श्रेणी: नई रेसिपी

यह दक्षिणी अमेरिकी मिठाई कवान्ज़ा समारोहों के लिए एक क्लासिक है। पांच-स्पाइस पाउडर दालचीनी, लौंग, सौंफ के बीज, स्टार ऐनीज़ और सिचुआन पेप्परकोर्न का मिश्रण है जो कि अधिकांश सुपरमार्केट के मसाले के गलियारे में पाया जा सकता है। यदि पांच-मसाला पाउडर अनुपलब्ध है, तो कद्दू पाई मसाले का उपयोग करें।

एक सुपर आसान और अपेक्षाकृत संक्षिप्त किण्वन तकनीक इस गर्म सॉस को एक चमकदार, किमची जैसा स्वाद देती है। हम केवल 2 से 3 दिनों के लिए मिश्रण को किण्वित करते हैं (कई व्यंजनों को कुछ हफ़्ते के लिए चला जाता है), फिर पूरी तरह से चिकनी होने तक जलेपीनो, प्याज, लहसुन और नमकीन पानी के कॉम्बो को मिलाएं। सॉस को कहीं भी तैनात करें, आप अपनी पसंदीदा लुइसियाना शैली की हॉट सॉस का उपयोग करें - अंडे, टैकोस, सैंडविच, भुनी हुई सब्जी, ग्रिल्ड स्टेक और बहुत कुछ।

चरण 1 बड़ा चम्मच आटा को मापने वाले कप में डालें; एक चाकू के साथ स्तर। एक बड़े कटोरे में आटा, 2 बड़े चम्मच पेकान, बेकिंग पाउडर, कद्दू-पाई मसाला और नमक मिलाएं। दूध और अगले 4 अवयवों को मिलाएं (दूध अंडे के माध्यम से); आटा मिश्रण करने के लिए जोड़ें, चिकनी जब तक सरगर्मी। शकरकंद में हिलाओ।

YieldServes 6 (सेवारत आकार: लगभग 3/4 कप) हम सलाद में भुना हुआ फूलगोभी पसंद करते हैं क्योंकि यह बनावट और पौष्टिकता को जोड़ता है, साथ ही साथ उचित मात्रा में प्रोटीन और फाइबर भी। इस तरह के सलाद सलाद उधम मचाते से अधिक विचारशील हैं। वे यह भी छोड़ चुके हैं कि जो कुछ भी शामिल है, उससे अधिक (कोई सर्वव्यापी चेरी टमाटर या गाजर) बचा नहीं है, जिसमें प्रत्येक घटक भारतीय-प्रेरित स्वाद प्रोफ़ाइल से मेल खाता है।

YieldServes 16 (सेवारत आकार: लगभग 1 बड़ा चमचा) हमारे वैनिला मेपल सिरप बहुत सारे काम के बिना एक भीड़ को वाह करने के लिए एकदम सही दो-घटक नुस्खा है। वेनिला बीन की फली यहां जरूरी है, जैसे किसी अर्क या पाउडर का इस्तेमाल किया गया हो; टी पैक जितना फ्लेवर पंच हो। इनग्रीडिएंट्स 1 कप मेपल सिरप 1 (3 इंच) वेनिला बीन न्यूट्रीशनल इंफॉर्मेशन कैरल 50Fat 0gSatfat 0gProtein 2g कैफैबोरेट 14gFiber 13gSug 13gSug 13gSg की। सॉस पैन में ItPour मेपल सिरप कैसे बनाएं।

YieldServes 8 (सेवारत आकार: लगभग 1 कप) फ्रोजन, फ्रूटी, और बूज़ी, यह नेक्स्ट-लेवल मार्गरिटा किसी भी समर सोइरी या फोर्थ ऑफ़ जुलाई कुकआउट का स्टार होगा। पीक-सीजन स्ट्रॉबेरी बरसाना उनकी मिठास को बढ़ाता है और स्वाद को बढ़ाता है। Aquafaba, कैन्ड छोले से चिपचिपा तरल पदार्थ जिसे आप आमतौर पर नाली के नीचे कुल्ला करते हैं, संयंत्र-आधारित व्हीप्ड टॉपिंग बनाने के लिए चांदी की गोली बन गया है।

ताजा ककड़ी के स्लाइस को धीरे से सूँघने से उन्हें वाइनिग्रेट के बहुत अधिक अवशोषित होने में मदद मिलती है, जैसे कि वे रात भर शादी कर चुके होते हैं। यह एशिया के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय तकनीक है क्योंकि खीरे मीठे, खट्टे और मसालेदार स्वादों को अच्छी तरह से लेते हैं। फर्म खीरे के साथ शुरू करें और अपनी पपीरी की त्वचा को हटाने के लिए लहसुन की लौंग के साथ उतनी ही ताकत के साथ तोड़ें (स्लाइस बस थोड़ा टूट जाना चाहिए, न कि गूदेदार)।

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स्टेप 2 अल्यूमिनियम फॉयल में आलू डालें। आलू को 350 ° पर 1 1/2 घंटे या निविदा तक बेक करें, और पन्नी को त्यागें। 10 मिनट खड़े हो जाओ; छाल। एक बड़े कटोरे में मांस रखें; खाल त्यागना। कांटे के साथ मांस। वसा रहित दूध में हलचल, 1/4 कप मीठा गाढ़ा दूध, चीनी, मक्खन, 1/2 चम्मच दालचीनी, वेनिला, और नमक।

कई मसाला मिश्रणों में अब कम- या बिना नमक के विकल्प मिलते हैं, जिससे मसाला रगड़ता है, सोडियम की अधिकता के बिना जल्दी से छीले हुए चिकन, सीफूड या स्टेक को पकाने का एक आसान, त्वरित तरीका है। Cajun मसाला लहसुन पाउडर, पेपरिका, सूखे जड़ी बूटियों और जमीन लाल मिर्च का एक संतुलित मिश्रण है। हम ताजा साल्सा पर एक मजेदार मोड़ के साथ स्टिक्स को जोड़ते हैं: फर्म, तीखा हरा टमाटर, स्टार्च होमिनी, कुरकुरा बेल मिर्च, और तुलसी।

चूंकि आपके पास चिकन सलाद पर पर्याप्त महान ले सकते हैं, क्लासिक पर हार्दिक नई स्पिन क्यों नहीं जोड़ते हैं? सेब और चिकन इस सलाद के हेडलाइनर हैं, लेकिन जड़ी-बूटियां और नट्स अनसंग हीरो हैं। हेज़लनट्स भरने के लिए टोस्ट क्रंच जोड़ते हैं, हालांकि यदि आप चाहें तो टोस्ट किए गए अखरोट या पेकान को स्थानापन्न कर सकते हैं।

ItStep कैसे बनाएं 1Slice tempeh 8 की लंबाई (1/4-इंच मोटी) स्लाइस। मध्यम पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 2Heat तेल। टेम्पेलेट स्लाइस को स्किलेट में रखें, और सुनहरा-भूरा होने तक पकाएं, प्रत्येक तरफ से 3 से 4 मिनट। 3 मिनट के बाद, 1/2 कप पानी, कीमा बनाया हुआ प्याज, सोया सॉस, दौनी, अजवायन, 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन की लौंग और 1 / एक छोटी कटोरी में 8 चम्मच काली मिर्च।

YieldServes 8 (सेवारत आकार: लगभग 1 कप) फ्लोरोसेंट लाल कॉकटेल गार्निश के बजाय, ताज़ा चेरी इस ताज़ा सिपर में केंद्र चरण लेते हैं। चीनी में चेरी को पकाने से पहले उनकी मोटी खाल को नरम करने और उनके रस को छोड़ने में मदद मिलती है, जो कड़ाही में कण्ठस्थ सिरप बन जाते हैं। तुलसी- और अदरक-संक्रमित सिरप को एक सप्ताह तक और ठंडा करें।

YieldServes 4 (सेवारत आकार: 1 चिकन स्तन और लगभग 1/3 कप टमाटर मिश्रण) ब्राउन किया हुआ मक्खन त्वरित कुक का सबसे अच्छा गुप्त है: पैन में दो मिनट से भी कम समय में सुगंधित, नट नोट में मक्खन में दूध के ठोस पदार्थों को मिला देता है पकवान। कोशिश करें कि टमाटर बहुत बारीक न काटें; आप उन्हें कुछ चंकी चाहते हैं ताकि वे तेजी से चटनी में टूट जाएं, लेकिन आप यह भी चाहते हैं कि वे कुछ आकार बनाए रखें।

YieldServes 4 (सेवारत आकार: 1 सैंडविच) आपकी ग्रिल का विस्तृत सतह क्षेत्र गर्मियों की सब्जियों के एक बड़े बैच के लिए एकदम सही है। भले ही सब कुछ एक ही बार में पक जाता है, हरे सब्जी, हरे प्याज से लेकर मीठे बैंगन तक, सिर्फ सही मात्रा में चरस लेता है। सब्जियों को लम्बाई में तख़्त में काटें (लंबी, 1/2-इंच मोटी स्लाइस) ताकि वे पैंतरेबाज़ी करने में आसान हों।

चरण 1 मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन को गर्म करें। तेल डालो; कोट के लिए घूमता है। प्याज जोड़ें; sauté 4 मिनट। आलू और अदरक जोड़ें; 2 मिनट पकाएं। स्टॉक, नमक, काली मिर्च, दालचीनी, और सेम जोड़ें; उबाल पर लाना। कवर करें, गर्मी कम करें, और 20 मिनट उबालें। आलू मिश्रण का आधा भाग ब्लेंडर में रखें। ब्लेंडर ढक्कन का केंद्र टुकड़ा निकालें (भाप को भागने की अनुमति देने के लिए); ब्लेंडर पर सुरक्षित ब्लेंडर ढक्कन।

ग्रील्ड सलाद के मौसम में आपका स्वागत है। आखिर मांस-मछली को सारे जीते-जागते प्यार क्यों मिलना चाहिए? एक त्वरित चार स्मोकी गहराई और रोम के दिलों को ख़त्म करने के लिए एक चमकदार खत्म कहते हैं, जो उन्हें ताज़ा गर्मियों के लिए सही आधार बनाते हैं। हमारे गुआमकोले ड्रेसिंग हरी देवी ड्रेसिंग पर एक दरार है, केवल 2 अवयवों की आवश्यकता होती है और कम-से-अधिक ग्रीष्मकालीन रूपांकनों में महारत हासिल है।

YieldServes 4 (सेवारत आकार: 4 रैवियोली और लगभग 1/2 कप पालक) Wonton रैपर सुविधा की वस्तु है जिसे आप कभी नहीं जानते कि आपको इसकी आवश्यकता है। पारंपरिक वोंटन (आमतौर पर ग्राउंड चिकन, स्कैलियन और तिल के तेल का एक भरण) से परे, किसी भी मीठे या नमकीन भरने और सेंक, या सिमर की कोशिश करें। रैपर नाजुक हैं, इसलिए धीरे से संभालें और सावधान रहें कि ओवरफिल न करें।

शेफ टिम लव यहां गुआजिलो चिली पाउडर का उपयोग करना पसंद करते हैं, जो मध्यम गर्मी और हल्के से चखने वाला स्वाद प्रदान करता है। केयेन या चिपोटल पाउडर यहां भी काम करेगा। सुनिश्चित करें कि जब आप तरबूज जोड़ते हैं, तो ग्रिल बहुत गर्म होता है, या कारमेलिज़ और चार के बजाय स्लाइस भाप जाएगा। कोषेर नमक ठीक है, लेकिन अगर आपके पास माल्डन समुद्री नमक है, तो यह और भी बेहतर है, स्वाद के प्रत्येक तेज फटने के साथ थोड़ा सा क्रंच जोड़ना।

तैयार स्लाव मिश्रण पारंपरिक गोभी से परे मुंडा ब्रोकोली और यहां तक ​​कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स को शामिल करने के लिए चला गया है, जिससे यह व्यस्त सप्ताहांत के लिए एक महान त्वरित पक्ष है। ब्रोकोली स्लाव मिश्रित साग के किसी भी पैकेज के रूप में अंतहीन अनुकूलनीय है: इसे एक मलाईदार दही ड्रेसिंग, एक चावल का सिरका-तिल का तेल विनैग्रेट, या एक गर्म करी पाउडर-जीरा विनिगेट के साथ आज़माएं।