2019 में दो साल, 53% स्टॉक मूल्य वृद्धि के साथ, करतब दिखाने वाला अधिनियम शक्तिशाली रूप से सफल लग रहा था।

फिर आया कोविड-19। देश और दुनिया भर के कार्यालय गलियारों में सुबह 5 बजे से मरने वाले ग्राहकों की कमी के साथ, कंपनी पीछे छूट गई है। यद्यपि इसके 95% स्थान खुले हैं, यह उम्मीद करता है कि बिक्री में गिरावट कम से कम वर्ष के अंत तक जारी रहेगी।

स्टारबक्स का संघर्ष एक मंजिला ब्रांड से कहीं अधिक है और रेस्तरां उद्योग में एक व्यापक उथल-पुथल को दर्शाता है, अमेरिकी अर्थव्यवस्था का एक अल्प-मान्यता प्राप्त स्तंभ कुल निजी क्षेत्र की नौकरियों का 9.5% है। अब तक, उद्योग के 3 मिलियन से अधिक श्रमिकों ने नौकरी खो दी है, और ऐसा प्रतीत होता है कि, स्वतंत्र रेस्तरां द्वारा मांगे गए $ 120 बिलियन के सरकारी खैरात से कम, देश के 500,000 गैर-श्रृंखला रेस्तरां में से 85% तक का सफाया हो सकता है। येल्प के एक सर्वेक्षण के अनुसार, वर्तमान में बंद 60% रेस्तरां ने अपने दरवाजे अच्छे के लिए बंद कर दिए हैं। चेन बहुत कम परेशानी में हैं, लेकिन उनमें से कई, भी - विशेष रूप से, सिट-डाउन रेस्तरां और वे, जैसे स्टारबक्स, शहरी कार्यालय के ग्राहकों पर बहुत अधिक निर्भर हैं - संभावित दिवालियापन का सामना करते हैं।

अप्रत्याशित महामारी विजेताओं की अजीब सूची में (Shopify, किंग आर्थर फ्लोर, और रूंबा, कुछ नाम रखने के लिए), पिज्जा और बर्गर चेन शीर्ष के पास रैंक करते हैं। अमेरिकी, घर पर अटके हुए हैं और अपनी पसंद में सीमित हैं, डोमिनोज, मैकडॉनल्ड्स, जैक इन द बॉक्स और पापा जॉन्स में आ गए हैं, जिनमें से सभी ने या तो प्री-वायरस बिक्री को लगभग पकड़ लिया है या उससे आगे निकल गए हैं, सुविधाजनक, बाहरी परिवार के साथ भुना रहे हैं बचे हुए भोजन के लिए पर्याप्त भोजन। स्टारबक्स की ब्रांड स्टेटस-आदी वफादारों की गहरी बेंच को देखते हुए, कोई सोचता है कि यह उसी कोविड भोग का आनंद लेगा। इसका एक कारण यह नहीं है कि लोगों को नाश्ते के समय कहीं भी जाने के लिए दबाव नहीं डाला जाता है, जब स्टारबक्स सामान्य रूप से अपनी बिक्री का 60% तक बढ़ा रहा होता है।

विश्लेषक आमतौर पर मानते हैं कि 18 महीने या उसके बाद, वायरस गुजर जाएगा, अर्थव्यवस्था वापस उछाल देगी, और स्टारबक्स अपनी पूर्व-महामारी राजस्व धारा को बहाल करेगा, केवल इस बार जॉनसन के ऑल-इन ऐप्स और ड्राइव-थ्रू के साथ। दूसरे शब्दों में, स्टारबक्स फंक्शन में, मैकडॉनल्ड्स फॉर्म में। Nick Setyan, an analyst with Wedbush, said that by 2022, he expects Starbucks to be back to pre-Covid revenue and 3% to 4% annual growth.

Those are a lot of assumptions.

S tarbucks is in a rare commercial and sociocultural pantheon that includes the iPhone, the Tesla, and the courier-delivered Amazon package — a phenomenon that swept in and changed society utterly and everywhere. But when it was founded in 1971 in Seattle, it was only a merchant for fancy whole beans, the brainchild of a local entrepreneur named Jerry Baldwin and two co-founders. That’s what Schultz happened on when he walked into Starbucks’ Pike Place store 11 years later and, as he has put it, was bowled over by the founders’ passion. He pleaded to join the fun, and Baldwin hired him as head of marketing. In 1987, Baldwin sold the bean dispensary outright to him for $3.8 million, equivalent to a year of sales.

Starbucks was all of six stores, entirely in Seattle. The U.S. had no European-style coffee culture to speak of. Restaurant-bought coffee typically came either in a cup and saucer, or in Styrofoam, and cost around 50 cents, with free refills from a transparent carafe. A four-dollar coffee? The idea was so absurd as the basis of a national brand that, for years, potential rivals left Schultz alone to build as many stores as his vision compelled him.

Now, the reality created by the pandemic has played further into the hands of Starbucks’ cheaper rivals. Coffee drinking habits seem to have changed.

But by 1992, Schultz was up to 140 locations and he launched the company’s IPO. By 1999 — just seven years later — the chain was up to 2,500 locations, and its shares had split 2-for-1 three times. The next year, there were 3,500 locations. Along the way, Starbucks triggered and profited from several cultural shifts. One was a new global lexicon, including phrases such as, “Double tall origin vanilla soy latte, please.” Long before there was WeWork, Starbucks also invented the co-working space, providing electric sockets so customers could keep their smartphones and laptops charged while hanging out for hours at the slim cost of a caffeinated drink.

But those shifts came with something of a straitjacket. Starbucks did not invent the café-as-living-room, but now sofas and deeply upholstered leather chairs became de rigueur in copycat European cafés that sprang up around the country, of which there are now some 35,000. Hence, the trouble that arose when, in the mid-2000s, customers perceived that Starbucks, replacing visible grinders with hulking espresso machines that physically and psychologically separated customer from barista, had forsworn its roots. When Schultz noticed this dissatisfaction, expressed in the capture of market share by unworthy establishments like Dunkin’ and McDonald’s, he said such competition needed to be “eradicated.”

For Schultz and Johnson after him, a maddening part of Dunkin’s and McDonald’s’ invasion of haute coffee was that neither promised any experience other than a paper cup with java. While challenging Starbucks’ mastery of the latte, they offered little more than a bargain price, with a fast drive-thru and none of the third-way accouterments. That they in part succeeded made it worse. Starbucks retained its stature as the biggest U.S. coffee seller, with 40% of the pre-Covid U.S. market, but Dunkin’ grabbed 26% of sales, too, according to the latest available figures.

Now, the reality created by the pandemic has played further into the hands of Starbucks’ cheaper rivals. Coffee drinking habits seem to have changed. In Australia, people have snapped up grinders to brew upscale beans at home. In Canada, people are buying both fancy beans and instant coffee in higher quantities, according to a survey.

But perhaps the better way to put it is that fancy coffee drinkers are in hibernation. Northeast of Washington, D.C., near the University of Maryland, Chris Vigilante is the owner of Vigilante Coffee, a two-café chain of high-end barista houses. Last month, he reopened both locations for takeout after a three-month coronavirus lockdown. Sales are down by half, but Vigilante’s online business — selling grinders and specialty beans like $16, 12-ounce bags of Ethiopia Natty Cheffe — has doubled. His online strategy centers on an email list of about 1,000 clients whom he showers with attention, using Instagram. Every week, Vigilante posts a brewing video, demonstrating how to best produce a delectable cup of coffee, and suggests a new type of bean. “We are a bit lucky because consumer habits haven’t changed,” he says.

Even when restaurants reopen in the U.S. and elsewhere, they predict that coffee sales will return to pre-Covid levels only by 2024.

When Vigilante says that his customers’ habits haven’t changed, he means that, even though foot traffic is down, his clientele, now part of an Instagram community, still cherishes a meticulously brewed cup of high-end coffee. His experience is easy to disregard since he’s a small business owner serving a premium-minded niche. Yet, Vigilante is all-but certainly serving customers whom Starbucks would call its own. And he is demonstrating the fallacy, as Schultz insisted a dozen years ago — and to which others in his pantheon such as Apple and Tesla will attest — that the masses always gravitate to fast and cheap. They want to feel personally attended to, to discern a craft in motion, and to feel connected to something larger than themselves. The genius of Schultz’s comeback was understanding that a third place that smells like an airplane kitchen was none of those things. Vigilante’s message a dozen years later is that these basics have not changed since.

Judging by how it performed during the Great Recession, Starbucks is historically more sensitive to economic slowdowns than most other fast-casual dining chains. In an April 13 note to clients, Wedbush’s Setyan said Starbucks sales dropped for eight straight quarters around the crash — from the fourth quarter of 2007 to the third quarter of 2009. Faced with a financial choice, strapped coffee drinkers did not give up their java but traded down temporarily to less-expensive brands, like Dunkin’ and McDonalds. When the crisis was over, they returned to Starbucks in large numbers.

Though the current crash differs in origins, Setyan thinks that coffee drinkers are trading down once again, and he forecasts that Starbucks will recover its pre-Covid revenue in the second half of 2021 or in 2022. But a number of observers think this turnaround will take longer. Even when restaurants reopen in the U.S. and elsewhere, they predict that coffee sales will return to pre-Covid levels only by 2024.

Starbucks, on the line for $1.25 billion in rent over the next year at its approximately 16,000 company-operated stores and other real estate around the world, demanded a year of reduced rent from landlords across the country in May.

One can imagine a brisk Starbucks restoration in China, which has recovered far more quickly from the pandemic and where the third-place culture is much less entrenched. And indeed as of May, the company’s Chinese sales were down there just 21%. But the U.S. rebound will be harder. As long as the country’s Covid-19 response is chaotic, and there is no widely available therapy or vaccine, Starbucks will lack a runway to recovery resembling the pizza and burger joints. In an announcement Monday, Google became the first big company to decide to keep its employees home for another year — through next July — and not bring them back as planned in January. And Reuters reported that 25 of the country’s largest companies are reducing the size of their offices, presuming that many of their employees will continue to work from home. If suburban and urban downtowns remain largely closed, and sitting in a Starbucks is prohibited, a full comeback for the chain doesn’t seem possible. Reflecting this reality, Starbucks, on the line for $1.25 billion in rent over the next year at its approximately 16,000 company-operated stores and other real estate around the world, demanded a year of reduced rent from landlords across the country in May.

In 2008, Schultz worried that Starbucks would collapse. This time, with its access to cash and long-won ranks of loyal customers, Starbucks does not seem exposed like that. But neither does a sudden surge to business as usual seem likely. Until then, the company’s share price seems vulnerable to double-digit swings, like the 13% plunge that it, along with many other companies, suffered the week of June 8. It means it might be time to consider an artful short.

In Starbucks’ SEC filings in April, the company said it’s not actually getting rid of the third place, but only adding convenience for those who want to grab and go. Customers will now have more choices. “No matter the format,” the company said, “we know that the Starbucks ‘third place’ experience occurs from the moment a customer envisions their daily Starbucks experience to wherever they enjoy that Starbucks beverage.”

Many Starbucks customers may sincerely want to just sit in their car in the drive-thru lane. Maybe many would be fine if Starbucks was reduced to nothing more than an app and a vending machine?

Analysts say Starbucks is smart to embrace the trend to quick and convenient. A key Starbucks advantage, they say, is its loyalty program, which operates through its app. Eric Gonzalez, an analyst with KeyBanc, said 44% of the company’s business comes from loyalty program members and that mobile ordering is 18% of transactions. It is a similar strategy to Chipotle’s, a pandemic winner whose digital sales were up 216% last quarter, leaving overall sales down just 9.8%. “They’re evolving with the times, just like every other restaurant or retailer,” said Setyan, the Wedbush analyst. “Anyone who thought the soul of shopping would always require a customer to touch and feel and try on the clothing 10 years ago is now at bankruptcy’s doorstep.”

It is perhaps right that the typical Starbucks customer has changed since the early days of coffee culture and is no longer attached like glue to a memory of a place where they could find their more creative, imaginative, or reflective self. Where they might encounter a big thought, delight at some surprising sight, while lounging in a big comfortable chair with unlimited Wi-Fi (though, not everyone, it seems, has been afforded that luxury). Many Starbucks customers may sincerely want to just sit in their car in the drive-thru lane. Maybe many would be fine if Starbucks was reduced to nothing more than an app and a vending machine?

But it seems like a muddled message to convey, something like Apple offloading the iPhone, Amazon relinquishing fast shipping, or Tesla discontinuing the Model S. I have the feeling that none would do any of those things because it would be like ripping off their right arm, and leave their customers in utter mystification. Their share price could crash. As a sign of potential trouble, Starbucks said today that membership in its loyalty club shrank by 5% over the last quarter, to 16.3 million people.

If Starbucks is going to revive itself as the center of coffee culture, it needs to figure out how to react to the very real possibility that the office core will not return at scale. If the company were channeling Schultz, it might decide that the central answer to what ails it is not a commodity drive-thru and grab and go, though they can be part of it. Instead, Starbucks needs to wholly reimagine the third place. Until then, there is plenty of time to bet on several cycles of wild swings in the company’s share price.



टिप्पणियाँ:

  1. Tojabar

    तुमने मेरी जगह क्या करना शुरू किया?

  2. Yogore

    क्षमा करें, मैंने सोचा है और आपने इस वाक्यांश को हटा दिया है



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